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EDUCACIÓN EN NUTRICIÓN
OBJETIVO:
Elaboración de una propuesta educativa ennutrición
Se concreta mediante el proceso deenseñanza-aprendizaje
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PROCESO DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE
- Objetivos
- Contenidos
- Metodología
- Evaluación
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METODOLOGÍA
Puede definirse como el conjunto de actividades
bien definidas, del docente y el alumno, con el finde alcanzar los propósitos de aprendizaje.
Se determina con base en los objetivos ycontenidos propuestos.
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METODOLOGÍA
Las Estrategias de enseñanza son
los procedimientos que emplea eldocente de manera reflexiva,consciente y flexible para promoverel aprendizaje significativo en los
alumnos.
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METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA
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ESTRATEGIAS DE
ENSEÑANZA
P
rocedimientos para la enseñanza y elaprendizaje
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ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA
Estrategias de enseñanza ± Planeadas y ejecutadas por el profesor
Estrategias de aprendizaje ± Enseñadas por el profesor
± Ejecutadas por los alumnos
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ASPECTOS A CONSIDERAR PARA
SELECCIONAR ESTRATEGIAS
Características de los alumnos.
Objetivos.Tipo de contenido.
Nivel de asimilación del contenido.
Estilo docente.Recursos disponibles.
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ESTRATEGIAS DE INICIO
PREINSTRUCCIONALES
± Ayudan a generar y activar conocimientos previos.
± Ubican al alumno en un contexto conceptual.
± Generan expectativas hacia la clase. ± Atraen la atención de los alumnos.
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ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO
DE LA CLASECOINSTRUCCIONALES
± Mantienen la atención del alumno en lo esencial.
± Ayudan a una buena codificación de la información.
± Ayudan a organizar la información (conexiones
internas) ± Ayudan a relacionar lo nuevo con lo previo
(conexiones externas)
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ESTRATEGIAS PARA EL CIERRE DE L
CLASE
PO STINSTRUCCION ALES
± Favorecen en el alumno una visión sintética,concluyente y crítica del contenido tratado.
± Permiten al alumno valorar su propio aprendizaje .
± Sientan las bases para el nuevo conocimiento.
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ESTRATEGIAS PREINSTRUCCIONALES
ACTIVIDAD FOCAL INTRODUCTORIA
DISCUSIÓN DIRIGIDALLUVIA DE IDEAS
ORGANIZADOR PREVIO
OBJETIVOS
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ACTIVIDAD FOCAL INTRODUCTORIA
Consiste en presentar unasituación sorprendente, puede ser también algo incongruente odiscrepante, a partir de la cual elestudiante expone sus razones,hipótesis, etc.
Atrae la atención del alumno.
Activa conocimientos previos.
Propiciar una situaciónmotivacional de inicio.
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DISCUSIÓN DIRIGIDA
Es un procedimientointeractivo a partir del cualprofesor y alumnos hablanacerca de un temadeterminado.
Activa y generaconocimientos previos.
Punto de partida para lanueva situación deenseñanza-aprendizaje.
Despertar la atención ymotivación de los alumnos.
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LLUVIA DE IDEAS
Iniciar con una introducción del tema central.
Pedir a los alumnos que escriban todo lo que saben del tema
Los alumnos leen su lista de ideas ante el grupo y el profesor las
anota en el pizarrón.
Señalar las aportaciones pertinentes y desechar las erróneas.
Recuperar las ideas y hacer la relación con la información nueva.
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La lluvia de ideas, comola discusión dirigida, no
deben llevarse muchotiempo.
No debe olvidarse que
son actividadesintroductorias
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ORGANIZADOR PREVIO
Es un recurso introductorio compuesto por
un conjunto de conceptos y proposiciones
de un mayor nivel de inclusión ygeneralidad que la información nueva que
se va a aprender.
Consiste en proporcionar un contexto
conceptual que sea la base para asimilar
significativamente los nuevos contenidos.
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ORGANIZADOR PREVIO
Funciones Activar o crear conocimientos previos.
Proporcionar un puente cognitivo entre la
información que ya posee con la que va a aprender
Ayudar a organizar la información que ha aprendidoy la que está aprendiendo, evitando la repetición,
memorización de información aislada y sin sentido.
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OBJETIVOS
Son enunciados que describen con claridad lasactividades de aprendizaje y los efectos que se
pretenden conseguir en el aprendizaje de losalumnos al finalizar una experiencia, sesión,episodio o ciclo escolar.
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OBJETIVOS
Actúan como elementos que orientan los procesos deatención y de aprendizaje.
Sirven como criterios para identificar los aspectosrelevantes de los contenidos sobre los que hay querealizar un mayor esfuerzo cognitivo.
Generan expectativas apropiadas en los alumnosacerca de lo que se va a aprender.
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OBJETIVOS
Permiten a los alumnos formar un criterio sobre qué seespera de ellos durante y al término de una clase,unidad o curso.
Mejoran considerablemente el aprendizaje intencional
Proporcionan al alumno los elementos indispensablespara orientar sus actividades de autoevaluación.
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ESTRATEGIAS COINSTRUCCIONALES
RESUMEN
ORGANIZADORESGRÁFICOS
ILUSTRACIONES
SEÑALIZACIONES
PREGUNTASINTERCALADAS
ANALOGÍAS
MAPAS Y REDESCONCEPTUALES
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RESUMEN
Contiene una breve descripción de lo
esencial de los temas por aprender.
El docente deberá procesar la información
contenida en el texto original, identificará
las ideas principales y las jerarquizará, paraayudar al estudiante a que la estructure y la
recuerde posteriormente.
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RESUMEN
Función preinstruccional ± introduce al alumno al nuevo material por
aprender y lo familiariza con las ideas centrales.
Función coinstruccional ± enfatiza sobre la información importante a
manera de esquema, enumerando o marcandolas ideas esenciales.
Función postinstruccional ± ayuda a consolidar y a sistematizar la
información expuesta.
Ejemplo de resumen
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ORGANIZADORES GRÁFICOS
Son representaciones visuales que
comunican la estructura lógica del material
educativo.
Estos organizadores pueden ser:
± Cuadros sinópticos (simples, de doble columna).
± Cuadros comparativos. ± Cuadros C-Q-A.
± Diagramas (de árbol, de llaves, radial).
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ORGANIZADORES GRÁFICOS
Funciones co y postinstruccionales
Promueven una organización global másadecuada de la información a aprender (mejorar las conexiones internas).
Estrategia de aprendizaje.
Ejemplo de Diagrama
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EJEMPLO DE ORGANIZADOR GRÁFICO
PRINCIPIODIDÁCTICO
EN QUÉCONSISTE
SUGERENCIAS APLICACIONES
CARÁCTERCIENTÍFICO DE LAENSEÑANZA
SISTEMATIZACIÓN
ASEQUIBILIDAD
RELACIÓN ENTRELA TEORÍA Y LAPRÁCTICA
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EJEMPLO DE CUADRO C-Q-A
LO QUE SECONOCE
( C )
LO QUE SEQUIERE CONOCER
( Q )
LO QUE SE HA APRENDIDO
( A )
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ILUSTRACIONES
Son los recursos utilizados para señalar
una relación espacial, esencialmente de
tipo reproductivo.Las ilustraciones pueden ser: dibujos,
fotografías, pinturas, gráficos, etc.
Ayudan a hacer concreto lo abstracto, a
reproducir o representar objetos o
procedimientos, cuando no se tienen de
forma real, tal y como suceden.
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ILUSTRACIONES
Dirigir y mantener la atención, el interés y la
motivación del estudiante.
Permitir la explicación en términos visuales de lo
que sería difícil explicar en forma puramente
lingüística.
Favorecer la retención de la información.
Permitir integrar, en un todo, información que de
otra forma quedaría fragmentada.
Contribuir a clarificar y a organizar la información.
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SEÑALIZACIONES
Se refiere a toda clase³claves o avisos´,
exclamaciones enfáticas,usadas de maneraestratégica para orientar alestudiante sobre lo que esimportante y lo que no loes.
Señalizaciones deldiscurso
Señalizaciones del texto
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SEÑALIZACIONES DEL TEXTO
Intratextuales
± son recursos lingüísticos que utiliza el profesor
cuando diseña un texto para sus alumnos con lafinalidad de ayudarlos a que identifiquen
aspectos importantes del contenido en los
cuales debe poner especial atención.
E xtratextuales ± consisten en los recursos externos del texto que
utiliza el profesor para resaltar ideas
importantes.
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SEÑALIZACIONES DEL DISCURSO
Son las expresiones que utiliza el profesor para mantener la atención del alumno hacia
puntos importantes de su discurso.por ejemplo ± ³fíj ense bien´
± ³¿qué pasar í a si ...?´
± ³¿E ntonces cómo podemos def inir...?´.Es darle pistas al alumno para que identifiquelos puntos en lo que debe enfatizar.
Ejemplo
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PREGUNTAS INTERCALADAS
Cuestionamientos que sele hacen al estudiante a lo
largo de la clase o quevan insertadas en laspartes importantes deltexto.
Su finalidad es facilitar elaprendizaje y evaluar elproceso de aprendizajedel contenido.
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PREGUNTAS INTERCALADAS
Asegurar una me j or atención selectiva
y codi f icación de la inf ormación
relevante (prepreguntas).
Orientar las conductas de estudiohacia la inf ormación de mayor
importancia.
Promover el repaso y la ref lexión
sobre la inf ormación central que se va
a aprender (pospreguntas).
Favorecer el aprendiza j e signi f icativo
del contenido (preguntas que valoren
la comprensión, aplicación o
integración) .
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ANALOGÍAS
Una analogía es ³una proposición que
indica que un objeto o evento es semejante
a otro´.
Consiste en relacionar la nueva experiencia
con un conjunto de conocimientos yexperiencias análogas para poder
comprenderla mejor.
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ANALOGÍAS
Emplear los conocimientos previos paraasimilar la nueva información.
Proporcionar experiencias concretas quepreparen al alumno para las experienciasabstractas.
Favorecer el aprendizaje significativo
mediante la familiarización y concretizaciónde la información.
Fomentar el razonamiento analógico en losalumnos o lectores.
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ANALOGÍAS
Procedimiento
Introducir el tópico.
Evocar el vehículo.Comparación entre el tópico y el vehículo (mapeo).
Obtener conclusiones.
Indicar los límites de la analogía.Evaluar los resultados.
Ejemplo
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MAPAS Y REDES CONCEPTUALES
Son las representaciones gráficas deunidades de información o conocimientos
conceptuales.Un mapa conceptual es una estructura
jerarquizada por niveles de generalidad oinclusividad conceptual.
Las redes semánticas también sonrepresentaciones de conceptos, pero noestán necesariamente organizadas por niveles jerárquicos
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MAPAS Y REDES CONCEPTUALES
Permiten representar gráficamente losconceptos y los significados que existen
entre ellos para que el alumno losaprenda y los relacionesignificativamente.
Ayudan a estructurar discursos orales y
escritos a través de los cuales puedeexplicar contenidos conceptuales conmayor facilidad.
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MAPAS Y REDES CONCEPTUALES
Sirven como un instrumento para precisar,profundizar e intercambiar conocimientos, por
medio del diálogo y la discusión de lossignificados conceptuales.
Ayudan al alumno a relacionar los contenidosanteriores con los nuevos temas.
Pueden utilizarse como medio para evaluar.
Ejemplos
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ESTRATEGIAS POSTINSTRUCCIONALES
Organizadores gráficos
± promueven una organización global del
conocimiento y mejora las relaciones internas delos contenidos.
Mapas y redes conceptuales
± son utilizados al final del proceso de enseñanza,
para realizar una codificación visual y semánticade los conceptos, proposiciones y explicaciones
a manera de síntesis.
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ESTRATEGIAS POSTINSTRUCCIONALES
Organizador previo ± funciona en este momento como puente cognitivo
entre el conocimiento previo o anterior, el nuevo ovisto en la clase y el que se verá en la próximasecuencia de enseñanza
± es una manera de dejar preparado y motivado alestudiante para recibir el próximo contenido.
Resumen ± constituye una síntesis de la información más
importante de la clase, en la que se enfatizanideas y conceptos claves.
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RECAPITULACIÓN
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