OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA

Mayo 2014 Guadalajara Jal.

GENERALIDADES

Actualmente los hábitos y costumbres de los consumidores han cambiado lo que obliga a las empresas a llevar a cabo procesos de actualización de sus recursos para poder ofrecer lo que el consumidor necesita… y que necesita?

FACILIDAD

DISPONIBILIDAD A CUALQUIER HORA

EN CUALQUIER LUGAR AUTOSERVICIO

CONVENIENCIA

CHANGARRO

INSTITUCIONAL

COSTO

RAPIDEZ

SALUD

En resumen requiere productos y/o servicios que de acuerdo a las circunstancias actuales satisfagan sus necesidades es decir circunstancias que le permitan disfrutar mas tiempo de calidad con su familia, por lo tanto las empresas deben ser capaz de identificar quienes son y serán sus clientes

UNA DEFINIDO NUESTRO ALCANCE Y ENFOQUE

DE MERCADO Y CLIENTE …OPERACIONES LE

TOCA QUE HACER

Cada año la gran constante es el cambio y la rapidez con que sucede Operaciones solo controlo lo que pasa dentro de la organización como resultado de los cambios externos ej. Sequias, inestabilidad de mercados,

Primero definamos cual es el objetivo del área de operaciones? Entregar un producto o servicio que satisfaga al 100% las

necesidades del consumidor de manera consistente en tiempo, costo y calidad.

Pero como alinear este objetivo con las necesidades de un consumidor?

OPERACIONES QUE Y COMO HACER

LO QUE NOS TOCA

• Las empresas deben a través de todas estas

funciones primarias y de apoyo alinear sus

operaciones en procesos que empiecen y

terminen con el cliente.

• Es decir entender que todo proceso empieza y

termina con el cliente y basados en eso:

• Maximizar nuestras fortalezas internas para que sigan

siendo una diferencia.

• Fortalecer nuestras debilidades.

• Entender la competencia.

OPERACIONES QUE Y COMO HACER

LO QUE NOS TOCA

ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS

DESARROLLO TECNOLOGICO

ABASTECIMIENTOS

LOGISTICA

INTERNA

OPERACIONES LOGISTICA

EXTERNA

MERCADOTECNIA

VENTAS SERVICIOS

M

A

R

G

E

N

ACTIVIDADES

APOYO

ACTIVIDADES PRIMARIAS

PROCESO

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA

• Que es una ventaja competitiva?

• Es lo que distingue a las empresas de sus

competidores ante el consumidor y que le permite ser

la primera opción de compra

• Como se logra tener esta preferencia ante los

clientes y consumidores a través de operaciones

?.......... veamos la oferta en el mercado, que

hicimos en este taller, como se relacionan y la

importancia de operaciones con estas.

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA..... LAS OPORTUNIDADES

Que hay en el mercado

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA..... LAS OPORTUNIDADES

Que hay en el mercado

OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA......PRODUCIR PARA COMPETIR

• Hoy en día la competencia por ser mas eficiente a mejor costo nos lleva a revisar los métodos tradicionales de medición de las líneas los cuales se basan en paradigmas que ocultan malas practicas y por consecuencia representan oportunidades de mejora que, hasta que se presenta un “fuego” reparamos en ellos.

• Comercial

• Administrativo

• Estrategia de negocio

• Legal

• Producción

• Mantenimiento

• Abastecimiento

• Logística

• El siempre lo hemos hecho asi es nuestro pero enemigo.

OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA......PRODUCIR PARA COMPETIR

• Otro enemigo es el confort: • Así estamos bien

• Somos los lideres

• Así lo hemos hecho por siempre

• Estamos ganando para que cambiar

• Cual es nuestro costo de venta vs la competencia? Nos deja UTILIDAD

• Es lo que deberiamos de ganar o estamos dejando de ?

• Cual es la diferencia vs el precio a publico visto anteriormente?

• Como competir, desarrollarnos y convertirnos en lideres?

OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA......PRODUCIR PARA COMPETIR

• Competir es ahora uno de los principales retos a

los que se enfrentan las empresas.

• Pueden competir por estrategias de Calidad y/o

Costos las cuales se definen por las capacidades,

fortalezas de las empresas y las circunstancias del

medio ambiente.

• Una vez definida la estrategia las empresas se

deben de enfocarse en ser las mejores es decir,

Como mejoramos .

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA......PRODUCIR PARA COMPETIR

• EJERCICIO

• Veamos que sucedió en algunos ejercicios que hicimos

en este taller

• Mas que entender un calculo debemos ver

• Que estamos haciendo y para que lo hacemos

• Que esta haciendo mi competencia

• Quien lo hace mejor?

• Porque?

• Donde y como puedo sustentar una ventaja

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA COMO MEJORAR

• En el proceso que esta

en nuestras manos de

controlar?

• Rendimiento, mermas

• Pick up

• Kg/hora

• Tiempos perdidos.

• Capacitacion

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA COMO MEJORAR • Hay herramientas que nos ayudan a implementar mejoras

pero lo mas importante es el compromiso de la organización por completo desdela DG hasta los niveles de operarios, una vez logrado esto podemos trabajar en definir Indicadores clave de producción

• Quejas de consumidor por millón de unidades producidas

• Kg/hr/hombre

• Utilidad/producto

• Costo std vs costo real

• Costos de no Calidad

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA COMO MEJORAR

• Costos de no Calidad

• % Merma

• % Rendimiento

• Variación de Inv.

• Tiempo perdidos

• Benchmarking

LO QUE NO SE MIDE NO SE MEJORA

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA HERRAMIENTAS OEE

• OEE: Es un indicador de desempeño que mide el Flujo bueno "normalizado al máximo. Esta basado en tres aspectos: (DE) Disponibilidad del Equipo; (DEE) Desempeño de la Eficiencia del Equipo y (DC) Desempeño de la Calidad.

• COMO SE CALCULA:

• DE= Tiempo de Producción programado- Tiempo Perdido/Tiempo de producción programado

• DEE=Kilos o Piezas totales Producidas/Producción Programada X Kilos o Piezas a la máxima capacidad

• DC=Total de piezas producidas-Piezas defectuosas/Total de pieza producidas

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA HERRAMIENTAS OEE

• EJEMPLO DE CALCULO

Linea 1 Linea 2 Linea 3 Linea 4 Linea 5 Linea 6 TOTAL

Tempos de Produccion programada (hrs.) 350.53 355.48 332.89 328.82 335.92 340.18 2043.82

Tiempo Perdido (hrs) 5.68 8.22 3.65 12.55 9.02 7.52 46.64

Total Producido (kg) 1323494 1319279 1239963 1210972 1212654 1241138 7547500

Capacidad Maxima kg/hr 4200

# Total de Defectos 201896

FORMULAS:

DISPONIBILIDAD DE EQUIPO (DE) DE=2043.82-46.64/2043.82

DE= 97.72%

DESEMPEÑO DE EFICIENCIA DE EQUIPO DEE=754750/(2043.82*4200)

DEE= 87.92%

DESEMPEÑO DE CALIDAD DC=754750-201896)/754750

DC= 97.32%

Overall Equipment Efficiency (OEE) = (97.72%) x (87.92%) x (97.32%) = 83.62%

OPERACIONES … MAS HERRAMIENTAS

• SISTEMA TOTAL DE CALIDAD

• COMPROMISO Y LIDERAZGO DE LA ALTA DIRECCION

• CULTURA DE TRABAJO ALINEADO AL CLIENTE

• CAPACITACION CONTINUA Y CONSTANTE

• CREAR CREDIBILIDAD EN NUESTRA GENTE

• SENTIDO DE PERTENENCIA

• MEJORA CONTINUA

• SEIS SIGMA

• JIT

• CAPACITACION

OPERACIONES COMO VENTAJA

COMPETITIVA CONCLUSIONES

• Las empresas deben de definir a que mercado van a incursionar entendiendo los riesgo externos para alinear sus fortalezas y poder ser exitosos..NO HACER POR MODA.

• Operaciones es clave en la entrega de costos que permitan la competividad en el mercado.

• A mayor complejidad mayor beneficio pero mayor es el RETO de competir

• La productividad se resume como cultura de calidad en cada uno de los eslabones de la cadena de abastecimiento.

• El personal es clave en cualquier proceso de mejora