TEMA 02 - LAS OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA

8/6/2019 TEMA 02 - LAS OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA

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Tema N 01: Las Operaciones como

Arma CompetitivaIng. Jos Manuel Garca [email protected] - I

ADMINISTRACION DE LAPRODUCCION


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OBJETIVO DEL APRENDIZAJEdespus de este tema, usted podr:

Definir las decisiones que toman losgerentes de operaciones.Identificar tendencias y desafios presentes

en la administracin de operaciones.Describir operaciones en trminos de

insumos, procesos, productos, flujosde informacin, proveedores y

clientes.Describir las operaciones como funcinvinculada a otros disciplinas.

Explicar como se utilizan las operacionescomo arma competitiva.


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Un INGENIERO AGROINDUSTRIALes un administrador de operaciones,

porque maneja procesos quetransforman recursos agropecuariosmediante el proceso de agregar valor.

Por lo tanto necesita aplicar losprincipios de la administracin deoperaciones. Se debe tomar en cuentacomo las decisiones en operaciones

afectan a las funciones de otras reas, yde que modo son afectados pordecisiones de otras reas.


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ADMINISTRACION DEOPERACIONES EN LA

ORGANIZACIN


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ADMINISTRACION DEOPERACIONES Es la relacin del diseo, direccin

y control sistemtico de losprocesos que transforman los

insumos en productos y serviciospara los clientes internos yexternos.

Se relaciona con la produccin de

bienes y servicios; junto con otrasreas funcionales. Tambin tieneque ver con la gestin de recursosy la distribucin de bienes y

servicios para los clientes.


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PROCESO

Conjunto de actividades, quetiene un principio y un final,donde los insumos (INPUT)son transformados en productos

(OUTPUT), generndose asvalor agregado. Cualquier actividad o grupo de

actividades en las que setransforman uno o mas insumospara obtener uno o masproductos para los clientes.

MateriasPrimas

Productos

Intermedios

Productos

Intermedios

Producto

Final

Plantacin

rboles

Tala troncos

Pasta

de papel

Folios

Ejemplo


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Diseo, Direccin y Control de los Procesosmediante los cuales los insumos setransforman en bienes y servicios terminados.

1

2 4

3

5

Operaciones

Procesos

InsumosPersonalLderesEquiposInstalacionesMaterialesServiciosTierraEnerga

ProductosBienesServicios

Participacin del Cliente

Informacin Rendimiento Ambiente Externo

ADMINISTRACION DE OPERACIONESCOMO FUNCION


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INPUT OUTPUT

PROCESO

DE

CONVERSION

RETROALIMENTACION

VARIABLESALEATORIAS MODELO

ADMINISTRACION DE OPERACIONESCOMO SISTEMA DE OPERACIONES


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ORGANIZACION

RESULTADOS

ORGANIZACION PARA LA CONVERSION

DISEO DE PUESTOS DE TRABAJO ESTANDARES DE PRODUCCION /OPERACIONES MEDICION DEL TRABAJO ADMINISTRACION DE PROYECTOS

PLANIFICACION

INSUMOS

M

PLANIFICACION(DISEO) DE LOS SISTEMAS DE CONVERSION:

ESTRATEGIAS DE OPERACION PREDICCION (PRONOSTICOS) ALTERNATIVAS DISEO PRODUCTOS/PROCESOS CAPACIDAD DE OPERACIONES PLANEACION UBICACION INSTALACIONES PLANEACION DISTRIBUCION FISICA

PROGRAMACION SISTEMAS CONVERSION PROGRAMACION SISTEMAS Y PLANEACION AGREGADA PROGRAMACION OPERACIONES

SEGUIMIENTO PRODUCTOS

CONTROL CONTROL DEL SISTEMA DE CONVERSION CONTROL DE INVENTARIO PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES ADMNISTRACION PARA LA CALIDAD CONTROL DE CALIDAD

CONTROL

RETROALIMENTACION

PROCESO de CONVERSION

MODELOS

MODELOS

MODELOSM

Productos Servicios Informacin

M

http://organizacion.ppt/http://resultados.ppt/http://planeacion.ppt/http://insumos.ppt/http://organizacion.ppt/http://control.ppt/http://procesos.ppt/http://modelos.ppt/http://modelos.ppt/http://modelos.ppt/http://modelos.ppt/http://modelos.ppt/http://modelos.ppt/http://procesos.ppt/http://control.ppt/http://organizacion.ppt/http://insumos.ppt/http://planeacion.ppt/http://resultados.ppt/http://organizacion.ppt/


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SISTEMA DE ADMINISTRACIONDE OPERACIONES

Es aquella parte de la organizacin que existe

fundamentalmente para generar y fabricar los

productos/ servicios de la organizacin.

Posee un proceso de conversin, algunos

insumos al proceso, los productos resultantes dela conversin de insumos, y retroalimentacin deinformacin sobre las distintas actividades del sistema

operacional.


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ADMINISTRACION DEOPERACIONES

Consiste en dirigir el proceso de transformacin, que

convierte los insumos en los productos deseados de

bienes y servicios.

La identificacin de los componentes del sistema de

administracin de operaciones resulta imprescindible,

sin embargo, no basta por s sola para gestionar el

sistema operacional.La correcta administracin del sistema operacional

requiere racionalizacin de sus procesos mediante la

eficiente aplicacin de modelos representativos.


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PLANIFICACION DEOPERACIONES

Se seleccionan los objetivos para el sistema deoperaciones de la organizacin, as como las polticas,

programas y procedimientos para alcanzar tales

objetivos.

Se define el enfoque de las operaciones en la

estrategia general de la organizacin, definiendo la

estrategia de operaciones y el rediseo de los

procesos, e incluyendo adems un despliegue deesfuerzos dirigidos a la planeacin del producto /

servicio, el diseo de instalaciones, adems del

aprovechamiento de procesos de conversin.


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ORGANIZACION DEOPERACIONES

Se establece una estructura deliberada de tareas,niveles de autoridad y flujos informativos, en el

subsistema operacional.

Tambin se determinan y enumeran las actividades

requeridas para lograr las metas del sistema de

operacin, delegando autoridad y responsabilidad en

el cumplimiento de las metas.

Incluye actividades de relaciones laborales entresuperiores y empleados, adems del desarrollo de los

sistemas de informacin integrados.


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CONTROL DE OPERACIONES

Permite asegurarse de que los planes del sistemade operaciones se lleven a cabo. Los resultados

deben medirse para determinar si son o no son

congruentes con lo planeado.En operaciones, el nfasis del control est en los

costos, la calidad y los programas de operacin.

Ejemplos de actividades orientadas al control en

las operaciones son: el control del inventario, el

mejoramiento del rea de mantencin y la reduccin

de los tiempos de espera.


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MODELOS

Conforme se planifica, organiza y controla elproceso de transformacin en el sistema de

operaciones, se encuentran muchos problemas y se

deben tomar mltiples decisiones, bajo escenario deincertidumbre y complejidad.

A menudo, es posible atenuar tales dificultades con

el uso de modelos, los que se seleccionan e

implementan, segn su representatividad del

problema de decisin bajo estudio.


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PROCESO DE CONVERSION

Es la transformacin de los insumos de mano deobra, capital, terrenos y administracin, en resultados

de productos de bienes / servicios, adems de

informacin.

RESULTADOSINSUMOS

RETROALIMENTACION

PROCESO de

CONVERSION Productos Servicios Informacin
http://resultados.ppt/http://insumos.ppt/http://control.ppt/http://procesos.ppt/http://procesos.ppt/http://procesos.ppt/http://control.ppt/http://insumos.ppt/http://resultados.ppt/


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RETROALIMENTACION

Analiza la informacin en el proceso de control,

decidiendo cules son los ajustes necesarios en las

actividades operacionales.

Debe procesar la informacin, tanto del proceso deconversin interno como de las variables del entorno,

que afecta al sistema y a la estrategia de

operaciones.


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CREATIVIDAD YCAPACIDADES HUMANASCONOCIMIENTOINFORMACIONMATERIAS PRIMASRECURSOS FINANCIEROS

EL KNOW-HOW DELA GESTIONY LA TECNOLOGIATRANSFORMANLOS INSUMOS

BIENES YSERVICIOS

INSUMOS PROCESO PRODUCTOS

ADMINISTRACION DE OPERACIONESCOMO NUEVO SISTEMA DE

OPERACIONES


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UNA VISION DE LOSPROCESOS


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PROCESO PRODUCTIVO

Concepto: Secuencia de operaciones quetransforman inputs en outputs. Resultado dela implementacin de una tecnologa: forma

concreta de hacer trabajar en equipo a unosinputs combinados en una proporcin dada

Influencia en :

Estructura de costes Calidad del producto

Tiempos de entrega

Flexibilidad de las operaciones


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PROCESOS PRODUCTIVOS


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PROCESOSPRODUCTIVOS



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MateriasPrimas

ProductosIntermedios

Productos

Intermedios

ProductoFinal

Plantacinrboles

Tala troncos

Pastade papel

Folios

PROCESO PRODUCTIVOEleccin Grado Integracin Vertical: fases abarcadas del

ciclo completo de produccinEjemplo

CLASES DE PROCESOS DE


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FLUJO CONTINUO (flujo shop)

Productos:comer-ciales fluyende modo continuo

hacia un procesolineal.

Por ejemplo:

- Refinerasqumicas; de aceite;de azcar; plantade tratamiento dea ua otable - etc.

CLASES DE PROCESOS DEOPERACIN I



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CLASES DE PROCESOS DEOPERACIN II

FLUJO REPETITIVO (produccin enserie/lnea/masa)

Una gama de productos estandarizados que siguenun flujo predetermiando a travs de centros detrabajo.

Por ejemplo: lnea de montaje de autos y PC,oficina principal del seguro; - etc.



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FLUJO INTERMITENTE (por lotes)Se emplea una combinacin de equipos ymaquinarias de propsito general y de propsito

especial para fabricar desde pequeos hastagrandes lotes de productos.

Por ejemplo: transportes, computadores,

imprentas, confecciones, vieras, vinos, banqueros;- etc.

CLASES DE PROCESOS DEOPERACIN III



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FLUJO DE VARIEDAD (flujo variable)

una amplia gama de productos adaptados al gusto delcliente son elaboradas por una fuerza altamentecapacitada mediante equipos y maquinarias de

propsito general. existen muchas rutas posibles paraenviar los productos durante el proceso.

Ejemplo: clnicas, metalmecnicas, reparacin de

equipos estreos, restaurantes para goumerts, - etc.

CLASES DE PROCESOS DEOPERACIN IV


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TIPOS DE PROCESO IPOR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIN

FIJA

PRODUCTO Estandarizado Alto volumen de

produccin

Tasa de produccinconstante

Diversificado Volmenes de

produccin variable

Tasas de produccinvariables

Normalmente, bajopedido

Volumen deproduccin bajo

Condiciones del

mercado

Mercado masivo para

productos econmicos

Mercado de volumen

menor, precios

intermedios

Mercado para productos

de precio alto

FLUJO DE

TRABAJO

Lnea continua ocadena deproduccin

Todas las unidadessiguen la misma

secuencia de

operaciones

Flujo variable Cada Item puede

requerir una

secuencia de

operaciones propia

Mnimo oinexistente

Personal,maquinaria y

materiales van al

producto cuando se

necesita

MANO DE OBRA Altamenteespecializada y poco

cualificada

Capaz de realizartareas rutinarias yrepetitivas a ritmo

constante

Fundamentalmentecualificada, sin

necesidad de

estrecha supervisiny moderadamente

adaptable

Alta flexibilidad

PERSONALSTAFF

Numeroso personalauxiliar en

supervisin, control

y mantenimiento

Necesario enprogramacin,

manejo de

materiales y control

de la produccin y

los inventarios

Fundamental en laprogramacin y

coordinacin de las

actividades


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TIPOS DE PROCESO IIPOR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIN FIJA

MANEJO DEMATERIALES

Previsible, sistematizadoy, a menudo,automatizado

Variable, a menudohay esperas,duplicaciones yretrasos

Variable, y, a menudo,escasoINVENTARIOS Alto de productos

terminados Alta rotacin de materias

primas y material enproceso

Escaso de productosterminados

Altos inventarios y bajarotacin de materiasprimas y materiales encurso

Inventarios variables yfrecuentesinmovilizaciones (ciclode trabajo largo)

Materias primas(precio ydisponibilidad)

Problemtica. Cambioscostosos si se interrumpe laoferta

Menos problemtica Sin problemas. Muyflexible.

UTILIZACINDEL ESPACIO

Eficiente Ineficiente Gran necesidad de

espacio del material enproceso

Generalmente toda lasuperficie es requeridapor un nico producto

NECESIDADESDE CAPITAL

Elevada inversin enprocesos y equiposaltamente especializados

Inversiones ms bajasen proceso y equiposde carcter general

Equipos y procesosmviles de carctergeneral

COSTE DELPRODUCTO

Costes fijos relativamentealtos

Bajo coste unitario pormano de obra y materiales

Costes fijosrelativamente bajos

Alto coste unitario pormano de obra ymateriales

Costes fijosrelativamente bajos

Alto coste unitario pormano de obra ymateriales

Posibles cambios detecnologa Alto riesgo Riesgo intermedio Bajo riesgo


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ProcesosAnidados


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PROCESO ANIDADO

Es el concepto de unproceso dentro de otroproceso.

PROCESOS ANIDADOS


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PROCESOS ANIDADOS

PROCESOS ANIDADOS


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PROCESOS ANIDADOS


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Clientes y

Proveedores


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CLIENTES EXTERNOS Los clientes que son un usuario final o

un intermediario que compranservicios o productos terminados a la

empresa.CLIENTES INTERNOS Uno o mas empleados o procesos que

dependen de los insumos de otrosempleados o procesos para realizar sutrabajo.


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PROVEEDORES EXTERNOS

Empresas o particulares queproporcionan los recursos, servicios,productos y materiales para cubrir las

necesidades de corto plazo de laempresa.

PROVEEDORES INTERNOS Empleados o procesos que suministran

informacin importante o materiales.

Cli t


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Clientes

Cli t


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Clientes

Cli t


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Clientes


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Clientes


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Clientes


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Clientes


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Clientes

Cli


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Clientes

Cli


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Clientes

Cli


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Clientes


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Proceso de Servicio

y Manufactura

ADMINISTRACION DE OPERACIONES


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INPUT OUTPUT

PROCESO

DE

CONVERSION

RETROALIMENTACION

VARIABLESALEATORIAS MODELO


Proceso de Servicio y


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Proceso de Servicio yManufactura


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AGREGAR VALOR: LACADENA DE VALOR


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LA CADENA DE VALOR


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LA CADENA DE VALOR(Michael Porter)

El concepto de cadena de valor seenfoca en la identificacin de los

procesos y operaciones queaportan valor al negocio, desde lacreacin en la demanda hasta que

sta es entregada como productofinal.

LA CADENA DE VALOR


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Una cadena productiva integrael conjunto de eslabones queconforma un proceso

econmico, desde la materiaprima a la distribucin de losproductos terminados. En cada

parte del proceso se agregavalor. Una cadena de valorescompleta, abarca toda lalogstica desde el cliente al

proveedor.


LA CADENA DE VALOR


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De este modo, al revisarsetodos los aspectos de lacadena se optimizan los

procesos empresa-riales y secontrola la gestin del flujo demercancas e informa-cin

entre proveedores, minoris-tasy consumidores finales.


FACTORES


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FACTORES La exigencia de mercado actuales. De un

tiempo a la fecha la logstica empresarial hatomado fuerza.

Integracin y globalizacin. Las firmastienen que competir con empresas a nivelmundial y deben atender de la mejormanera a todos los clientes.

Aparicin de nuevas tecnologas de

informacin. Han reducido el tiempo y elcosto de las transacciones, obligando a lasempresas a tomar ms en serio la gestinlogstica si es que quieren seguir siendo

com etitivas.


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Se hace necesario entonces, fortalecer elconjunto de actividades de la empresa, de

tal forma genere una combinacin quebusque el mejoramiento de sta, es decir,una herramienta que las haga interactuar

y lograr generar valor. Una modalidad es atravs de la Cadena de Valor.

OBJETIVO


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OBJETIVOLa tcnica de Cadena de Valortiene por objetivo, identificar lasactividades que se realizan en

una organizacin, las cuales seencuentran inmersas dentro deun sistema denominadosistema de valor, que estconformado de la siguienteforma:

LA CADENA DE VALOR


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LA CADENA DE VALORCadena de valor de los canales de

distribucin Cadena de valor

de los proveedores Cadena devalor del comprador Cadena de

valor de la empresa.

C O


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LA CADENA DE VALOR

De acuerdo a este modelo las

empresas desarrollan una serie de

actividades destinadas a disear,producir, comercializar, entregar y

apoyar su producto

LA CADENA DE VALOR


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LA CADENA DE VALOR La Cadena de Valor es una forma de

anlisis del entorno empresarial mediantela cual se descompone una organizacinen sus funciones constitutivas, buscando

identificar las fuentes de ventajascompetitivas en aquellas actividadesgeneradoras de valor.

La ventaja competitiva se logra cuando la

empresa desarrolla e integra lasactividades de su cadena de forma menoscostosa y mejor diferenciada que suscompetidores.

LA CADENA DE VALOR


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LA CADENA DE VALOR La cadena de valor es un proceso

compuesto por nueve actividades. Y

se dividen en 5 actividades primariasy 4 actividades de apoyo.

ACTIVIDADES


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ACTIVIDADESPRIMARIAS

- Logstica de entrada. Adquirir recursospara el negocio.

- Transformacin. Recursos transformarlos

en productos finales.

- Logstica de Salida. Productosterminados.

- Marketing y ventas. Comercializarlos.

- Servicios . Prestar servicios adicionales

ACTIVIDADES DE


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ACTIVIDADES DEAPOYO

- Aprovisionamiento. Compras.

- Desarrollo tecnolgico.

- Administracin de RRHH

- Infraestructura de la empresa.


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LA ADMINISTRACIONDE OPERACIONES

COMO UN CONJUNTODE ACCIONES


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TENDENCIAS EN LA

ADMINISTRACION DE

LAS OPERACIONES


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Productividad


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ProductividadLa necesidadde

P = OI producir algo mas quevolumen

La Nueva Productividad

LANUEVA

PRODUCTIVIDAD

=

TRABAJOCAPITAL

+CONOCIMIENTO

NUEVAS APLICACIONESNUEVOS PRODUCTOSNUEVOS MERCADOS/NEGOCIOSNUEVA TECNOLOGIANUEVOS SERVICIOS

TIEMPO DE LOS PROCESOSELIMINAR PERDIDASREINGENIRIA DE PROCESOSEMPOWERMENTTRASFERENCIA DE

CONOCIMIENTOS

Crear y ofrecerValor alcliente

Mejorar laEficiencia

Operativa

OUTPUT

INPUT

Concepto de la


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Concepto de la

Productividad Es el valor de los productos

(bienes y servicios), divididoentre los valores de los

recursos (salarios, costos

horaria de infraestructura, etc.)que se han usado como

insumos

Productividad


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Consiste no soloen hacer las cosas

mejor que losdems desde el

principio hasta elfin, sino en hacer

las cosascorrectas

(efectividad)

Productividad

Calidad y


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Calidad y

ProductividadMenores errores,

desperdicios yreprocesos

Reduccinde

Costos

Menoresegresos

Mscalidad

MayorProductividad

Mayorsatisfaccin

del cliente

Incrementode lasVentas

MayoresIngresos

Para qu medir la


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Si la meta es mejorar la productividad,primero hay que medirla.

Fortalece los planes de las empresas.

Medir la productividad genera concien-cia de su importancia en las personas.

Revela reas problema que requieren

atencin inmediata. Es necesaria para asociar elincremento de salarios con elcomportamiento de la productividad.

ara qu medir laProductividad?

Val r A re ad


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Valor Agregado

Valor agregado: Otra medida de salidas encifras monetarias. Se define como lariqueza creada en trminos de productosy/o servicios generados por una Empresa.

Valor agregado = Ventas Netas Valorde la Compras hechas a terceros +

Cambio de Inventario.

De las dos formas mencionadas, el ValorAgregado es la mejor forma de medirsalidas, pues mide solamente la capacidadde operacin interna de una empresa.

Medicin de Entradas


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Medicin de Entradas

(Insumos)Se refiere a los recursos tangibles e

intangibles necesarios para producir

bienes o servicios. Se clasifican comoentradas: Trabajo

Capital Conocimientos

Medicin del Trabajo


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Medicin del Trabajo

Nmero deempleados.

Costos y gastosde personal.

Total de horas

hombretrabajadas.

Medicin del Capital


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Est medido entrminos monetarios: Activos Fijos

Maquinaria y Equipo Activos Totales.

Medicin del Capital

Medicin del Conocimiento


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Medicin del Conocimiento

Ideas Perfiles Patentes Diseo Proyectos

Manuales Know how


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Competencia Global


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Las empresas admiten que, para prosperar,deben visualizar a sus clientes,proveedores y competidores en trminosglobales, as como la localizacin de sus

instalaciones. La mayora de los productosactuales es un conjunto de materiales yservicios provenientes de todo el mundo. Porlo tanto, una empresa debe ser altamente

"competitivo" para permanecer, crecer ydesarrollarse en el mercado mundial.

Competencia Global


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MEJORES TECNOLOGIAS DE


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TRANSPORTE Y COMUNICACION

FLUJO DE CAPITALES EN EL


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MUNDO

MAYOR DEMANDA DE


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PRODUCTOS IMPORTADOS

MAYOR DEMANDA DE


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MAYOR DEMANDA DEP P


101/132


MAYOR DEMANDA DEPR D P R D


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103/132

TRATADOS DE LIBRECOMERCIO


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TRATADOS DE LIBRE

COMERCIO


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VENTAJAS EN COSTOS

COMPARATIVOS CHINA


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VENTAJAS EN COSTOS

COMPARATIVOS INDIA


107/132

DESVENTAJAS DE LA

GLOBALIZACION


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Cuestiones


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a) Buscar Tecnologa ambientalmente integrada, quepermita el tratamiento de residuos o el reciclado deresiduos.

b) Evitar envenenamiento del agua, tierra y airec) Buscar la eco eficiencia

Es decir, que la AO, debe preocuparse por definirtecnologas, procesos, productos o servicios deplanta que no exijan el empleo y/o consumo desustancias contaminadas y recursos naturalesescasos y/o no renovables y adems que

requieran menor cantidad de energa

Ambientales Externas

Cuestiones


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a) Funcionalidad

b) Higiene en eltrabajo

c) SeguridadIndustrial

Ambientales Internas


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DESAFIOS A LA

ADMINISTRACION DEOPERACIONES


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1er Desafio: Uso delas operacionespara competir

EXTRACCION DEGOMA DE TARA


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GOMA DE TARA


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2do Desafio:Administracin deProcesos

Antecedentes(Enfoque Funcional vs Enfoque


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(Enfoque Funcional vs EnfoqueProcesos)

Estilo de AdministracinEnfoque Funcional

Supervisin y Control

Empujan

Enfoque corto plazo

Liderazgo

Enfoque Procesos

Facilitador / Motivador

Jalan

Visin

Enfoque largo plazo

Enfoque al

Cliente

Cliente Interno (Jefe)

Islas de poder

Indicadores Productividad

Cliente Externo

Cadena de Valor

Satisfaccin de Cliente

Enfoquede Trabajo

Apagar fuegos

Ejecutar por costumbre

Resultado Final(Producto / Servicio)

Accin proviene Proceso

Antecedentes(Enfoque Funcional vs Enfoque


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(Enfoque Funcional vs EnfoqueProcesos)

Estilo de AdministracinEnfoque Funcional

Personal como ejecutor

Tiempos y mov. / Productividad

Enfocada al trabajo individual

Enfoque a

la Gente

Enfoque Procesos

Participacin inteligentedel personal (Aprendizaje /

Crecimiento)Enfocada trabajo equipo

EnfoqueTotal

Costo vs. Calidad

Repercusin precio mercadoEnfocada a las mejoras de

responsabilidades individuales(islas).

Costo parte de la calidad

Valor superior-compet.Enfocada a la mejora de

todas las reas de la

organizacin

Implicaciones del Enfoque deProcesos


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Qu implica una Administracin porProcesos ?

1. Documentar los procesos.

2. Medir la ejecucin de los procesos y

asegurar que se repiten.3. Cambiar el sistema de recompensa opago, basado en los procesos.

4. Asignar responsables de los procesosy sus resultados.

5. Todo lo anterior.

6. Nada de lo anterior.

Implicaciones del Enfoque de

Procesos


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Implica un cambio en la forma de trabajar y de organizar elnegocio.

Estandarizar y replicar la operacin.

Mediciones basada en el cumplimiento de los procesos.

La toma de decisin -> eliminar las islas.

Forma de trabajo de los empleados proactiva.

Conocimientos y habilidades requeridos.

Responsabilidades.

Cultura

Impacta zona de confort del negocio.

Proceso


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Proceso:

Serie de acciones que tomadas en conjunto, producen unresultado que satisface un objetivo especfico.

Conjunto de acciones y decisiones relacionadas quetransforman las entradas en salidas.

El objetivo de una empresa es satisfacer al cliente, losprocesos son el mecanismo para lograrlo.

Elementos vitales de un proceso:

Conjunto de acciones que crean valor.Transformacin de entradas en salidas: Estado deCambio.

Enfasis en el cliente y en resultados.

Repetitivas.


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Proceso


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Los Procesos cruzan las fronteras organizacionales y funcionales de

la organizacin, sin tomarlas en consideracin...

Ventas Administracin

Comprar materia prima

Vender el producto y/o servicio

Entregar el servicio

Facturar y cobrar

Almacen

PROCESO

PROCESO

PROCESO

PROCESO

FUNCION FUNCIONFUNCION

Proceso


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Ventas Administracin

Comprar materia prima

Vender el producto y/o servicio

Entregar el servicio

Facturar y cobrar

Almacen

PROCESO

PROCESO

PROCESO

PROCESO

FUNCION FUNCIONFUNCION

Los individuos participan en uno o varios procesos, a veces

tambinincluyen responsabilidades funcionales.

Carlos

Lucia

Jorge

Rodolfo

Luis

Pepe

Ramiro Ana Laura

Proceso


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Caractersticas de una organizacinfuncional.

Control muy estrecho, poca delegacin.

Funciones organizadas como islas.

Efecto Tierra de nadie en la

comunicacin entre las personas.

Recursos asignados por responsabilidady no consideran al proceso.

Proceso


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Flujo documentado:

Entra

das

------------

Salid

as

Proceso


130/132

Flujo Real:

------------

E

ntra

das

S

alid

as

Proceso


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Flujo ptimo:

Entr

adas

Salidas

Proceso


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Definiciones

Tarea: Es un conjunto de acciones quese requieren para generar un resultado

Procedimiento: gua detallada quemuestra secuencial y ordenadamentecomo 2 o ms personas realizan una tarea.

Aseguran la repetibilidad de la tarea.

Cadena de Valor: Representacin delflujo de procesos de cadena de valordonde se visualiza la relacin con elcliente final.

Proceso: Escenario donde se muestra el

flujo de los procesos y procedimientos, enorden secuencial que los ejecuta.

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TEMA 02 - LAS OPERACIONES COMO VENTAJA COMPETITIVA

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