Date post: | 19-Jun-2015 |
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PRODUCCION DE PENICILINA
PROBLEMA
Producción en Planta de Penicilina utilizando un método biológico a nivel de la región Arequipa.
FORMULACION DEL
PROBLEMA
Debido a la producción limitada de Penicilina en la región Arequipa, se busca el diseño alternativo mediante sintesis no quimica para su elaboraciona gran escala.
JUSTIFICACION
Este trabajo tiene como fin la produccion de penicilina a partir de cepas puras de Penicilliumchrysogenum como alternativa a la sintesisquimica y su produccion en planta desarrollando asi las capacidades del Ing. Biotecnologocapacitado en las diversas disciplinas inmersas en el proceso.
ANTECEDENTES
Methods of Penicillin Production in Submergedculture on a pilot plant scale. J.J.Gordon, E. Grenfell, E. Knowles, B. J. Legge. Octubre, 1946. London.
Microbiological aspects of the submerged cultureof Penicillin on a pilot plant scale. E. Grenfell, B. J. Legge, T. White. Octubre, 1946. London.
Penicillin porduction in corn steep media withcontinuos carbohydrate adittion. V. F. Davey, Marvin J. Johnson. Abril, 1953. Winsconsin.
OBJETIVOS GENERALES
Aplicar un metodo biologico para la produccionde Penicilina.
Diseñar la planta para la produccion de Penicilina.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Proponer el diseño del bioproducto.
Identificar cada uno de los elementos que conformas el proceso de produccion.
Aplicar la estrategia de Cussler y Moggridge para diseñar la penicilina que servira como base para el diseño de la planta.
Introducir herramientas de analisis de riesgo y operabilidad del proceso como las checklists, historial de accidentes y HAZOP como una simulacion sobre un hipotetico bioreactor.
DESARROLLO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE
PENICILINA A PARTIR DE CEPAS PURAS DE
PENICILLIUM CHRYSOGENUM
Aislamiento de la cepa
Bioreactor de fermentación
Obtención del producto
Purificación de la penicilina
Grafica de la curva de crecimiento
del Penicilliun crysogenum
y = 0.0009x + 0.1411
R2 = 0.9409
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0.3
0.35
0 50 100 150 200
Tiempo, horas
Ab
sorb
anci
a