Date post: | 18-Jul-2015 |
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“AÑO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
CÁTEDRA DE BIOQUÍMICAII
CatedráticA Q.f. MARTHA VALDERRAMA SUELDO
ESPECIALIDAD: CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA
INTEGRANTES DE GRUPO :
LORENZO ALEJOS, AlciraOLIVO MONAGO, JesúsPAUCARCHUCO AMBROSIO, MabelyQUISPE LAZARO, YesseniaRAMOS QUISPE, ReneeROJAS ROJAS , Isabel
SEMESTRE: VITURNO: DIURNO
HUANCAYO-PERÜ2013
TEMA: «CARACTERISTICAS DE LOS PROCESOS METABÓLICOS»
OBJETIVOS
• CONOCER LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCESOS METABÓLICOS.
• CONOCER LA IMPORTANCIA DE LOS PROCESOS METABÓLICAS EN EL SER HUMANO.
• CONOCER LA REGULACIÓN DE LOS PROCESOS METABÓLICOS
• CONOCER SUS DIFERENTES FUNCIONES A TRAVEZ DE SU ENERGIA LIBRE
METABOLISMO CELULAR
ACTIVIDAD COORDINADA , COMPRENDE UN CONJUNTO DE RECCIONES QUIMICAS QUE OCURREN EN LA CÉLULAS VIVAS PARA
CUMPLIR FUNCIONES VITALES
• OBTENER ENERGIA QUIMICA (A Partir De Energía Solar O
Degradar Compuestos Orgánicos Ricos En Energía
• SINTETIZAR O DEGRADAR BIOMOLECULAS.
• CONSTRUIR POLIMEROS DE ESTRUCTURAS MONOMERICAS
• CARBOHIDRATOS (AZUCARES)
• PROTEINAS (AMINOACIDOS)
• LIPIDOS (ACIDOS GRASOS)
METABOLISMO CELULAR
TRANFORMACIONES QUIMICAS Y PROCESOS ENERGÉTICOS
CONJUNTO DE REACCIONES QUIMICAS Y
ENZIMATICAS SON; RUTAS O
VIAS METABOLICAS
ENZIMAS
MOLECULAS INDISPENSABLES
1. METABOLITOS (moléculas que ingresan en la ruta para su degradación o participar en síntesis de otras sustancias más complejas), 2. NUCLEÓTIDOS (moléculas que permiten la oxidación y reducción de los metabolitos), 3. MOLÉCULAS ENERGÉTICAS (ATP y GTP o la Coenzima A que, al almacenar o desprender fosfato , liberan o almacenan energía), 4. MOLÉCULAS AMBIENTALES (O2, H2O,CO2, se encuentran al comienzo o final de proceso metabólico).
CLASIFICACIÓN DE LAS CELULAS SEGÚN SUS CARACTERISTICAS METABÓLICAS
SEGÚN FUENTE DE ENERGIA QUE UTILIZA
SEGÚN LA FUENTE DE CARBONO QUE UTILIZA
FOTOTRÓFICA: Utilizan la luz solar como fuente de
energía (célula vegetal)
QUIOTRÓFICAS: obtienen
energía de la oxidación de los alimentos
(célula animal)
AUTOTRÓFICAS: Que se
alimentan por si mismo ( plantas )
HETEROTROFICAS: que se alimentan
de otros (animales y
Microorganismos)
Emplean Co2 Para Construir Sus
Moléculas Orgánicas Y
Producción De O2
A Partir Del H2o
Emplean Productos Orgánicos De Los Autótrofos Como
Elemento Nutritivo Y Devuelven Co2
Cada célula desarrolla miles de reacciones químicas pueden ser: exergónicas (con liberación de energía y es espontáneamente) EG: es negativoendergónicas (con consumo de energía y no es espontaneo) EG: es positivo
METABOLISMO
CATABOLISMO ANABOLISMO
METABOLISMO DE DEGRADACIÓN, LISIS O
DESTRUCCION OXIDATIVA DE LAS
MOLECULAS ORGANICAS CON LIBERACION DE
ENERGIA
METABOLISMO DE CONSTRUCCIÓN O PRODUCCIÓN DE
SUSTANCIAS COMPLEJAS, CON
GASTO DE ENERGIA
CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS VIAS METABOLICAS
1. LAS VIAS METABOLICAS SON IRREVERSIBLES, son muy exergónicas, sus reacciones son completas, confiere dirección a la vía metabólica.
2. CADA VIA METABOLICA TIENE UNA ETAPA OBLIGADA Las reacciones funcionan próximas al equilibrio, sin embargo al principio de cada vía existe una reacción irreversible irreversible (exergónica) que obliga al intermediario que produce a continuar a lo largo de la vida.
3. ACTÚAN SECUENCIALMENTE: EL PRODUCTO FINAL DE UNA REACCIÓN ES EL PRODUCTO INICIAL DE LA SIGUIENTE
CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS VIAS METABOLICAS
4. TODAS LAS VIAS METABOLICAS SON REGULADA catalizadas por enzimas específicos. 5. EN LAS CELULAS EUCARIOTAS LAS VIAS METABOLICAS SE DESARROLLAN EN LUGARES ESPECIFICOS DE LA CELULA Transcurren en el Citosol o en el interior de los orgánulos.6. HAY RUTAS CONVERGENTES Y DIVERGENTES.7. HAY DOS GRANDES GRUPOS DE REACCIONES METABÓLICAS: CATABÓLICAS Y ANABÓLICAS
• PRESENTAN GRAN ESPECIFICIDAD • FAVORECEN LA RAPIDEZ DE LA REACCIÓN • NO SE ALTERAN EN EL TRANSCURSO DE LA
REACCIÓN
ENZIMAS
• Grupo de proteínas muy especializado • Actúan de catalizadores en los procesos metabólicos que tienen
lugar en los seres vivos • Son proteínas globulares • Solubles en agua • Difunden bien en los líquidos orgánicos • Actúan intracelular (donde se forman) y extracelular(donde se
segregan)
• 1. Formados por proteínas exclusivamente
• 2. Formados por una parte proteica y otra no proteica
Grupo prostético: Cuando el coenzima está unido estrechamente con el apoenzima
ENZIMAS : se puede distinguir dos grupos
PARTE PROTEICA DE LAS ENZIMAS
• ÁÁ ESTRUCTURALES Constituyen la estructura general de la enzima
• CENTRO ACTIVO: • ÁÁ DE FIJACIÓN Establecen enlaces débiles
con el sustrato • ÁÁ CATALIZADORES Se unen al sustrato
mediante enlaces fuertes, debilitando su estructura molecular
PARTE NO PROTEICA DE LA ENZIMA
ELEMENTOS METÁLICOS (oligoelementos) Zn, Cu, Mn, Fe, etc.
MOLÉCULAS ORGÁNICAS
1. ADENOSÍN FOSFATO AMP / ADP/ ATP 2. PIRIDIN NUCLEÓTIDOS NAD / NADP (Derivado de Vit B5) 3. FLAVIN NUCLEÓTIDOS FAD / FMN (Derivado de Vit B2) 4. COENZIMA A (Derivado de Vit B3) 5. PIROFOSFATO DE TIAMINA (Derivado de Vit B1) 6. FERROPORFIRINAS
REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA
1. pH 2. Temperatura 3. Presencia o ausencia de efectores.
Efectores + Activadores Efectores - Inhibidores ( REVERSIBLE E IRREVERSIBLES)
4. ALOSTERISMO
5. Otros medios de regulación
Algunos enzimas se encuentran en todas las células y otros solo se encuentran en determinados tipos celulares Los enzimas se encuentran en distintos compartimentos, restringiendo su acción a un lugar y a un sustrato concreto Organización de los enzimas en distintos niveles de complejidad
1. OXIDORREDUCTASAS. Catalizan reacciones de oxido reducción
2. TRANSFERASAS. Transfieren grupos funcionales como grupo aldehidos, ascilos, glucosilos, fosfatos (kinasas)
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS
3. HIDROLASAS. Intervienen en reacciones de hidrolisis (transforman polimeros en monomeros)
4. LIASAS. Catalizan determinadas reacciones en las cuales se forman o se rompen enlaces dobles.
5. ISOMERASAS. Intervienen en reacciones de isomeración
6. LIGASAS O SINTETASAS. Intervienen en la formación de enlaces con aporte de ATP
CATABOLISMO
Metabolismo de degradación oxidativa de las moléculas orgánicas, con fin de obtener energía para que la célula desarrolle sus funciones vitales. Debe existir una última molécula que capte los electrones o los hidrógenos desprendidos en las reacciones de oxidación. Si el aceptor de electrones es el oxígeno molecular la ruta o el catabolismo es aeróbico y si es otra molécula es catabolismo anaeróbico.
ANABOLISMO
El anabolismo o biosíntesis es el metabolismo, encargada de la síntesis o bioformación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía, es el responsable de:
• La formación de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto del crecimiento.
• El almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en moléculas orgánicas
REGULACION DE LOS PROCESOS METABOLICOS
• MEDIANTE LA CANTIDAD DE CONCENTRACION DE LAS ENZIMAS: dependen tanto de la velocidad de síntesis como la velocidad con que se degradan
• LA ACTIVIDAD CATALITICA DE LA ENZIMA• LA ACCESIBILIDAD DEL SUSTRATO
PROBLEMAS QUE PUEDEN AFECTAR EL METABÓLISMO
• EXISTENCIA DE CONCENTRACIONES ANÓMALAS DE ENZIMAS U HORMONAS EN SANGRE O PROBLEMAS EN EL FUNCIONAMIENTO DE ESTAS.
• DETERMINADAS SUSTANCIAS NO SE PUEDEN METABÓLIZAR O SE METABOLIZA EN FORMA DEFECTUOSA PROVOCANDO LA ACUMULACI{ON DE SUSTANCIAS TÓXICAS.
EL METABÓLISMO DE UNA PERSONA PUEDE PROVOCAR MUCHOS ESTRAGOS EN FORMA DE TRANSTORNO METABÓLICO.UN TRANSTORNO METABÓLICO ES CUALQUIER AFECCIÓN PROVOCADA POR UNA REACCIÓN QUÍMICA ANÓMALA EN LA CÉLULA DEL CUERPO
ENFERMEDADES Y TRANSTORNOS METABÓLICOS MAS FRECUENTES
• HIPERTIROIDISMO• HIPOTIROIDISMO• ERRORES CONGÉNITOS DEL METABOLISMO
(Galactosemia, fenilcetonuria)• DIABETES TIPO 1• DIABETES TIPO 2
Los errores congénitos del metabolismo, errores metabólicos oenfermedades metabólicas congénitas son un conjunto deenfermedades hereditarias que implican alteraciones delmetabolismo. La mayoría son debidas a la alteración de un genque codifica un enzima que cataliza una de los miles dereacciones químicas de la célula.
Las siguientes enfermedades son causadas por la alteración de un gen responsable de la síntesis de una enzima
ATP = Adenosina trifosfatoNAD = Nicotinamida Adenina
DínucléotidoFAD = Flavina Adenina DínucleótidoTPP= Tiamina pirofosfato
GLOSARIO
CONCLUSIONES
• EN LAS CÉLULAS VIVAS, OCURREN MILLARES DE REACCIONES QUÍMICAS CATALIZADAS POR LAS ENZIMAS.
• EL METABOLISMO ES EL PROCESO GLOBAL A TRAVÉS DEL CUAL LOS SISTEMAS VIVOS ADQUIEREN Y UTILIZAN ENERGIA LIBRE PARA REALIZAR SUS DIFERENTES FUNCIONES.
• EL METABOLISMO CÉLULAR , ES EL CONJUNTO DE REACCIONES BIOQUÍMICAS QUE TIENE LUGAR DE UNA CÉLULA , LO QUE INCLUYE UNA DIVERSIDAD DE CONVERSIONES MOLECULARES.
• EN GENERAL EL MANTENIMIENTO Y CONTROL DE ESTA ORGANIZACIÓN PRESERVA EL METABOLISMO NORMAL, MIENTRAS QUE SU ALTERACIÓN SE TRADUCE EN UN METABOLISMO ANORMAL.