12
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Ácido fólico 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Anchoa en aceite 28,89 50,3 9,71 0 0 4,63 3668 232 12 0 2,203 3,77 2,562 85Anchoa pasta 28,89 50,3 9,71 0 0 4,63 3668 232 12 0 2,203 3,77 2,562 85Atún en aceite 29,13 59,8
38,21 0 0 1,39 354 13 23 0 1,534 2,949 2,885 18
Atún en agua 23,62 73,19
2,97 0 0 0,97 377 14 6 0 0,792 0,784 1,109 42
Caballa enlatada 23,19 69,17
6,3 0 0 2,04 379 241 130 0 1,857 2,225 1,651 79
Caballa tronco 23,19 69,17
6,3 0 0 2,04 379 241 130 0 1,857 2,225 1,651 79
Calamar 18,5 79,1 0,7 0 0 0,68 43,69 31,77
10 0 0,182 0,054 0,267 228
Calcio 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0Camarón 21 76,6 0,8 0,05 0 2,38 147 51,4
953 0 0,152 0,117 0,309 70
Ensure Plus 5,49 65,9 4,8 21,1 0 1,9 101,2 84,4 158 12,7 0,42 2,66 1,6 2Ensure Plus drink 6,25 65,9
34,92 20,2 0 2,67 120 117 116 11,9 0,42 2,66 1,6 2
Ensure Polvo 16,2 6,8 16,2 59,6 0 4 359 225 350 68 2,12 3,95 8,68 9Flan diet listo para consumir 3,7 74,6
31,5 19,43 0 0,06 112 111 29 0 0,9 0,41 0,055 6
Flan listo para consumir 2,95 74,63
3 18,68 0 0,06 112 111 29 0 1,8 0,821 0,111 12
Fundido 24,48 39,09
29,58 0 0 0,4 732,13
645,56
234,71 0 18,428 8,471 1,032 102
Hierro 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0Huevo de codorniz entero crudo 13,6 71,9 13,3 0,1 0 3,75 145 66 160 0 4,268 5,188 1,588 430Huevo de gallina clara cruda 11,6 87,1 0,2 0 0 0,86 186 10 0 0 0 0 0 0Huevo de gallina entero crudo 12 74,9 11,8 0,4 0 2,53 135 56 145,6 0 3,18 4,53 2,89 449Huevo de gallina yema cruda 16,6 52,1 28,7 0 0 2,73 48 129 381 0 9,551 11,738 4 1315Kas Mil (por 100 g de polvo) 16,2 2,8 25 51 0 6,1 400 510 456 50 3,8 7,95 12,17 0Langostino 22 75,3 0,9 0,18 0 2,38 147 51,4
953 0 0,152 0,117 0,309 70
Mejillón 11,9 83 1,1 1,72 0 5,8 289 88 47 0 0,208 0,248 0,587 14Pescados de Mar Promedio: Corvina 17,82 79,7 1,08 0,24 0 2 86,5 19,5 17 0 0,13 0,117 0,24 57
12
blanca, brótola, merluza, lenguado, gatuso
2
Pescados de Río Promedio: Trucha, palometa, surubí, dorado
19,49 73,03
6,18 0,18 0 1,09 53,5 43,5 84 0 1,554 1,539 1,805 59
Queso crema entero untable 6,6 66,2 22,6 3,9 0 0,3 74 56 289 0 14,8 6,8 0,7 76Queso descremado untable 13,7 78,6 0,3 6,1 0 0,13 106 116 40,2 0 0,189 0,085 0,009 1Queso semidescremado untable 11,5 77,8 4 5,5 0 0,14 90 102 44,65 0 2,53 1,139 0,123 13Quesos de Pasta Blanda Promedio: cuartirolo, doble crema, Limburgues, muzzarella
21,05 52,05
21,98 1,8 0 0,83 569,5 452,03
235,31 0 13,88 5,749 0,63 62
Quesos de Pasta Dura Promedio: Goya, Parmesano, Provolone, Reggianito, Sardo, Sbrinz
31,46 32,82
27,22 3,4 0 0,7 998 996 90,05 0 14,84 6,79 0,51 77
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Quesos de Pasta Semidura Promedio: Azul, Chubut, Fontina, Gruyère, Holanda, Mar del Plata, Pategrás, Queso de máquina, Roquefort, Taif, Tandil
24,48 39,09
29,58 0 0 0,4 732,13
645,56
235 0 18,428 8,471 1,033 102
Ricota 11,6 70,9 11,8 4,1 0 0,38 84,94 209,33
121,35 0 7,54 3,297 0,35 46
Sardinas en aceite 24,62 59,61
11,45 0 0 2,92 505 382 32 0 1,528 3,869 5,148 142
Vitamina A 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0Vitamina B12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Vitamina D 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Yogur descremado 4,3 88,5 0,2 5,9 0 0,09 75 110 0 0 0,129 0,054 0,005 2Yogur descremado bebible 3 91,5 0,05 4,4 0 0,09 47,6 110 0 0 0,032 0,014 0,001 2Yogur entero bebible saborizado 2,7 80,8 2,6 13,1 0 0,03 42,1 93 28 0 1,677 0,714 0,074 8Yogur entero natural 4,6 86,1 3 5,3 0 0,05 47 123 27,5 0 1,934 0,824 0,084 12Yogur entero saborizado 4,4 79,8 2,4 12,4 0 0,1 59 125 29 0 1,548 0,659 0,068 9Alfajor de chocolate / Rhodesia 7,85 4 14,1 70 0,7 2,17 173 157 16 0 3,44 8,46 2,19 11Alfajor de dulce de leche / alfajor de Maicena
6,95 4,2 8 77,1 0,2 1,9 157 128 11 0 1,95 4,8 1,24 10
Almidón de maíz 0,26 8,32 0,05 90,37 0,9 0,47 9 2 0 0 0,009 0,016 0,025 0Amaranto 14,45 9,84 6,51 50,97 15,2 7,59 21 153 0 0 1,662 1,433 2,891 0Amargo serrano 0 80 0 20 0 0 20 0 0 0 0 0 0 0Amargo serrano diet 0 99,8 0 0 0 0 45 0 0 0 0 0 0 0
12
Arroz a la yaya fortificado 7,1 16,1 2,8 71,1 1,7 13,48
1404 25,8 0 0 1,5 1,7 1,3 3
Arroz blanco 6,9 12,5 0,2 79,2 0 0,7 4 9 0 0 0,054 0,061 0,052 0Arroz integral 14,73 7,76 1,08 68,7 6,2 1,96 7 21 1 0 0,156 0,159 0,676 0Arroz primavera fortificado 7,9 14,4 2,7 72,1 1,7 13,8
21404 28,5 9,6 0 1,28 1,45 1,11 0
Arveja semilla seca entera cruda 22,5 11,6 2,9 45,15 13,5 4,3 14,1 52,2 7 0 0,402 0,605 1,237 0Arveja semilla seca partida cruda ó germen de trigo
22 11,1 2,9 48,8 12,2 4,5 16 51 7 0 0,162 0,244 0,499 0
Avena arrollada 16 8,8 6,3 57,2 9,8 4,2 4 52 0 0 1,11 1,98 2,3 0Azúcar blanca molida 0 0,03 0 99,98 0 0,01 0 1 0 0 0 0 0 0Azúcar morena 0 1,77 0 97 0 1,91 39 85 0 0 0 0 0 0Barras de cereales / turron 4,4 14,5 7,5 70,8 2,1 4,86 297 41 608 0 1,5 5 0,9 0Bebidas a base de soja 3,75 89,2
62,08 3,34 1,3 0,58 12 4 2 0 0,214 0,326 0,833 0
Bebidas a base de soja light 0,6 95,2 0,2 3,4 0,3 1,12 11,25 48 48 0 0,199 0,303 0,774 0Bebidas destiladas promedio 0 66,6 0 0 0 0,04 1 0 0 0 0 0 0 0Bizcochos de grasa / Mantecado / tortitas Jachal
6 7 24 54,7 6,4 5,2 628 35 5 0 11,96 10,04 0,96 26
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Bizcochos tipo Bay Biscuit / bollitos de anis
11,5 9 4,4 71,1 1,4 1,24 171 212 34,8 0 1,5 1,4 0,9 0
Bizcochos tipo Canale 11 9,8 8,5 67 1,4 4,01 20 194 34,8 0 2,89 2,7 1,74 0Cabra 20,6 75,8
42,31 0 0 2,83 82 13 0 0 0,71 1,03 0,17 57
Cacao en polvo 5,88 1,5 4 81,02 3,5 1,19 504 141 1 0 2,408 1,326 0,119 6Cappelettis 8,22 37,5
58,39 39,58 3,05 1,8 39,24 44,4 49,25 0 1,62 2,01 3,46 28
Caramelo relleno 0 1,3 0,2 98 0 0,3 38 3 0 0 0 0 0 0Caramelos duros 0 1,3 0,2 98 0 0,3 38 3 0 0 0 0 0 0Caramelos duros dietéticos 0 1,4 0 93,4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Caramelos masticables 0 6,3 0,05 93,35 0,2 0,13 50 3 0 0 0 0 0 0Cerdo promedio / Carpincho 19,9 60,7 18,9 0 0 1,39 99 2 2 0 7,156 9,17 2,208 73Cerveza con alcohol 0,3 94,3
20,06 1,51 0,1 0,02 4 5 0 0 0 0 0 0
Cerveza sin alcohol 0 93,5 0 5,9 0,1 0,02 4 5 0 0 0 0 0 0Charqui de cordero o chalona 61,02 16,6 16,9 0,24 0 12 1306 137 0 0 5,29 5,92 1,34 111
12
5Charqui de vaca 62,79 18,1
94,7 3,35 0 11 3830 109 478 0 2,219 2,136 0,221 43
Chinchulines 12,07 84,16
3,69 0 0 0,6 97 69 0 0 1,291 1,533 0,18 122
Chipá 3,33 21,2 12,14 61,72 0,63 1,28 105,8 30,91
102,85 0 7,07 4,36 0,36 56
Chocolate para taza / mantecol 5,54 0,9 32,4 52,91 6,5 2,13 6 30 17,5 0 26,82 5,14 0,44 5Chocolatín 5,4 0,5 31,5 58,98 3,42 1,67 93 175 31 0 12,71 7,38 3,92 9Chorizo 13 39,8 44,2 1,1 0 0,9 770 18 0 0 14,5 18,5 5,7 68Churros 6,11 24 28,76 42,56 2,44 2,78 58,66 11,6
6157 0 11,85 9,77 6,084 68
Conejo 20,05 72,82
5,55 0 0 1,57 41 13 0 0 1,66 1,5 1,08 57
Copos de cereales azucarados / Tutuca / Puflito
7 3 0,8 82,5 3,5 7,9 725 7 537 0 0,19 0,11 0,32 0
Cordero promedio 18,7 77 2,7 0 0 1,7 97 13 0 0 1,14 1,28 0,29 67Dulce de batata 0,9 31,7 0,1 65 0 0,65 19 24 0 0 0 0 0 0Dulce de leche 8,1 24,3 9 56,8 0 0,27 122 322 14 0 4 1,8 0,2 30Dulce de membrillo 0,4 19,4 0 77,1 0,8 6 67 21 0 0 0 0 0 0Facturas rellenas 4,13 28 13,05 50,75 1,81 3,27 47,87 13,1
7104 0 7,16 4,8 0,38 45
Facturas simples 5,42 30 18,53 41,45 2,16 2,19 54,7 10,52
148 0 10,19 6,81 0,53 63
Fideos frescos crudos 10,6 27,26
4,79 49,87 3,53 1,72 38,84 21,38
32,5 0 0,84 1,1 0,94 104
Fideos secos 12,78 10,25
1,58 72,6 2,4 4,3 7 18 0 0 0,225 0,186 0,647 0
Flan en polvo 11,2 0,9 0,1 86,6 0 0,1 200 68 0 0 0 0 0 0Galleta de campo 8,4 29,8 0,7 56,2 2,8 3,41 136 19 27,9 0 0,147 0,279 0,159 0Galleta marinera 12,8 10,5 0,7 75,81 0,09 3,24 30 16 0 0 0,171 0,42 0,108 0Galletas de agua sin sal 13,5 5,1 15,5 60 2 3,43 109 44 0 0 3,79 9,3 2,4 0Alimento Proteín
asAgua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Galletas de arroz 7,1 5,8 4,3 76,9 4,2 1,5 71 11 0 0 0,875 1,582 1,52 0Galletas integrales sin sal 10,6 5,4 15,8 56,5 9,8 2 74 19 0 0 3,86 9,48 2,45 0Galletitas de harina blanca 13,5 5,1 15,5 60 2 3,43 323 44 0 0 3,79 9,3 2,4 0Galletitas dulces rellenas 4,5 2,2 20 70,6 1,5 3,21 349 27 0 0 2,979 8,437 7,551 0
12
Galletitas integrales 10,6 5,4 15,8 56,5 9,8 2 141 19 0 0 3,86 9,48 2,45 0Galletitas tipo Express 13,5 5,1 15,5 60 2 3,43 323 44 0 0 3,79 9,3 2,4 0Galletitas tipo Manon 8,5 3 10,1 72,61 0,4 2,25 233 42 12 0 2,81 5,6 0,84 0Garbanzos 19,3 11,5
36,04 43,25 17,4 6,24 24 105 3 0 0,626 1,358 2,694 0
Gaseosas 0,05 89,1 0 10,75 0 0,02 4 3 0 0 0 0 0 0Gaseosas diet 0,1 99,8 0 0 0 0,04 6 4 0 0 0 0 0 0Gelatina dietética preparada 0,83 94,7
40 4,22 0 0,01 48 3 0 0 0 0 0 0
Gelatina preparada 1,22 84,39
0 14,19 0 0,02 75 3 0 0 0 0 0 0
Granola 8 3,5 5,5 75,48 5,7 2,63 237 60 1 0 1,39 1,54 1,03 1Grisines 12,5 10 0,2 72,51 0,09 4,65 628 24 0 0 0,04 0,12 0,031 0Hamburguesas industrializadas de carne vacuna
18,59 65,72
15 0 0 2,09 66 15 0 0 5,866 6,555 0,377 68
Hamburguesas industrializadas de pollo 19,5 67,88
10,68 1,8 0 0,88 71 10,5 31 0 2,98 4,33 2,275 74
Harina de Algarrobo / Patay 4,62 3,58 0,65 48,88 40 2,94 35 348 1 0 0,09 0,197 0,216 0Harina de arroz 5,95 11,8
91,42 77,73 2,4 0,35 0 10 0 0 0,386 0,442 0,379 0
Harina de cebada 10,2 10 1,7 64,67 12,23
3,26 4,84 38,75
0 0 0,405 0,248 0,932 0
Harina de centeno 8,9 11 0,9 65,5 13 1,88 2,68 21,49
0 0 0,088 0,104 0,383 0
Harina de Maíz 11,1 10,7 3,2 72,16 1,74 2,61 25 12 10,1 0 0,412 0,798 1,372 0Harina de quinua 9,1 13,7 2,6 69 3,1 3,7 14,2 181 0 0 0,28 0,741 1,13 0Harina de Soja 47,01 7,25 1,22 20,87 17,5 9,24 20 241 2 0 0,136 0,208 0,533 0Harina de Trigo 10,3 13,1 2,7 68,66 4,6 4,5 10 11 0 0 0,427 0,239 1,135 0Harina de Trigo integral 11,4 12,4 3 58,79 12,6 3,3 16 27 0 0 0,515 0,371 1,246 0Helado de agua 0 70 0 28,55 0,95 0 0 0 0 0 0 0 0 0Helado de crema 3,5 61 11 22,9 0,7 0,09 80 128 118 0 6,79 2,97 0,451 44Hígado 19,7 69,7 3,2 6 0 9,95 86 4 5047 0 1,245 0,483 0,469 278Jalea de membrillo 0,1 37 0,4 56,5 2,1 0,1 35 7 0 0 0 0 0 0Jamón cocido 20,3 60,4 14,4 0 0 7,45 1900 15 0 0 4,803 6,4 1,482 57Jamón crudo 18 28,9 44,6 0 0 4,02 2940 11 0 0 14,5 18,5 5,7 68Jugo tipo Cepita 0,06 87,9
30,11 11,58 0,1 0,37 3 7 0 23,52 0,019 0,05 0,033 0
Jugos en polvo 0,1 0,4 0,2 99,1 0 0,44 38 3 0 200 0,035 0,062 0,098 0Jugos en polvo diet 0 0,4 0 0 0 0 24 0 0 0 0 0 0 0
12
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Lengua 14,9 64,53
16,09 3,68 0 2,95 69 6 0 0 7 7,24 0,9 87
Lentejas 20,8 10,9 0,8 33,4 31,4 3,86 12 46 2 0 0,14 0,168 0,46 0Lentejas manchegas fortificadas 14,6 17,4 3,1 60,4 3,4 6 1603 125,
20 0 0,75 1,86 0,48 0
Licores 0,1 31 0,3 46,8 0 0,06 8 1 0 0 0,106 0,022 0,105 0Maíz grano entero 9,5 13,4 0,9 69,4 5,5 2,6 27 4,5 8,36 0 0,126 0,237 0,409 0Masa de pizza 6,18 42,8
63,82 38,88 2,76 2,6 750 6,6 0 0 0,324 0,647 1,565 0
Masa tarta o empanadas 5,7 19,7 30,8 38,9 3,4 2,57 482 9 0 0 7,674 13,5 8,119 0Mermelada de frutas 3,5 20 0,1 74,73 1,67 0,74 49 30 1,52 0 0 0 0 0Mezcla p/ preparar tarta fortificada 8,3 20,8 0,8 68,4 0,6 10,1
51951 14,1 0 0 0,19 0,48 0,12 0
Mezcla p/locro fortificado 5,5 27,2 5,2 59 2 25,5 6000 9,8 0 0 2,59 2,17 0,208 6Mezcla p/panqueques fortificada 13,9 17,8 8,1 58,7 0,4 13,8
4663,1
4176,
145 0 1,98 4,86 1,25 0
Mezcla p/preparar ñoquis fortificados 9,2 6,8 7,9 73,7 0,8 11,67
664 103 16,9 0 0,2 0,1 0,4 0
Mezcla p/preparar pizza fortificada 8,4 21,8 0,9 67,2 0,6 10,2 1951 14,3 0 0 0,19 0,48 0,12 0Miel / Arrope / Kero 0,3 17,1 0 82,2 0,2 0,42 4 6 0 0,5 0 0 0 0Mollejas 12,18 67,8 20,35 0 0 2,1 96 7 0 0 7,01 7,05 3,8 223Mondongo 12,07 84,1
63,69 0 0 0,59 97 69 0 0 1,291 1,533 0,18 122
Morcilla 14,6 47,3 34,5 1,29 0 6,4 680 6 0 0 13,4 15,9 3,46 120Mortadela 12,7 62,7 19 3,1 0 1 1128 9 0 0 8,005 9,152 0,723 37Ñoquis de papa 6,47 48,4
52,12 37,93 2,87 1,18 17,94 26,8
211,43 0 0,363 0,395 0,288 40
Obleas / Cucurucho / Cubanito + el relleno correspondiente en otro codigo
4,9 12 21,1 57,3 0,7 2,95 208 46 0 0 5,16 12,66 3,27 0
Pan árabe 7,12 41,5 4,01 43,74 3,08 2,97 264 15,98
2 0 0,644 0,663 1,484 0
Pan criollo / semita / tortillas / bollos / Harinitas (cada una: harina de maiz 5 gramos + azúcar 2 gramos)
10,06 25,26
3,93 58,48 0,09 5,39 631 34 42 0 1,957 1,642 0,157 11
Pan de Centeno 8,5 37,3 3,3 42,5 5,8 2,83 660 73 0 0 0,626 1,311 0,799 0Pan de Gluten 12,1 40 2,2 40,8 3 4,15 547 124 0 0 0,332 0,183 1,009 0
12
Pan de maiz 6,7 39,1 7,1 40,5 3 2,5 658 249 83 0 1,555 1,83 3,206 40Pan de miga 8,4 29,8 0,7 54,1 2,8 3,33 136 19 0 0 0,147 0,279 0,159 0Pan de salvado 9,8 35 1,6 42,4 9,2 1,2 112 68 0 0 0,366 0,76 0,305 0Pan de viena 9,8 24,7 1,9 60,44 2,16 1,2 71 39 0 0 0,44 0,37 0,17 0Pan frances 8,4 29,8 0,7 54,1 2,8 3,33 136 19 0 0 0,147 0,279 0,159 0Pan lactal 7,7 34,8 2,6 51,6 2 3,18 336 32 12 0 0,391 0,527 1,401 0Pan Lactal con salvado 9,7 37,7 4,2 39,2 6,9 3,3 527 72 0 0 0,917 1,68 1,003 0Alimento Proteín
asAgua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Pan negro sin levadura 9,6 32,2 0,6 47,84 8,46 2,3 45 24 0 0 0,132 0,275 0,11 0Pan rallado 13,35 6,51 5,3 67,48 4,5 7,78 732 183 0 0 1,203 1,023 2,06 0Pate / picadillo 14,2 53,9 28 1,5 0 5,5 697 70 991 0 9,57 12,36 3,16 255Pato 18,28 73,7
75,95 0 0 2,4 74 11 24 0 2,32 1,54 0,75 77
Pavo 21,77 74,16
2,86 0 0 1,45 70 14 0 0 0,95 0,61 0,83 65
Pollo con piel 19,5 69,68
10,68 0 0 0,88 71 10,5 31 0 2,98 4,33 2,275 74
Pollo menudos 17,88 74,87
4,47 1,8 0 5,86 77 10 2657 0 1,36 1,12 1,09 262
Pollo sin piel / Vizcacha / Jacare / Garza / Perdiz / Charata(ave) / Lampalagua (serpiente)
21,61 75,44
2,52 0 0 0,87 75 11 12 0 0,65 0,74 0,61 69
Porotos 23,52 11,95
1,26 49,43 10,6 8,27 16 110 3 0 0,331 0,106 0,542 0
Porotos de soja 36,49 8,54 19,94 20,86 9,3 15,7 2 277 0 0 2,884 4,404 11,255 0Puré de papas fortificado 10,8 10,2 5 70,5 1,2 0,86 1471 179 51 0 0,78 1,93 0,49 10Queso de Cerdo 6,38 22,1
969,61 0 0 0,4 25 4 3 0 25,26 32,89 8,11 90
Quinua semilla cruda/semilla de lino 13,1 9,3 5,8 63 5,9 9,25 21 60 0 0 0,59 1,535 2,347 0Ravioles frescos 8,22 37,5
58,39 39,58 3,05 1,8 39,24 44,4 49,25 0 1,62 2,01 3,46 28
Refresco concentrado liquido / jugos congelados en sachet / Achilate
0,4 59,2 0 38,9 0,1 0,26 26 10 1 0 0,002 0,003 0,004 0
Relleno de espinacas para panqueques 11,4 14,4 8,2 64 0,9 1,63 1871 275,2
50,6 0 2 4,92 1,27 0
Relleno de verduras p/tarta 9,6 10,8 7,3 68,8 2,4 1,34 74,3 118,4
0 0 1,78 4,38 1,13 0
12
Riñón 17,4 77,89
3,09 0,3 0 4,6 182 13 419 0 0,868 0,586 0,545 411
Salame 22,86 34,7 34,39 2,6 0 1,51 1860 8 0 0 12,2 17,1 3,21 79Salchicha de viena 11,53 55,9
627,64 1,7 0 1,15 1120 11 18 0 10,77 13,67 2,73 50
Salchicha parrillera 13 39,8 44,2 1,1 0 0,9 770 18 0 0 14,5 18,5 5,7 68Salsa p/tuco fortificada 4,6 16,9 8,4 66,65 2,35 75,3
33200 6,3 0 0 2,05 5,04 1,3 0
Salsa blanca fortificada 13 17,4 9,9 58,3 0,3 1,32 1314,43
374 81,6 0 2,42 5,94 1,53 0
Salsa p/ estofado fortificada 10,7 30,9 8,1 43,8 5,4 61,95
9308 18,8 0 0 1,98 4,86 1,25 0
Salvado de avena 17,3 6,55 7,03 50,82 15,4 5,41 4 58 0 0 1,328 2,376 2,766 0Salvado de trigo 16,4 14 5,5 13,98 44,7 9,2 27 74 0 0 0,447 0,452 1,57 0Savado de trigo tipo all bran 12,5 3 3,32 42 32 16 258 330 525 0 0,54 0,74 2,04 0Semola - vitina - anchi 11,7 12,4 0,9 69,5 3,9 2,71 11 12 0 0 0,2 0,1 0,4 0Sesos 10,86 76,2
910,3 1,1 0 2,55 126 43 7 0 2,919 2,399 0,458 3010
Sidra 0,38 90,13
0 4 0 0,34 6 8 0 0 0 0 0 0
Tapioca (harina de mandioca) 0,19 10,99
0,02 87,79 0,9 1,58 1 20 0 0 0,005 0,005 0,003 0
Torta fritas 6,11 13,57
28,76 46,39 2,44 2,94 58,66 11,66
156,64 0 11,85 9,77 6,084 68
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Trigo grano entero crudo 12,4 12,7 2 59,4 10,4 2,62 9 14 0 0 0,301 0,186 0,686 0Ubre 15,7 65,2 18,6 0 0 2,22 67 9 0 0 6,41 6,44 3,47 205Vacuno, cortes con hueso: asado vacio carne picada comun aguja falda alita duro matambre Guazuncho
18,6 65,7 15 0 0 2,24 66 15 0 0 5,866 6,555 0,377 68
Vacuno, cortes con hueso: bola de lomo nalga peceto paleta cuadrada cuadril
21,41 73,28
5 0 0 2,38 66 9 0 0 2,219 2,136 0,221 62
Vacuno, cortes con hueso: lomo carne picada especial roast beef palomita bife angosto tortuguita Ñandu
20 69,5 10 0 0 2,09 66 12 0 0 4,058 4,353 0,344 65
Vacuno, cortes sin hueso: asado vacio carne picada comun aguja falda alita
18,6 65,7 15 0 0 2,24 66 15 0 0 5,866 6,555 0,377 68
12
duro matambre GuazunchoVacuno, cortes sin hueso: bola de lomo nalga peceto paleta cuadrada cuadril
21,41 73,28
5 0 0 2,38 66 9 0 0 2,219 2,136 0,221 62
Vacuno, cortes sin hueso: lomo carne picada especial roast beef palomita bife angosto tortuguita Ñandu
20 69,5 10 0 0 2,09 66 12 0 0 4,058 4,353 0,344 65
Vainillas 10,2 6,2 8,9 69,81 0,19 2,28 111 69 6 0 2,49 4,97 0,74 0Vermoth 0 70 0 12 0 0,11 2 6 0 0 0 0 0 0Vino 0,2 87,1 0 3,2 0 0,35 6 8 0 0 0 0 0 0Acerola 0,4 91,4
10,3 6,59 1,1 0,2 7 12 38 1677,6 0,068 0,082 0,09 0
Banana 1,2 74,8 0,2 20,4 2,6 0,41 1 7 3 6,1 0,112 0,032 0,073 0Cayota o Alcayota 0,82 94,8
50,13 2,2 1,7 0,34 2 17 0 0 0,028 0,01 0,057 0
Cereza fresca (pulpa y piel) 0,9 82,8 0,31 13,3 1,31 0,35 2,7 17 5,8 15 0,07 0,084 0,093 0Ciruela pasa cruda 1,9 32,9 0,1 55 6,6 1,81 21 46 36,27 0 0,083 0,05 0,058 0Ciruela pulpa fresca 0,7 85,7 0,2 11,5 1,4 0,41 2 24 17,3 4,2 0,017 0,134 0,044 0Coco fresco 3,4 46,9 34,7 5 9 2,08 17 13 0 3,3 29,698 1,425 0,366 0Damasco 1 85,4 0,1 10,9 2 0,37 1 17 97 3,1 0,027 0,171 0,077 0Durazno envasado diet 0,4 88,2 0,1 10,1 1 0,3 5 5 14 0 0,011 0,036 0,048 0Durazno orejón crudo con carozo 3,61 31,8 0,76 53,13 8,2 4,06 7 28 108 0 0,082 0,278 0,367 0Durazno pulpa envasado al natural 0,4 80,9 0,1 16,8 1,4 1,93 1 4 20,5 0 0,004 0,012 0,017 0Frutilla cruda / pitanga / mora 0,8 90 0,6 6,47 1,63 0,71 2 22 2,7 88,7 0,036 0,06 0,244 0Granada 0,6 81 0,2 17,1 0,6 0,78 85 11 5 6,1 0,038 0,046 0,063 0Guayaba 0,82 86,1 0,6 6,48 5,4 0,31 3 20 31 183,5 0,172 0,055 0,253 0Higo pulpa fresco 1,4 78 0,4 16,66 2,9 0,42 2 34 7 0,6 0,06 0,066 0,145 0Alimento Proteín
asAgua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Kaki pulpa fresco 0,8 78,2 0,4 16,31 3,7 0,15 1 8,2 83,1 13,1 0,02 0,037 0,043 0Kinoto pulpa y cáscara 0,9 81,3 0,1 10,6 6,5 0,86 10 61 15 57,6 0,101 0,152 0,169 0Kiwi / tuna 1,14 83,0
70,52 11,66 3 0,31 3 34 4 92,7 0,029 0,047 0,287 0
Limón pulpa fresco 0,9 89,3 0,6 5,9 2,8 0,35 6 107 1 62,6 0,039 0,011 0,089 0Mamón 0,61 88,8 0,14 8,01 1,8 0,1 3 24 55 61,8 0,043 0,038 0,031 0Mandarina 0,63 87,6 0,19 8,89 2,3 0,1 1 14 34 30,8 0,022 0,034 0,037 0Mango 0,51 81,7
10,27 15,2 1,8 0,13 2 10 38 27,7 0,066 0,101 0,051 0
12
Maní tostado salado 23,68 1,55 49,66 13,51 8 2,26 813 54 0 0 6,89 24,64 15,694 0Manzana con piel 0,26 85,5
60,17 11,41 2,4 0,12 1 6 3 4,6 0,028 0,007 0,051 0
Manzana sin piel 0,3 84,1 0,4 13,57 1,3 0,5 5 4 2 2,8 0,021 0,005 0,038 0Melón pulpa fresco 0,6 92,7 0,2 5 0,9 0,52 17 17 0 14,8 0,024 0,001 0,038 0Membrillo pulpa fresco crudo 0,3 85,3 0,1 12 1,9 0,32 3 14 2 3,4 0,009 0,035 0,049 0Naranja 0,7 87,1
40,21 9,14 2,4 0,09 0 43 11 45 0,025 0,039 0,042 0
Nispero / guabirva 0,43 86,73
0,2 10,44 1,7 0,28 1 16 76 1 0,04 0,008 0,091 0
Nuez 15,23 4,07 65,21 7,01 6,7 2,91 2 98 1 1,3 6,12 8,93 47,17 0Palta 1,7 65,4 26,4 1,3 2 0,53 16 15 7 58 3,826 17,638 3,268 0Pasas de uva 3,07 15,4
30,46 75,48 3,7 1,88 11 50 0 0 0,058 0,051 0,037 0
Pera 0,7 82,7 0,4 12,7 3,1 0,19 2 8 1 3 0,007 0,027 0,03 0Pera al natural en lata 0,2 80,3
50,13 17,57 1,6 0,22 5 5 0 0 0,007 0,027 0,03 0
Pera al natural en lata diet 0,3 87,3 0,1 10,6 1,6 0,2 2 7 0 0 0,006 0,021 0,023 0Pera orejón crudo 2,3 24 0,4 63,3 8,3 2,33 6,6 37,8 0 0 0,038 0,146 0,164 0Pistachos 20,61 3,97 44,44 17,67 10,3 4,15 1 107 28 5 5,44 23,319 13,455 0Pomelo 0,5 92,9 0 4,83 1,07 0,21 37 13 2 47,8 0,013 0,12 0,023 0Sandía 0,5 92,1 0,2 6,5 0,4 0,23 8 11 28 9,1 0,015 0,036 0,049 0Uva fresca 0,72 80,5
40,16 17,2 0,9 0,36 2 10 3 10,8 0,054 0,007 0,048 0
Caldos en cubo 17,3 3,3 4 16,1 0 2,23 24000 60 0 0 1,99 1,67 0,16 4Caldos en polvo diet 15,97 3,27 8,89 23,65 0 1 16982 60 0 0 4,32 3,616 0,332 10Caldos en polvo diet sin sal 15,97 3,27 8,89 23,65 0 1 2000 60 0 0 4,32 3,616 0,332 10Chizitos 7,6 1,5 34,4 52,7 1,1 1,1 1050 58 23 0 6,59 20,28 4,76 4Ketchup 1,81 70,0
40,59 22,58 1,3 0,51 1113 18 47 0 0,082 0,09 0,241 0
Leche chocolatada 3,17 82,3 3,39 9,54 0,8 0,24 60 112 26 0 2,104 0,99 0,124 12Leche Chocolatada Cindor 3,21 83,1 1,48 11,52 0,04 0,3 77 117 52 0 0,92 0,43 0,05 5Leche de cabra entera fluida 3,3 86,2 5,9 3 0 0,26 27 153 57 0 2,667 1,109 0,149 11Leche de oveja entera fluida 5,5 82,6 6,5 4,5 0 0,1 30 207 43 0 4,51 1,689 0,301 26Alimento Proteín
asAgua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Leche de vaca entera fluida 3,1 88,7 2,9 4,6 0 0,07 57 123 28 0 1,85 0,803 0,193 10
12
Leche de vaca entera fluida con vitaminas A y D
3,1 88,7 2,9 4,6 0 0,07 57 123 63 0 1,85 0,803 0,193 10
Leche de vaca parcialmente descremada
3,2 90,1 1,4 4,6 0 0,08 55 120 32,5 0 0,963 0,837 0,06 8
Leche de vaca parcialmente descremada con vitaminas A y D
3,2 90,1 1,4 4,6 0 0,08 55 120 63 0 0,963 0,837 0,06 8
Leche en polvo descremada 35,5 3,2 1 52,1 0 0,53 563 1303 6 0 0,493 0,198 0,029 20Leche en polvo deslactosada con vitaminas A y D
26 4,28 26 38 0 0,54 404 821 227 0 14,76 6,973 0,585 85
Leche en polvo entera 25,8 2,8 24,8 41 0 0,54 404 821 227 0 14,76 6,973 0,585 85Leche entera en polvo fortificada con hierro (Plan Materno infantil y otros)
25,8 2,8 24,8 41 0 12 404 821 227 2,86 14,76 6,973 0,585 85
Leche entera fluida desactosada con vitaminas A y D
3 88,7 3 4,7 0 0,05 49 105 63 0 1,87 0,87 0,11 12
Leche entera fluida fortificada con hierro
3,1 88,7 2,9 4,6 0 1,5 57 123 63 0 1,87 0,87 0,11 12
Leche maternizada de inicio en polvo 10,4 2,42 25,9 52,5 3 3,7 141 358 478 62 11,2 11 3,7 85Leche maternizada de inicio fluida 1,4 86,9
43,5 7,1 0,4 0,8 15 42 60 5,4 1,5 1,5 0,5 12
Leche maternizada de seguimiento en polvo
12,5 2,38 23,5 53,1 2,8 9 190 611 454 58 10,2 10 3,3 85
Leche maternizada de seguimiento fluida
2,23 86,04
2,93 7,6 0,4 1,2 33 80 60 5,3 1,41 1,38 0,45 12
Leche parcialmente descremada Fluida deslactosada con vitaminas A y D
3,3 88,7 1,5 4,7 0 0 49 140 63 0 0,94 0,43 0,06 6
Mayonesa 1,68 10 79 6 0 0,77 869 27 84 0 9 21,5 48,5 58Mayonesa de soja 1,1 15,3 78,2 3,9 0 0,5 568 18 84 0 11,885 19,598 42,674 38Mayonesa reducida en calorías 0,98 50 32 9,18 0 0,36 754 9 23 0 3,5 8,7 19,8 39Mostaza 3,95 81,6
43,11 4,58 3,2 1,85 1120 80 7 0 0,158 2,144 0,583 0
Palitos 6,7 2,2 34,4 49,9 3,4 2,27 250 18 0 0 8,88 6,16 17,9 0Papas fritas 7 1,9 34,6 48,4 4,5 1,63 594 24 0 0 10,96 9,84 12,17 0Postres de leche bebible (tipo Danonino)
2,4 77,5 2,4 17,04 0,06 0,03 38 120 102 0 1,493 0,691 0,089 9
Postres de leche listos para consumir (tipo Danonino)
6,5 69,5 3,2 16,53 0,07 0 37 160 100 0 2,04 0,88 0,21 9
Postres de leche listos para consumir (tipo Serenito)
3,4 61,7 6,1 28,6 0 0,04 93 112 117 0 3,89 1,69 0,4 11
Postres de leche listos para consumir diet (tipo Ser)
4 77,1 0,05 15,9 0,3 0 109 146 152 0 0,03 0,01 0,002 23
12
Probióticos descremados 2,7 77,5 1,5 16 0 0,03 38 98 102 0 0,731 0,636 0,051 6Probióticos enteros 2,7 77,5 1,5 16 0 0,03 38 98 102 0 0,731 0,636 0,051 6Salsa Golf 1,72 29,8
153,12 7,44 0,43 0,68 1113 24 72 0 6,057 14,44 32,58 39
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Sopa crema diet instantánea 15,31 4,4 1 56,59 0 2,1 4450 47 2 0 0,149 0,429 0,375 0Sopa crema diet instantánea sin sal 15,31 4,4 1 56,59 0 2,1 2000 47 2 0 0,149 0,429 0,375 0Sopa crema instantánea 15,31 4,4 9,1 56,59 0 2,1 4450 47 2 0 1,36 3,91 3,42 2Aceituna verde pulpa encurtida 1,5 75,2 13,5 0,7 3,3 1,03 2250 61 20 1,6 2,029 11,314 1,307 0Almendra / semilla de girasol 21,26 5,25 50,64 7,94 11,8 4,3 1 248 0 0 3,881 32,155 12,214 0Ananá enlatado 0,4 78 0,1 20,29 0,81 1,7 1 13 1 0 0,009 0,013 0,04 0Ananá pulpa fresco 0,4 85,3 0,2 12,3 1,4 0,42 2 12 3 40,3 0,009 0,014 0,042 0Arroz a la Española Fortificado 11,2 24,5 4,1 47,4 11,6 8,4 1558 480 535 0 1,5 1,7 1,3 3Arroz a la Portuguesa 6,4 15 3,5 71,8 2,1 4,8 1515 267 533,3 0 0,85 2,1 0,54 0Arroz con leche fortificado 12 7 10,3 69,5 0 9 141,8 500 1000 0 6,13 2,89 0,24 37Avellana 14,95 5,31 60,75 7 9,7 4,7 0 114 1 6,3 4,464 45,652 7,92 0Budín clásico 8,9 22,8 16 49,59 1,81 2,17 47,87 13,1
7104 0 7,16 4,8 0,38 268
Budín mixto 8,9 22,8 16 49,59 1,81 2,17 47,87 13,17
104 0 7,16 4,8 0,38 268
Carbonada criolla fortificada 13,9 14,6 4 62,8 3,6 0,17 1700 2,9 0 0 0,97 2,4 0,62 0Cazuela de Arvejas Fortificada 18,5 40,8 7,3 6,4 25,9 5,6 1951 317 535 0 1 2,6 2,4 0Cereal Infantil Fortificado 11 8,5 3,8 74,4 1,2 15 233 7 0 80 1,39 1,57 1,2 2Cereales Fortificados 7 3 0,8 82,5 3,5 6 725 0 537 0 0,19 0,11 0,32 0Fideos con Salsa 12,3 11 2,5 70,5 3 1,3 1951 33,9 89,8 0 0,91 1,03 0,79 4Galletitas fortificadas 7,6 3,9 14,5 72,61 0,4 1,7 323 0 12 0 4,063 8,103 1,218 0Guiso Campero 13,5 13,8 4,4 63 4,2 2,1 1951 72,4 275 0 1,07 2,64 0,68 0Guiso de Lentejas 19,8 18,9 6 49,3 4,8 6,7 1951 177,
6212 0 1,46 3,6 0,03 0
Guiso tipo Criollo 12,3 14,2 4,1 64,6 3,7 2 1951 67 220,8 0 1 2,46 0,63 0Locro Norteño 7,23 24,7
68,47 55,06 3,38 2,22 1951 69,2 382,9 0 2,07 5,08 1,31 0
Milanesa de soja 29,48 11,41
14,92 37,25 2,92 5,35 1951 187,12
0 0 1,65 4,2 9,15 0
Minestrone con Queso Fortificado 14,8 23,7 10,5 41 8,9 5,6 1980 480 800 0 8,4 3,1 0,7 26Minestrone sabor Jamón Fortificado 14,8 23,7 10,5 41 8,9 5,6 1963 480 800 0 8,2 3 0,7 26
12
Minestrone sabor Panceta Fortificado 14,8 23,7 10,5 41 8,9 5,6 1963 480 800 0 8,3 3,1 0,7 26Ñoquis con Salsa 10,4 12,4 2 72,4 1,2 1,5 1951 34 90 0 0,73 0,82 0,63 4Pastel de papas fortificado 21,4 16,1 12 43,5 5,9 5,8 1027,
3348 510,8 0 2,93 7,2 1,86 6
Polenta portuguesa fortificada 9,8 0,6 5,5 82,4 0,6 13,65
1523 149 7 0 0,8 1 1,5 2
Polenta tipo Argentino Fortificado 6,9 18,3 0,9 67,7 5,1 2,6 1590 272 667 0 0,8 1 1,5 2Polvo p/ preparar postre durazno fortificado
9,4 6,2 8,4 74,9 0 0,15 129 599 572 0 0,71 0,33 0,028 4
Polvo p/ preparar postre frutilla fortificado
9,4 6,2 8,4 74,9 0 0,15 129 599 572 0 0,71 0,33 0,028 4
Polvo p/ preparar postre vainilla fortificado
9,4 6,2 8,4 74,9 0 0,15 129 599 572 0 0,71 0,33 0,028 4
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Polvo p/preparar postre chocolate fortificado
9,4 6,2 8,4 74,9 0 0,15 129 599 572 0 0,71 0,33 0,028 4
Postre Infantil Fortificado 14,4 4,3 1,2 78,96 0,04 6 233 68 240 0 0,71 0,33 0,028 4Puré de papas instantáneo 9,78 7,76 3,21 71,95 6,2 1,03 1951 128 28,87 0 0,78 1,91 0,9 0Relleno sabor choclo p/tarta 9,1 8,2 7,6 73,2 0,8 1,64 631,9
5174,
322,5 0 1,85 4,56 1,18 0
Saborizante de chocolate 0 0,03 0 99,98 0 0,01 233 1 0 0 0 0 0 0Saborizante de vainilla 0 0,03 0 99,98 0 0,01 233 1 0 0 0 0 0 0Sopas Fortificadas 14 21,9 12 51 0 8,9 1951 358 403 0 1,79 5,15 4,5 3Aceite comestible mezcla 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 11 27,6 61,1 0Aceite de canola 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 6,1 55 33,9 0Aceite de girasol 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 10,9 23 61,7 0Aceite de maíz 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 15,2 31,8 48,7 0Aceite de oliva 0 0 100 0 0 0,66 3 1 0 0 17 71,1 12,4 0Aceite de soja 0 0 100 0 0 0,02 0 0 0 0 14,4 23,3 57,9 0Aceite de uva 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 11 23,6 65,6 0Acelga 2,2 94 0,2 2,2 1,6 6,94 154 115 301 17,74 0,029 0,039 0,069 0Achicoria 1,6 94,2 0,3 1,6 1,3 0,69 7 18 279,13 49,3 0,071 0,006 0,127 0Ají rojo / morrón rojo 0,99 92,2
10,3 4,03 2 0,43 2 7 157 170,3 0,059 0,007 0,156 0
Ají verde / morrón verde ó amarillo 0,86 93,09
0,17 2,94 1,7 0,34 3 10 18 73,46 0,035 0,005 0,062 0
12
Alcaucil 2,9 83,7 0,4 6,45 5,45 1,89 94,94 40 0 10 0,035 0,005 0,063 0Apio 0,69 95,4
30,17 1,37 1,6 0,2 80 40 22 6,01 0,043 0,032 0,081 0
Arveja fresca 8,9 71,2 0,44 10,95 5,65 1,63 38 21 42 15,47 0,071 0,035 0,189 0Arveja fresca enlatada 6 70,4 0,8 18,3 3,4 1,5 87,8 54,1 31,32 11,14 0,018 0,01 0,01 0Batata 1,1 78 0,05 16,74 3,06 0,25 6 34 74,54 13,14 0,018 0,001 0,014 0Berenjena 1,1 92,7 0,2 2,14 3,36 0,39 3 10 1 1,25 0,034 0,016 0,076 0Berro 1,7 93,6 0,3 2,8 0,5 1,62 60 222 237,35 111,3 0,027 0,008 0,035 0Brócoli 3,3 89,9 0,2 2,9 2,6 0,73 32,7 46,6
832,67 42 0,039 0,01 0,038 0
Brotes de soja 13,09 69,05
6,7 8,47 1,1 2,1 14 67 1 15,3 0,929 1,518 3,783 0
Cebolla 0,8 94,7 0,07 2,2 1,3 0,58 26 26 0 4,82 0,024 0,021 0,055 0Chaucha 2,4 91,6 0,12 1,3 1,9 2,8 23 60 34,3 9,7 0,025 0,04 0,05 0Choclo enlatado en grano 2,41 76,5
80,5 17,44 2 0,42 2,72 5 0 8,5 0,077 0,147 0,237 0
Choclo fresco 3,7 73,9 1,2 17,75 2,75 0,47 40 6 10,27 5,83 0,019 0,353 0,57 0Choco enlatado cremoso 1,74 78,7
30,42 16,93 1,2 0,38 285 3 0 4,6 0,065 0,123 0,198 0
Coliflor 2,4 91,7 0,2 2,4 2,5 0,9 41 25 1 44,92 0,032 0,014 0,099 0Crema de leche 2,05 57,7
137 2,79 0 0,03 38 65 411 0 23,032 10,686 1,374 137
Alimento Proteínas
Agua
Lípidos
Hidratos de Carbono
Fibra
Hierro
Sodio Calcio
Vitamina A
Vitamina C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Monoinsaturados
Ácidos Grasos Poliinsaturados
Colesterol
Escarola 1,6 93,3 0,2 0,9 3,1 2,77 10 44 108 11,1 0,048 0,004 0,087 0Espárrago 2,2 93 0,2 1,8 2,1 1 7 25 38 7,7 0,046 0,006 0,088 0Espinaca 3,9 92,3 0,39 1,43 1,21 3,08 36 95 464,31 9,68 0,062 0,01 0,163 0Grasa de cerdo 2,92 7,69 88,7 0 0 0,18 11 2 5 0 32,21 41,95 10,35 57Grasa vacuna 0 0,1 99,9 0 0 0 0 0 0 0 49,8 41,8 4 109Habas fresca 6,7 73,4 0,8 11,68 4,62 1,39 12 36 19,8 22,57 0,152 0,017 0,341 0Hinojo 1,9 92,8 0,2 0,6 3 0,7 50 48 7 15,9 0,046 0,006 0,088 0Hongos enlatados 1,87 91,0
80,29 2,69 2,4 0,79 425 11 0 0 0,038 0,005 0,113 0
Hongos frescos 3,11 92,46
0,34 2,04 1,2 0,52 4 3 0 2,4 0,046 0,006 0,139 0
Lechuga 1,36 95,07
0,15 1,49 1,3 0,86 28 36 370 18 0,02 0,006 0,082 0
Mandioca 1,36 59,6 0,28 36,26 1,8 0,27 14 16 1 20,6 0,074 0,075 0,048 0
12
8Manteca 0,5 15,3 84 0 0 0,16 223 15 704 0 50,25 29,49 1,25 223Margarina 100% vegetal (en pote y en pan)
0 16 83 0 0 0 925 29 804 0 20,3 49,8 12,9 0
Margarina reducida en calorías untable 0 42 56 0 0 0 730 20 761 0 13,5 33 9,5 0Palmitos en lata 2,52 90,2 0,62 2,22 2,4 3,13 426 58 0 0 0,013 0,103 0,202 0Papa 2,7 78 0,1 17,7 1,6 0,86 24 36 0 9,85 0 0 0 0Pepino 0,7 96,1 0,1 2 0,7 0,3 13 23 4 6,1 0,013 0,002 0,003 0Puerro 2,5 88,2 0,4 6,21 1,69 0,65 81 58 78 4,32 0,037 0,004 0,156 0Rabanito 1,3 91,8 0,1 4,15 1,65 0,35 40,47 25,9
40 17,7 0,031 0,017 0,046 0
Radicheta 2,2 90 0 0,72 4,08 1,71 97 138 292 14,8 0,074 0,006 0,134 0Remolacha 2,4 85,6 0 8,3 2,8 2,86 51 13 2 3,68 0,275 0,337 0,062 0Repollito bruselas 4,4 84,9 0,5 5,06 3,84 1,41 25,25 42,4 38,4 63,76 0,062 0,023 0,153 0Repollo 2,4 94 0 1,12 0,78 0,59 17 46 8,8 23 0 0 0 0Tomate conserva en lata 0,8 94,3
40,13 3,01 0,9 0,97 128 31 6 9 0,018 0,021 0,054 0
Tomate fresco 1 94 0,2 2,9 1,2 1,67 5 9 42,2 18,1 0,045 0,05 0,135 0Zanahoria 1,1 86 0,24 8,94 3,06 0,47 22 37 614 3,9 0,032 0,012 0,102 0Zapallito 0,8 96 0,18 1,32 1,08 1,51 2 24 9,8 5,36 0,036 0,014 0,074 0Zapallo 0,5 91 0,2 5,3 0,5 0,9 2 23 369 4,83 0,052 0,013 0,005 0
