Arròs tres delícies<<pernil dolç, truita i pèsols>>
Pollastre al forn amb alladafruita
10Amanida d’arròs
“pernil dolç,
blat de moro i olives”Llom sajonia al forn
amb xampinyonsfruita
Macarrons amb sofregit
de tomàquet
Anelles toves de calamar
a la planxa amb patates dau
fruita
Vichyssoise
<<crema tèbia de porro>>
amb rostes
Truita de tonyina
amanida variada
fruita
Mongeta perona i patata
Escalopa de pollastre
arrebossada amb amanida
fruita de temporada
CLOENDA DE 6ê
Brou de pollastre amb pistonsPintxitos de gall dindi rostits
amanida variadaiogurt natural “La fageda"
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
Espaguetis amb salsa de ceps
Daus de tonyina arrebossada
«mesclum, enciam i tomàquet»
fruita
Pèsols amb patata
Hamburguesa mixta
amb tomàquet
fruita
Llenties estofades
amb verdures
Bombó de lluç al forn
amb all i julivert
amanida variadafruita de temporada
Amanida Campera
ANYS I ANYS...pa de pessic
Truita francesa amb rodanxa
de formatge i amanida variada
gelat
K P H L K P HH
L K P H L K P H L K P H L
Mongetes saltejades
amb all, julivert
Salsitxes de porc
amb ceba i pebrot
fruita
FESTA DE L’AIGUA
Fingers de pollastre
amb patates fregides i refresc
«Bastonets de cogombre
i pastanaga»
Postre làctic
Bròquil, mongeta peronai patata
Daus de vedella estofada
amb pastanaga
Gaspatxo
fruita
Macarrons
amb salsa carbonara
Bacallà a la llauna
amanida variada
fruita de temporada
Arròs amb tomàquetOus amb beixamelamanida variadaiogurt de maduixa
“ La fageda”
K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
VACANCES VACANCES
K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
VACANCES
K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L
10 11 13 14
17 18 19 20 21
24 25 26 27 28
Programació de Dietes Setmanals
Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita
Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita
Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita
Menú Juny 2019 “Escola Lluis Vives”
K
Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita
El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | [email protected] www.elmenudelpetit.es
Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita
Pa integral un cop
a la setmana
K
K
K
*CLOENDA DE 6è: els nens de 6è
tindran un menú especial
Salses i sofregits
MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista
Col·legiada Núm. CAT001011
7
Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: és farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es
farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: Es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.En la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.
Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet,blat de moro, pastanaga ratllada, olives ioli d’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba.pastanaga, all sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga,pebra blanca, sal i oli d’oliva verge.Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midói sal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons,ceps i llenegues.
Al·lèrgies i intoleràncies
3 4 5 6
12
+F
ESA
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres
+
+
VACANCES VACANCES
VACANCES
11 12 13 14
17 18 19 20 21
24 25 26
Proposta de sopars Juny 2019
Grups d’aliments
Verdures:
Peixos:
Carns:
Hortalisses:
Fruites:
Pastes, arrossos
i patates: preferentment
integrals
Làctics:
Recomanacions
En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua
El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | [email protected] www.elmenudelpetit.es
Llegums:
Ou:
10
7
27 28
+ +
+ +
+ +
++
3 4 5 6