Date post: | 23-Jan-2018 |
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TRABAJO COLABORATIVO NO. 1 CURSO HORTICULTURA
CÓDIGO: -201618_5ARNULFO CONTRERAS GRANDAS EDWAR NICOLAS MEZA TRIANA
JORGE ELIECER FOREROCARLOS ANDRES BADILLO
PABLO OCHOA
YOLVI PRADA MILLÁNDIRECTORA DE CURSO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL AMBIENTE
Centro de origen
Órgano de consumo: Tallo y hojas
Color verde rico en clorofila
Temperatura 8 ºC a 15 ºC
siembra directa
Arraigamiento (Profundidad de las raíces): Superficial
< 60 cm
Ciclo hasta cosecha < 60 días.
COSECHA
Centro de origen: Sucentro de origen es la zonaoeste de América del Sur,entre Chile y Colombia.
Órgano de consumo: Su órgano comestible es el fruto maduro
Según color: Rojo (rica en vitamina c
y carotenos) el rojo indica que son ricos en poderosos
antioxidantes, como los
fotoquímicos licopeno y
antocianinas.
Tolerancia a la acidez: Ligeramente tolerante
PH 6.8 - 5.5Tolerancia a la salinidad: Su
tolerancia a la salinidad es alta
Medio de conservación:
Esta hortaliza se puede
conservar en fresco,
Congelado y procesado.
COSECHA
Centro de origen:Este del Mediterráneo,
Sudoeste de Asia
Aunque hay diversos colores encuanto a las variedades dezanahoria en Colombiapredomina el color naranjado
Tolerancia a la acidez: Ligeramente tolerantes
(pH 6.8 a 5.5.Tolerancia a la
salinidad:Medianamente
tolerantes (6,400 a 2,600 ppm).
Tiempo de siembra acosecha: Ciclo hasta cosechade raíces es de 121 a 180días.
El cultivo de zanahoria es degran importancia, en laregión fría de Santander yaque es alternado con otroscultivos como la papa yalgunos cereales
Clasificación térmica: Cultivos de temporada fresca. Que prefieren temperaturas medias
mensuales de 16 a 18º C. Medio de conservación:
Frescas, congeladas.
Se recomienda manejar cultivos sostenibles para
preservar la fauna y flora
Diferencia entre centro de origen y centro de producción
Centro de origen Nicolai Ivanovich Vavilov (1887 - 1943)
Centro de producción
CENTRO DE ORIGEN
CENTROS DE PRODUCCIÓN
1. Se toman elementos metodológicos para establecer estrategiasen el diseño y establecimiento de unidades productivas viables;económicas, social y ambientalmente.
2. Se identifican los requerimientos generales para elestablecimiento de unidades productivas de hortalizas teniendo encuenta la fenología de los cultivos y las condiciones edáficas yclimáticas particulares de cada región.
CONCLUSIONES