Palentina

ALMANAQUE SECRETODE LA COCINA PALENTINA

Palentina

ALMANAQUE SECRETO DE LA COCINA PALENTINA

Bodegas Valduero, junto a los mejores restaurantes de Palencia presentan el “Almanaque Secreto de la Cocina Palentina”: una propuesta gastronómica para disfrutar de las diferentes especialidades de los grandes restaurantes de Palencia junto a los vinos de Valduero.

Un total de 27 restaurantes repartidos por toda la provincia donde poder disfrutar de diferentes gastroplanes con los vinos de Valduero: García Viadero, Valduero Crianza, Valduero Una Cepa, Valduero Reserva y Valduero 6 Años.

En esta guía encontrará todos los detalles para disfrutar de una propuesta gastronómica de lujo: los platos estrella de los restaurantes, su dirección, horario y el maridaje con el vino de Valduero seleccionado.

Una vez más, Bodegas Valduero reafirma su apuesta por la restauración y la gastronomía palentina.

Esperamos que nuestros vinos llenen vuestras mesas de buenos momentos.

GARCíA VIADEROPrimer blanco de Albillo en Ribera del Duero, un blanco capaz de maridar cualquier comida.

VALDUERO CRIANzA 14 meses en barrica, 12 meses en botellaMucho más que un crianza.

VALDUERO UNA CEPA 18 meses en barrica, 12 meses en botellaUn vino con personalidad propia. Yolanda y Carolina García Viadero, propietarias de Valduero, hacen un vino del que solo obtienen una botella por planta cada año.

VALDUERO RESERVA, 30 meses en barrica, 18 meses en botellaUn clásico de la Ribera del Duero.

VALDUERO RESERVA PREMIUM 6 AñOS36 meses en barrica, 36 meses en botellaUn vino redondo presente en las mejores cartas de restaurantes del mundo.

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RESTAURANTES PALENTINOS QUE PARTICIPAN

restaUrante el barón

restaUrante el conVento De maVe

restaUrante el cortés

restaUrante el Perejil

restaUrante la concorDia

restaUrante natUrale

restaUrante PeÑalabra

restaUrante san roqUe

restaUrante tas tas

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taberna Del oso ParDo

Xl caffé Y coPas

asaDor Gasolinabar maÑobar restaUrante el chilibar restaUrante los canDilesbar ViVascafé bar DoÑa berenGUelacantina sofÍacerVecerÍa babelcerVecerÍa boUleVarDmesón Del cerratomesón VillalcaZar De sirGarestaUrante alto De cabriarestaUrante casa carmelorestaUrante el abUelo

Palentina

Almirez, 14, 34840, Palencia | 979 87 06 48 | CIERRA LOS LUNES

Asador GasolinaA mAridAr con VALdUERO UNA CEPA VALdUERO 6 AÑOS

Lechazo Churroasado en horno de leña

Patatas a la importanciacon gambas y almejas

Bar MañoA mAridAr con GARCÍA VIAdERO VALdUERO UNA CEPA

La Cestilla, 5, 34001, Palencia | 979 75 24 69 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Lugar de La Paul, sn 34800, Aguilar de Campoo | 979 18 15 92 | www.elchili.es | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Bar Restaurante El Chili

Solomillo de ternera al foiecon salsa de Pedro Ximénez

Bar Restaurante Los Candiles

Los Soldados, 5, 34002, Palencia | 979 74 47 56 | CIERRA LOS MIÉRCOLES

Atún rojo de almadraba consalsa casera de aguacate ymermelada de tomate

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Marqués de Santillana, 8, 34003, Palencia | 979 70 15 57 | CIERRA LOS MARTES

Bar Vivas

Cangrejos de río

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Café Bar Doña BerenguelaA mAridAr con VALdUERO CRIANzA GARCÍA VIAdERO

Santa Teresa de Jesús, 1 , 34002, Palencia | 979 70 11 42 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Arroz con bogavante

Cangrejos de río

Carretera, 45, 34111, Barrios de la Vega | 979 89 40 82 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Cantina Sofía

Bacalao al estílo dela abuela Sofia

A mAridAr con VALdUERO UNA CEPA

Cervecería Babel

Paseo del Salón, 23, 34002, Palencia | 979 10 16 66 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Steak tartar deRubiaGallega conyema de huevo curada

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA

Avda derechos Humanos, 2, 34003, Palencia | 979 70 27 25 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Cervecería Boulevard

Caracoles cocinadosa la vieja usanza

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Mesón del Cerrato

Camino Hondo, sn 34209, Tariego del Cerrato | 979 77 16 95 | CIERRA LUNES NOCHE Y MARTES

Pichón de Tierra de Campos

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA

Plaza Mayor, 34449, Villalcazar de Sirga | 979 88 00 58 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Mesón Villalcazar de Sirga

Lechazo churroasado en horno de leña

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Restaurante Alto de CabriaA mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA VALdUERO 6 AÑOS

C/ Real, 52, 34811, Cabria | 979 12 57 13 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Caracoles condimentados al chorizocon tacos de bacon y lomo ibérico

Av. Reyes Católicos, 6, 34100, Saldaña | 979 89 06 18 | CIERRA LOS LUNES

Restaurante Casa Carmelo

Estofado tradicional

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Restaurante El Abuelo

Calle La Vega, sn, 34888, Camporedondeo de Alba | 979 85 29 28 | CIERRA LOS MARTES

orre de lomo de jabalícon foie y reducción de vino

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

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General Pombo, 14 34800, Aguilar de Campoo | 979 12 31 51 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Restaurante El Barón

Chuletón de la Montaña palentina a la piedra

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA GARCÍA VIAdERO VALdUERO 6 AÑOS VALdUERO RESERVA

Restaurante El Convento de MaveA mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA GARCÍA VIAdERO

Convento Santa María de Mave, 34492, Mave | 979 12 36 11 | www.elconventodemave.com| ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Carne benedictina siguiendo la receta de los Monjes del s. xvii

El Puente, 39, 34800, Aguilar de Campoo | 979 12 30 55 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Restaurante El Cortés

Menestra de verduras palentina

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

Restaurante El PerejilA mAridAr con VALdUERO UNA CEPA

C/ San Bernardo, 2, 34001, Palencia | 979 74 57 75 | ABRE TOdOS LOS dÍAS

Menestra palentina con verduras frescas

Plaza de la Concordía, 12, 34410, Monzón de Campos | 979 80 82 71 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Restaurante la Concordia

Carpaccio de nabos frescos con fresas, queso de cabra, frutos rojos y perlas balsámicas

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA GARCÍA VIAdERO

Restaurante NaturaleA mAridAr con VALdUERO CRIANzA

C/ Esteban Collantes, 15 34120, Carrión de los Condes | 659 16 15 20 | CIERRA LOS LUNES

Chuletón de Rubia Gallega con 60 días de maduración, en carbón de encina

Restaurante PeñalabraA mAridAr con VALdUERO CRIANzA

Ctra N-Burgos Potes, C/ Labradores, 72, 34840, Cervera de Pisuerga | 979 87 00 37 | CIERRA LOS LUNES

Caracoles

Ctra General, 34820, Brañosera | 979 60 71 81 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Restaurante San Roque

Emparedado de foie

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA GARCÍA VIAdERO VALdUERO 6 AÑOS VALdUERO RESERVA

Crujiente de verduras conqueso de cabra y cecina

Restaurante as asA mAridAr con GARCÍA VIAdERO VALdUERO UNA CEPA

Avda Asturias, 2, 34005, Palencia | 979 16 31 14 | ABRE TOdOS LOS dÍAS

Restaurante T T T

Concepción, sn, 34815, Villallano | 979 12 36 10 | CIERRA LOS LUNES

Restaurante T

Ensalada de acederasy chipirones con pastel de boniato e ibérico al tartufo

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

iciano

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C/ Modesto La Fuente, 42, 34800, Aguilar de Campoo | 979 12 52 05 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Rico Rico Alimentación

ajita mexicanacon salsa picante

A mAridAr con VALdUERO CRIANzA VALdUERO UNA CEPA

aberna El Oso PardoA mAridAr con VALdUERO CRIANzA

Velilla del Río Carrión, 34886, Poblado de Compuerto | 979 18 29 88 | ABIERTO TOdOS LOS dÍAS

Caramelo crujiente demorcilla con mostaza de miel

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Avda San Miguel, 16, 34880, Guardo | 653 82 67 72 | ABRE TOdOS LOS dÍAS

A mAridAr con VALdUERO UNA CEPA

XL Caffe y Copas

Timbal de rabo de toro con verduritas y espuma de patatas

PalentinaBOdEGAS VALdUERO. Ctra Aranda sn, 09443, Gumiel de Mercado, Burgos | 947 54 54 59 |

www.bodegasvalduero.com | valduero@bodegasvalduero.comGRUPO EXLUAL. C/ Guatemala, 2, 34400 Herrera de Pisuerga, Palencia | 979 13 02 41 | comercial@grupoexlual.com

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