EL APARATO DIGESTIVO
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD YACAMBÚFACULTAD DE HUMANIDADESESCUELA DE PSICOLOGÍACÁTEDRA: BIOLOGIA Y CONDUCTA
Realizado por:García Cali, Erica
C.I 19016623Expediente: HPS-151-00062V
Marzo, 2015
El aparato digestivo se encarga de convertir los alimentos complejos en
sustancias simples que pueden ser utilizadas por el cuerpo. A través de su
funcionamiento los alimentos que entran por la boca son reducidos a pequeños
fragmentos por el proceso de masticación y luego digeridos por la acción de las
enzimas en el estómago e intestino delgado. Una vez realizada la difestión, los
nutrientes son absorbidos y pasan a la sangre para ser distribuidos a los órganos.
El resto será desechado a través del intestino grueso.
EL APARATO DIGESTIVO
Lo anterior es posible gracias a los movimientos
musculares que ayudan a desplazar los alimentos a
lo largo de todo el aparato digestivo.
A continuación ampliaremos un poco más sobre las
partes del aparato digestivo, sus características y
funciones…
El aparato digestivo está conformado por:
La boca El esófago El estómago El intestino delgado El intestino grueso Las glándulas anexas Hígado Páncreas
LA BOCAEs la entrada al tubo digestivo. Se localiza en la parte inferior de la cara,
tiene la forma de una cavidad hueca por donde se ingieren los alimentos.
Se conforma principalmente por:
Dientes Lengua Glándulas salivales
En la boca comienza la transformación mecánica y química de los
alimentos, la masticación, la salivación, la percepción de los sabores de la
comida y la deglución.
Durante la primera fase de la digestión mecánica de los alimentos, la
masticación, los alimentos son cortados, desgarrados y triturados por los dientes
hasta convertirlos en fragmentos pequeños que le permitan ser tragados. De
igual manera, la lengua y las glándulas salivales juegan un papel importante en
el proceso de masticación ya que la lengua facilita el movimiento de los
alimentos hacia las piezas dentales dentro de la boca al mismo tiempo que la
saliva los lubrica.
Luego que los alimentos son masticados, se forma una pasta húmeda y blanda
llamada bolo alimenticio, la cual con los movimientos musculares de la lengua y
la boca es trasladada a la faringe y luego al esófago para comenzar la deglución.
FUNCIONES
EL ESÓFAGOSe localiza a continuación de la cavidad bucal y la faringe. Su forma
corresponde a un tubo alargado, elástico y hueco de paredes musculares. Mide aproximadamente 25 centímetros de largo y 3cm de
ancho.
Se conforma principalmente por:
Fibras musculares longitudinales Fibras musculares circulares
Su función es transportar el bolo alimenticio hasta el estómago para luego
continuar su proceso de digestión. Realiza dicha función gracias a que sus
paredes musculares se mueven rítmicamente a través de contracciones
empujando el alimento a lo largo del tubo.
El movimiento de los alimentos en todo el sistema digestivo se realiza de igual
forma que en el esófago y recibe el nombre de movimiento peristáltico.
FUNCIONES
EL ESTÓMAGOEl estomago es un ensanchamiento con forma de J del tubo digestivo, tiene una capacidad de 1 a 1.5 litros. Mide aprox. 25 cm de largo y 10
cm de ancho, se localiza inmediatamente después del esófago.
Serosa Muscular (longitudinal, circular y
oblicua) Submucosa Mucosa
Sus paredes musculares están formadas por 4 capas:
Ádemás cuenta con 2 válvulas de comunicación:
El Cardias (conecta con el esófago) El Píloro (conecta con el instestino
delgado)
La principal función del estómago es realizar la digestión. La digestión es el proceso
químico y físico a través del cual el bolo alimenticio recibido del esófago a través del
cardias se mezcla con los jugos gástricos y se dividen en sustancias mas sencillas
para facilitar su absorción
Cumple su función a través de los fuertes movimientos producidos por los músculos
del estómago (movimientos peristálticos), los cuales en un movimiento ondulatorio
hacen que los alimentos se mezclen con los jugos gástricos y asi los sólidos se
transformen en una mezcla líquida y espesa llamada quimo (conformada por
azúcares, proteínas, grasas y vitaminas), la cual pasará al intestino delgado a través
del píloro.
FUNCIONES
EL INTESTINO DELGADO
Es la estructura más larga del sistema digestivo. Se localiza en la cavidad abdominal, un tubo alargado y hueco con paredes más delgadas
que las del estómago. Mide unos 7m de longitud.
Duodeno Yeyuno Íleon
Se divide en tres partes:
Trabajando en conjunto con el hígado y el páncreas, el instestino delgado cumple la función de concluir el proceso de disgestión del bolo alimenticio, dejando sus componentes listos para ser absorbidos y distribuidos a través de la sangre a todos los órganos del cuerpo.
FUNCIONES
Cómo ocurre esto?
Las sustancias segregadas por el hígado y el páncreas son fundamentales para el proceso. La bilis contribuye a disolver las grasas, lo que facilita su asimilación. Por su parte, los líquidos fabricados por el páncreas completan la digestión de las proteínas y de los azúcares que había comenzado en el estómago.
Los nutrientes resultantes del proceso de digestión pasan a la sangre para ser absorbidos a través de las vellosidades intestinales. En este punto, la absorción de los azúcares y las proteínas se da de manera sencilla. Sin embargo, las grasas mezcladas con la bilis pasan primero a los vasos linfáticos para entrar luego altorrente sanguíneo, y posteriormente a los órganos.
EL INTESTINOGRUESO
Ciego Colon (ascendente,
transverso, descendente, sigmoideo)
Recto Ano
Está conformado por:
Comienza el costado inferior derecho de nuestro cuerpo, hastacerca de las costillas, cruza al costado izquierdo y luego baja hasta llegar al punto de salida que es el ano. Al inicio de él se encuentra el apéndice
con forma de tubo hueco más ancho, más corto y de paredes más gruesas que el que el intestino delgado. Tiene aproximadamente 1m de
largo.
Sus funciones más importantes son la absorción de agua y electrolitos, la producción de vitamina K, vitamina B12, tiamina y riboflavina a través de la flora bacteriana y la eliminación de desechos fecales.
FUNCIONES
Cómo ocurre esto?
Luego que los nutrientes son separados y
procesados en el intestino delgado, las
sustancias restantes pasan al intestino grueso
donde se produce la absorción de agua. Al
quitarle el agua a dicha masa, ésta se convierte
en sólida y se convierte en desecho fecal, el cual
será transportado al recto y expulsado al
exterior posteriormente por el ano.
LAS GLÁNDULAS ANEXAS, REGULADORES HORMONALES Y
NERVIOSOS DEL APARATO DIGESTIVO
Glándulas: Glándulas Salivales Glándulas de la mucosa
del estómago Hígado Páncreas
Reguladores Hormonales: Gastrina Secretina Colecistoquinina
Reguladores Nerviosos: Nervios extrínsecos Nervios intrínsecos
Las funciones de las diversas glándulas, reguladores hormonales y nerviosos que
se encuentran en el sistema digestivo son de vital importancia ya que son las
que facilitan el proceso de simplificación de los alimentos y ayudan a digerir
sustancias complejas para el organismo como el almidón, las proteinas, grasas,
carbohidratos y además estimulan los movimientos intestinales y la producción
de los jugos digestivos.
FUNCIONES
EL PÁNCREAS
Tejido Exocrino (secreta
enzimas digestivas)
Tejido Endocrino
(secreta hormonas en el
torrente sanúíneo)
Está conformado por dos tipos de tejidos:
Es un órgano alargado, cónico, localizado transversalmente en la parte dorsal del abdomen, detrás del estómago. El lado derecho del órgano
(llamado cabeza del páncreas) es la parte más ancha y se encuentra en la curvatura del duodeno (la primera porción del intestino delgado). La parte cónica izquierda (llamada cuerpo del páncreas) se extiende ligeramente
hacia arriba y su final (llamado cola) termina cerca del bazo.
El páncreas cumple funciones digestivas y hormonales:
• Las enzimas secretadas por el tejido exocrino del páncreas ayudan a la degradación de
carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos en el duodeno. Estas enzimas son transportadas
por el conducto pancreático hacia el conducto biliar en forma inactiva. Cuando entran en el
duodeno, se vuelven activas. El tejido exocrino también secreta un bicarbonato para
neutralizar el ácido del estómago en el duodeno.
FUNCIONES
• Las hormonas secretadas
en el páncreas por el tejido
endocrino son la insulina y
el glucagón (que regulan el
nivel de glucosa en la
sangre) y la somatostatina
(que previene la liberación
de las otras dos hormonas).
EL HÍGADO
Lóbulo Derecho
Lóbulo Izquierdo
Lóbulo Cuadrado
Lóbulo de Spiegel o
caudado
Está dividido en cuatro lóbulos:
Se localiza en el hipocondrio derecho. Es la glándula más voluminosa de la anatomía y una de las más importantes en cuanto a la actividad
metabólica del organismo. Su consistencia es blanda y depresible. Está constituido por parénquima de color pardo rojizo, recubierto por una
cápsula fibrosa llamada capsula de Glisson. En el adulto mide proximadamente 28 por 15 cm en sentido anteroposterior y 8 cm de espesor a nivel del lóbulo derecho. Pesa 1555 g aproximadamente.
Las funciones que lleva a cabo el hígado son de vital importancia para
el funcionamiento del organismo.
Entre ellas tenemos:
• Producción y Secreción de Bilis
• Desintoxicación de la Sangre
• Metabolismo de Carbohidratos
• Metabolismo de Lípidos
• Sistemas de Proteínas
FUNCIONES
Entender el funcionamiento del
aparato digestivo es de vital
importancia para el ser humano ya
que de su correcto funcionamiento
dependen el resto de los sistemas
que componen el organismo. El
aparato digestivo nos permite la
alimentación, necesaria para cubrir
los requerimientos energéticos que
nos exige nuestro cuerpo para
afrontar la vida cotidiana.
