MASTITIS BOVINA

Factores causantes, tipos de mastitis y agentes etiológicos.Efectos sobre la producción y composición de la leche.

Diagnóstico.Manejo preventivo y control de la mastitis bovina

Ing. Agr. Marta Carrizo Bosio

Bacterias aisladas causantes de mastitis clínica y subclínica en distintas cuencas lecheras de la Argentina.

Staphylococcus aureusStreptococcus agalactiaeStreptococcus dys galactiaeStreptococcus uberisColiformesCorynebacterium bovis.

Componente Aumentado Disminuído Igual

Lactosa % X

Grasa butirosa % X

Proteína % X

Caseína (alfa, beta y Kapa) X

Beta-lactoglobulina X

Alfa-lactoalbúmina X

Inmunoglobulinas X

Seroalbúminas X

Sales minerales X X

Calcio X

Sodio X

Potasio X

Fósforo X

Cloro X

Vitaminas

A X

B1 X

C X

Influencia de la inflamación de la glándula mamaria bovina en la composición de la leche (Adaptado de Oliver y Calvinho, 1995)

California Mastitis Test (CMT)cél/ml

Wisconsin Mastitis Test (WMT)cél/ml

Negativo 0 – 200.000 5 mm 0 -75.000

Trazas 150.000 – 500.000 10 mm 75.000 – 190.000

1 400.000 – 1.500.000 15 mm 190.000 – 350.000

2 800.000 – 5.000.000 20 mm 350.000 – 570.000

3 + 5.000.000 25 mm 570.000 – 830.000

30 mm 830.000 – 1.200.000

+ 30 mm + 1.500.000

Recuento Celular Somático (cél/ml)

Pérdidas producción de leche%

Menos de 300.000 0 – 2,5

300.000 – 500.000 2,5 – 7,5

500.000 – 800.000 7,5 – 15

800.000 – 1.000.000 15 - 25

Relación entre Recuento de Células Somáticas y Producción de leche

• PROGRAMA DE PREVENCION DE LA MASTITIS BOVINA

• Correcto funcionamiento, higiene y uso de la ordeñadora.

• Correcta rutina de ordeñe.• Lavado y secado de pezones pre-ordeño.• Desinfección de los pezones finalizado el ordeño.• Terapia de secado.• Tratamiento de vacas con mastitis clínica.• Eliminación de vacas con mastitis crónica.• Antibiótico terapia de las vaquillonas antes del

parto.