Agua y electrolitos

Agua y electrolitos

• Contenido corporal y aporte alimentario• Funciones• Digestion y metabolismo• Efectos fisiopatológicos• Requerimientos y necesidades nutricionales

1. Contenido corporal y aporte alimentario

Distribución del agua corporal

25 Litros12,5 Litros

Fuentes de Agua

• Líquido de bebidas: 1.5 L/dia• Agua contenida en los alimentos: 1 L/dia - Zumo de frutas, leche, infusiones, caldos - Alimentos sólidos:

Funciones del agua

• Actua como solvente para los productos de la digestión.

• Como regulador de la temperatura corporal• Sirve para eliminar por la orina los productos

de deshecho

Tipos de agua

1. Agua endógena (agua metabólica): 300 ml/dia2. Agua exógena: procedente de fuentes

dieteticas. 2000 ml/dia3. Agua libre: Parte del agua que no está

fuertemente unida con los coloides

Balance hídrico

• Es el equilibrio entre la ingestion y la escreción de agua.

• Ingestión: Controlada por el centro de sed (Hipotalamo)• Excreción: Controlada por la Vasopresina o ADH (hipófisis)

Electrolitos

Compuestos quimicos que disociados en agua se separan en partículas hidratadas que portan cargas electricas (iones).

Cationes (+): Na, K, Ca, MgAniones (-) : Cl, HCO3

- , PO43- , Sulfato, lactato,

piruvato, acetoacetato.Anfolitos(muchas cargas): Proteinas

• Na : principal cation del L. E• K: principal cation del L.I

Efectos fisiopatologicos

• Ingesta excesiva: Orina excesiva y diluida• Ingesta deficitaria: Orina deficitaria. Deshidratación.• Eliminacion excesiva: - Pérdidas renales - Pérdidas cutaneas - Pérdidas pulmonares - Pérdidas digestivas• Eliminacion deficitaria: insuficiencia renal