Forever Glass

Espumosos

234

6

9121418

0,512

3

57912

¿Tasa de carbonatacióno tasa de CO2?

Para un nivel de llenado ade-cuado, y a una temperatura de 20ºC, el aumento de la presión interna de acuerdo con la tasa de CO2 es la siguiente:

¿A qué TEMPERATURA podemos someter las botellas?

A pesar de ser un factor muy importante, en ocasiones no se tiene en cuenta la tem-peratura que pueden alcanzar las botellas durante su almacenamiento, transporte o comercialización.

Normalmente los envases resisten un choque térmico de 42º excepto modelos que se pasteurizan, en cuyo caso el choque térmico puede alcanzar 55º.

En el almacenamiento, transporte y comercialización, la temperatura máxima que se tiene en consideración es 50º. Sin embargo, algunos modelos no pueden superar los 35º después de ser encorchados.

¿Es muy importante el NIVEL DE LLENADO?

Este parámetro determina el volumen de aire en la botella necesario para el buen com-portamiento del envase una vez lleno. Se calcula durante la concepción del diseño de acuerdo con el producto deseado (coeficiente de expansión, azúcar, carbonatación...).

La cámara de expansión es esencial ya que si no se mantiene puede provocar, en caso de aumento de la temperatura, un aumento de la presión interna.

¿Cuáles son las precauciones al MANIPULAR LAS BOTELLAS?

Las agresiones en la superficie del vidrio reducen la capacidad de la botella para resis-tir la presión a la que estaba destinada. Es necesario evitar al máximo las situaciones siguientes:

Agresiones por arañazos en el envasado y durante la manipulación.

Agresiones por impacto en estos mismos circuitos.

Otras abrasiones como por ejemplo el lavado externo con elementos abrasivos.

Es necesario tener en cuenta el impacto del APILADO. De hecho, esto se combina con el riesgo de daños a las botellas adyacentes en caso de rotura de botellas. Y por su-puesto, a mayor presión interna, mayores serán los golpes que reciban las botellas adyacentes.

El taponado es un parámetro muy importante en el aspecto y la estanqueidad de los envases. Recomendamos elegir corchos especiales para espumosos y en caso de rosca, bocas MCA.

g/l

4

9

15

bares

2

5,5

10

2,5

8

15

3

10

22

5

12

30

La presión ejercida

por el dióxido de car-bono disuelto en la botella

implica una mayor precaución en el uso de las botellas.

CADA PRODUCTO ES DIFERENTE, por lo tanto, es importante comprobar

previamente el uso adecuado de las botellas con el Técnico

Comercial responsable de su cuenta.

¿Cuáles son

los diferentes PARÁMETROS QUE PUEDEN AFECTAR

A LA PRESIÓN INTERNA?

Varios parámetros pue-den influir en la presión in-terna. Cada factor por sí solo es muy importante, pero también es esencial tener en cuenta la combina-

ción y más aún cuando varios de ellos se encuentran en límites máximos:

Evite trabajar en niveles máximos, porque en este caso la importancia de otro

factor puede llegar a ser decisiva.

El grado de carbonatación en gr/l

El aumento de la temperatura a la que la botella puede ser sometida

El nivel de llenado real

El contenido de azúcar

El contenido de alcohol

Capacidad (ml) / Nivel llenado (mm)

Norma Boca

Altura (mm)

Ø Superior/Inferior

Peso aprox. (g)

Carbonatación (gr/l CO2)

Choque térmico

Nº Botellas por palet

Color

Clase Logística

Cava 20 Estándar BR200 / 48

Rosca Especial189,462,3280

8-

3.330AVA

Espumoso 37,5 ecova375 / 76Corona

23567,3300

642°

2.312AV BLB A

Espumoso 75 ecova750 / 87Corona

29580,7480

642°

1.358AV BLA A

Espumoso 70 ecova700 / 87Corona

29580

4806

42°1.358

AV BLA A

Oasis 75 ecova750 / 103Corona

29796

5606

42°1.008AV BLB B

Donna 75 ecova750 / 114Corona

29792 / 85

5406

42°1.050

AV BLB B

Cava 37,5375 / 58Corona

243,570,5500

8-

1.848AVB

Cava 37,5 BR375 / 58

Rosca Especial247,970,5505

8-

1.848AVB

¿qué BOTELLA elijo?

PRESIÓN Indicativa(bares)

Espumoso 75 Ecova Oasis 75 Ecova

Vinos ligeramente espumososSidras

Método Cuvée Clos, Granvas o CharmatMétodo tradicional

2,52,568

c

c

c

c

c

cTipo de BEBIDA

Capacidad (ml) / Nivel llenado (mm)

Norma Boca

Altura (mm)

Ø Superior/Inferior

Peso aprox. (g)

Carbonatación (gr/l CO2)

Choque térmico

Nº Botellas por palet

Color

Clase Logística

Cava 75 Cónica750 / 76Corona

30088 / 80

80013-

1.002AVA

Cava 75 ecova750 / 72Corona

30088

80013-

1.002AV BLA A

Cava 75 ecova Seducción750 / 90Corona

30091,280013-

888CAB

Cava 75 Estándar750 / 72Corona

30088,4900

13-

1.002AV BLA A

Cava 75 ecova RE750 / 72Corona

30086,8 / 88

80013-

1.002AZ AV BL NEB A B B

Alienor 75 selective line750 / 100Corona

300102,7900

13-

594 / 847 extra BL CA

A A

Paris 75 selective line750 / 95Corona

263103900

13-

897 extra BL CA

A A

Granvas 75 ecova750 / 78Corona

29783,5600

842°

1.260AV BLA A

en 37,5, 75 y 150 cl

en 37,5 y 75 cl

Boca Cava Corona / Boca Rosca EspecialColores: Azul (AZ) / Blanco (BL) Extrablanco (extra BL) / Canela (CA) / Negro Ibérico (NE) / Verde AV (AV)

Oasis 75 Ecova Donna 75 Ecova Granvas 75 Ecova Cavas(todos los modelos)

c

c

c

c

c

c

c

c

c

c