BALANCED SCORE CARD – PERÚ EMPRESA NESTLE - PERÚ DESCRIPCION DE LA EMPRESA HISTORIA El Grupo Nestlé nació gracias a Henri Nestlé, quien en 1866 desarrolló un compuesto llamado farine lactée que consistía en una mezcla de leche de vaca y cereales, pensado para bebés cuyas madres no se hallaran en condiciones de alimentar naturalmente a su hijo. Nestlé conoció la fama cuando su preparado salvó la vida a un bebé prematuro cuya madre se hallaba gravemente enferma después del parto. MISION Brindar mayor bienestar que cualquier otra compañía a más gente en el mundo a través de su amplia variedad de alimentos y bebidas de excelente calidad, sabor, valor agregado, placenteros e innovadores, y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la Compañía. VISION Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Desde ahí cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y socios de nuestros negocios ESTRATEGIAS UTILIZADAS POR CATEGORÍA EN EL MERCADO PERUANO
Transcript
BALANCED SCORE CARD – PERÚEMPRESA NESTLE - PERÚ
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
HISTORIAEl Grupo Nestlé nació gracias a Henri Nestlé, quien en 1866 desarrolló un
compuesto llamado farine lactée que consistía en una mezcla de leche de vaca y cereales, pensado para bebés cuyas madres no se hallaran en condiciones de alimentar naturalmente a su hijo. Nestlé conoció la fama cuando su preparado salvó la vida a un bebé prematuro cuya madre se hallaba gravemente enferma después del parto.
MISIONBrindar mayor bienestar que cualquier otra compañía a más gente en el mundo
a través de su amplia variedad de alimentos y bebidas de excelente calidad, sabor, valor agregado, placenteros e innovadores, y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la Compañía.
VISIONComo empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se
orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Desde ahí cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y socios de nuestros negocios
ESTRATEGIAS UTILIZADAS POR CATEGORÍA EN EL MERCADO PERUANO
Nestlé basa su estrategia en 3 pilares; SALUD, BIENESTAR Y NUTRICION.Estrategias utilizadas por unidad de negocio:
CATEGORIA CEREALES.- La estrategia es muy clara, crear salud y hábitos al consumidor de comer lo más sano posible. La competencia directa (Kellog´s) está muy enfocada a una estrategia de precios en los cereales tradicionales, mientras que Nestlé basa su negocio desarrollando la parte fitness que es un mercado relativamente nuevo.
CATEGORIA CULINARIOS.- La estrategia que utiliza es de precios funcionalidad y practicidad a la ama de casa. La competencia directa ajinomen y Knorr, también utilizan la misma estrategia con campañas muy agresivas de precios.
CATEGORIA LACTEOS.- La estrategia utilizada es básicamente de diferenciación, vendiendo nutrición, salud y bienestar con sus productos. Para el caso de Gloria, la estrategia que ellos utilizan son de precios, ya que sus productos son más económicos.
CATEGORIA CAFES.- Es líder indiscutible en el mercado, con una participación del 85% del market share. La estrategia que utiliza es la innovación con una variedad de productos para todos los gustos.
CATEGORIA PETCARE.- Sólidos segundos con la competencia directa pedigree, donde se trabaja mucho el tema de la calidad e innovación para poder ofrecer productos que hagan de sus mascotas mejores. De ahí deriva el slogan: «Your Pet, our passion»
CATEGORIA CONFITERIA.- Líderes en el mercado con marcas nacionales como Sublime, Triangulo, Motta, Morochas, etc. La estrategia utilizada fue absorber al líder con todas sus marcas.
LOS PLANES ESTRATEGICOS:
- Renovación e innovación- Eficiencia de operaciones- Ubicación del producto- Comunicación con el consumidor
ESTRATEGIAS:
¿Por qué Nestlé ingresa al mercado peruano a través de una marca nacional y no con sus marcas propias?Nestlé ingresa al mercado peruano, a través de una marca nacional como D`onofrio, debido a que utiliza un estrategia de absorber al líder y de esta manera, posicionarse del mercado, manteniendo el Know How de la empresa local. En Brazil por ejemplo, absorbió a Garotto, que es el líder en ese mercado.Esta tipo de estrategia le permite ser flexible con líneas de productos que no son muy rentables y poder sacarlas del mercado sin mucha inversión.Esta estrategia es muy utilizada por los autoservicios, siendo el caso de Consesud, que absorbió a corporación Wong, con lo cual facilita su posicionamiento tanto de local como de clientes.Competir con los líderes locales es más engorroso y costoso que absorberlos.
Matriz Foda
CADENA DE VALOR:
LOGISTICA:
Mantener el control de los niveles de inventarios bajos, teniendo una buena comunicación con sus principales proveedores de productos y servicios.Controlar que todos los insumos que ingresan a la empresa cumplan con los parámetros de calidad establecidos por la empresa para su traslado a la producción. Transporte de materiales y productos finales a través de un excelente servicio de logística tercerizado, monitoriado con un sistema de GPS.
OPERACIONES:
Es una de las partes más importante de la cadena de valor. En este eslabón se lleva a cabo la producción de todas las variedades de productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes actividades:Procesos controlados electrónicamente, todo el proceso productivo se desarrolla con tecnología de punta para garantizar la calidad de los productos. Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, 14001, todo el proceso se enmarca en Sistema de Calidad, en la Política de Calidad y en el Aseguramiento de la Calidad.
MARKETING Y VENTAS:
En este proceso tenemos como finalidad principal la colocación de producto de alta calidad a la mayoría cantidad de puntos de la población.
Ofrecer ofertas atractivas tanto para los distribuidores y consumidores finales que apalanquen la venta del mix de productos.Mantener publicidad a través de medios de comunicación como son: Televisión, radios, facebook, auspicios de eventos como campeonatos de skateboard, tabla hawaiiana, salas de fulbito, etc.
SERVICIOS:
Nestlé como empresa que se dedica a brindar apoyo a las comunidades aledañas a la ciudad mediante una nutrimovil, la cual apoya a las personas orientando acerca de nutrición con información para mejorar la manera de alimentarse.Apoya a los ganaderos a través de investigaciones para mejorar el alimento de las vacas, con la finalidad de ayudar a obtener mejores rendimientos de leche y alta calidad.Promueve actividades de ayuda a la comunidad mediante donaciones,
OBJETIVOS DE NESTLE:
General:Fabricar y comercializar sus productos de forma que se cree valor sostenible a largo plazo para accionistas, empleados, consumidores, socios comerciales y las economías en las que opera la empresa.
Específicos:Desarrollar el potencial de los trabajadores en un lugar de trabajo seguro y justo en el que se los escuche, respete y valore.Mejora en forma constante el rendimiento anual mediante el modelo, con crecimiento orgánico anual de entre el 5% y 6%, combinado con un aumento anual sostenido del margen de beneficios (EBIT).Comprender a nuestros consumidores, mejor que nuestros competidores.Maximizar la producción de bienes al tiempo que minimizamos el consumo de recursos y a su vez reducimos los desechos y las emisiones.
MODELO DE VALORIZACIÓN:
Balanced Score Card:
Proporciona un marco, una estructura y un lenguaje para comunicar la visión, misión y la estrategia; utilizando mediciones para informar a los empleados sobre los causantes del éxito actual y futuro.
¿Cómo se Expresa?1. Un mapa estratégico que describe la historia de la estrategia y que muestra cómo se conectan las 4 perspectivas.2. Una tabla balanceada de objetivos, medidas, metas, iniciativas para comunicar y enfocar.3. Un mapa de iniciativas o planes de acción enfocados en la estrategia.
¿A nivel de personas… qué está aportando el BSC?1. Alineación de objetivos y de comportamiento.2. Mejor comunicación y comprensión de la Estrategia y sus Objetivos por todos 3. Metodología que facilita la Transformación del Largo Plazo en Acciones a Corto pazo4. Mejora la capacidad de análisis en la organización5. Desarrollo laboral y profesional de los participantes en el proyecto.6. Favorece la participación en el proceso de toma de decisiones
En general…… facilita la gestión de los intangibles, incorporándolos en la ESTRATEGIA de
la organización.
Modelo de valoración:
¿Perspectivas?
Visión y Estrategia:¿Qué es lo que esperamos ser en el futuro sobre el futuro?
Perspectiva Financiera¿Cómo debemos actuar ante nuestros socios para tener éxito financiero?
Perspectiva de ClientesCómo debemos actuar ante nuestros clientes para realizar nuestra visión?
Perspectiva de Procesos Internos¿Cuáles son los procesos en los que debemos sobresalir para satisfacer a nuestros clientes y socios?
Perspectiva de Aprendizaje y Crecimiento¿Qué debemos hacer para desarrollar los nuestros potenciales de cambio y crecimiento para realizar nuestra visión?
¿Objetivos?
- Representan la situación óptima deseada y son un componente esencial del mapa estratégico. Son mi APUESTA.
- Facilitan la posterior valoración – medición de la gestión- Han de ser congruentes con la Misión -Visión definidas y consistentes
con el resto de objetivos.- Son el resultado del consenso y el trabajo en equipo.- A nivel de personas son un elemento clave de la evaluación del
desempeño- Suelen estar agrupados en relación con las líneas estratégicas de
crecimiento y de productividad.- Su vinculación está condicionada por las relaciones de CAUSALIDAD.
Mapa estratégico:
INDICADORES Y METAS:
Marcas de Nestlé – Perú
Nestlé participa en distintos sectores del mercado de alimentos de consumo humano y animal. Los mercados principales son:
Beneficios:
Objetivos de Nestlé Comprender a los consumidores mejor que nuestros competidores. Fabricar y comercializar sus productos de forma que se cree valor sostenible a largo plazo para accionistas, empleados, consumidores, socios comerciales y las economías nacionales en las que opera la Empresa. Maximizar la producción de bienes al tiempo que minimizamos el consumo de recursos y a su vez reducimos los desechos y las emisiones. Mejorar de forma constante el rendimiento anual mediante el Modelo Nestlé: crecimiento orgánico anual de entre el 5% y el 6%, combinado con un aumento anual sostenido del margen de beneficios (EBIT). Desarrollar el potencial de los trabajadores en un lugar de trabajo seguro y justo en el que se los escuche, respete y valore. General Específicos.
INTERRELACION DE LAS 4 PERSEPECTIVAS
El objetivo es aumentar el rendimiento anual, a través de 2 puntos fundamentales:1.- Incremento de cifra del negocio, para lo cual tenemos que hacer una reducción de costos en nuestros procesos con una adecuada capacitación al personal.2.-Diversificar los ingresos a través de la comprensión al consumidor para lo cual se busca a satisfacción al cliente con productos que tengan lo tres pilares del negocio: salud, nutrición y bienestar.
CONCLUSIONES:
Nestlé a logrado posicionarse en el mercado como una empresa que se dedica a producir alimentos de alta calidad, y ha creado una barrera de entrada para otros competidores al tener eficiencias en costos, procesos productivos eficientes, canales de distribución flexibles.
RECOMENDACIONES:
- Tómelo como una responsabilidad personal
- Desarrolle a un grupo central para la implementación del Balanced Scorecard
- Eduque a los miembros del equipo
- Manténgalo simple
- Sea determinante en la implementación
- Integre el Balanced Scorecard en su sistema de liderazgo
- Organice la mecánica de las juntas del Balanced Scorecard
- Comunique los resultados ampliamente
- Priorice la urgencia por encima de la perfección
