MASTITIS BOVINA
Factores causantes, tipos de mastitis y agentes etiológicos.Efectos sobre la producción y composición de la leche.
Diagnóstico.Manejo preventivo y control de la mastitis bovina
Ing. Agr. Marta Carrizo Bosio
Bacterias aisladas causantes de mastitis clínica y subclínica en distintas cuencas lecheras de la Argentina.
Staphylococcus aureusStreptococcus agalactiaeStreptococcus dys galactiaeStreptococcus uberisColiformesCorynebacterium bovis.
Componente Aumentado Disminuído Igual
Lactosa % X
Grasa butirosa % X
Proteína % X
Caseína (alfa, beta y Kapa) X
Beta-lactoglobulina X
Alfa-lactoalbúmina X
Inmunoglobulinas X
Seroalbúminas X
Sales minerales X X
Calcio X
Sodio X
Potasio X
Fósforo X
Cloro X
Vitaminas
A X
B1 X
C X
Influencia de la inflamación de la glándula mamaria bovina en la composición de la leche (Adaptado de Oliver y Calvinho, 1995)
California Mastitis Test (CMT)cél/ml
Wisconsin Mastitis Test (WMT)cél/ml
Negativo 0 – 200.000 5 mm 0 -75.000
Trazas 150.000 – 500.000 10 mm 75.000 – 190.000
1 400.000 – 1.500.000 15 mm 190.000 – 350.000
2 800.000 – 5.000.000 20 mm 350.000 – 570.000
3 + 5.000.000 25 mm 570.000 – 830.000
30 mm 830.000 – 1.200.000
+ 30 mm + 1.500.000
Recuento Celular Somático (cél/ml)
Pérdidas producción de leche%
Menos de 300.000 0 – 2,5
300.000 – 500.000 2,5 – 7,5
500.000 – 800.000 7,5 – 15
800.000 – 1.000.000 15 - 25
Relación entre Recuento de Células Somáticas y Producción de leche
• PROGRAMA DE PREVENCION DE LA MASTITIS BOVINA
• Correcto funcionamiento, higiene y uso de la ordeñadora.
• Correcta rutina de ordeñe.• Lavado y secado de pezones pre-ordeño.• Desinfección de los pezones finalizado el ordeño.• Terapia de secado.• Tratamiento de vacas con mastitis clínica.• Eliminación de vacas con mastitis crónica.• Antibiótico terapia de las vaquillonas antes del
parto.