UNIVERSIDAD NACIONAL "PEDRO RUIZ GALLO" FACULTAD DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL DEL PROYECTO MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SERVICIO ACADEMICO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO DPTO. LAMBAYEQUE JULIO DEL 2012 2 INDICE 1RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................................................................................... 3 2ASPECTOS GENERALES .......................................................................................................................................................................... 18 2.1Nombre del Proyecto .......................................................................................................................................................................... 18 2.2Localizacin ........................................................................................................................................................................................ 18 2.3Unidad Formuladora y Ejecutora ........................................................................................................................................................ 21 2.4Participacin de los Involucrados .................................................................................................................................................... 21 2.5Marco de Referencia. .......................................................................................................................................................................... 22 3IDENTIFICACIN ....................................................................................................................................................................................... 27 3.1Diagnostico de la Situacin Actual ..................................................................................................................................................... 27 3.2Definicin del Problema y sus Causas ............................................................................................................................................... 51 3.3Objetivo del Proyecto .......................................................................................................................................................................... 54 3.4Alternativas de Solucin ..................................................................................................................................................................... 56 3.4.1Anlisis de la Interrelacin entre los Medios Fundamentales................................................................................................ 56 3.4.2Identificacin y Planteamiento de Acciones ........................................................................................................................... 57 3.4.3Anlisis de Interrelacin entre las acciones. .......................................................................................................................... 57 4FORMULACIN Y EVALUACIN .............................................................................................................................................................. 61 4.1Horizonte de Evaluacin ..................................................................................................................................................................... 61 4.2Anlisis de la Demanda ...................................................................................................................................................................... 61 4.3Anlisis de la Oferta ............................................................................................................................................................................ 68 4.4Balance Oferta Demanda: .................................................................................................................................................................. 69 4.5Anlisis Tcnico de las Alternativas de Solucin: .............................................................................................................................. 71 4.6COSTOS A PRECIO DE MERCADO ................................................................................................................................................. 76 4.6.1Costos de Inversin a Precios de Mercado. .......................................................................................................................... 76 4.6.2Flujo de Costos A Precios de Mercado. ................................................................................................................................. 80 4.7Evaluacin Social ................................................................................................................................................................................ 83 4.7.1Beneficios Sociales ................................................................................................................................................................ 83 4.7.2Costos Sociales. ..................................................................................................................................................................... 83 4.7.3Indicadores de Rentabilidad Social del Proyecto................................................................................................................... 86 4.8Anlisis de Sensibilidad ...................................................................................................................................................................... 86 4.9Anlisis de Sostenibilidad ................................................................................................................................................................... 88 4.10Impacto ambiental ........................................................................................................................................................................ 88 4.11Seleccin de alternativa................................................................................................................................................................ 91 4.12Plan de Implementacin ............................................................................................................................................................... 92 4.13Organizacin Y Gestin ................................................................................................................................................................ 94 4.14Matriz de Marco Lgico para la Alternativa Seleccionada ........................................................................................................... 95 5Conclusiones ............................................................................................................................................................................................... 96 6ANEXOS ...................................................................................................................................................................................................... 97 A N E X O 01: RESOLUCIN DE ASIGNACIN DE AREA .............................................................................................................................. 97 A N E X O 02: MEMORIA DESCRIPTIVA de ARQUITECTURA .......................................................................................................................... 98 ANEXO 03: Presupuesto de Obra Civil ............................................................................................................................................................... 116 ANEXO 04:FOTOS DEL ESTADO ACTUAL DEL AREA ASIGNADA AL PROYECTO .................................................................................. 118 ANEXO 05:PROFORMAS Y ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL EQUIPAMIENTO ................................................................................ 119 ANEXO 06:RESOLUCION DE APROBACION DEL PLAN DE TRABAJO ...................................................................................................... 159 ANEXO 07: EVALUACION DE INGRESOS Y GASTOSDEL PRESUPUESTO 2011 FIQIA FTE. FTO RECURSOS DIRECTAMENTE RECAUDADOS ................................................................................................................................................................................................... 161 ANEXO 08: ALUMNOS MATRICULADOS CICLO ACADEMICO 2011 FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS .................................................................................................................................................................................................. 170 ANEXO 09: PROFORMAS DE CAPACITACION ............................................................................................................................................... 171 ANEXO 10 : ESTUDIO DE SUELO ..................................................................................................................................................................... 175 3 1RESUMEN EJECUTIVO A.Nombre del Proyecto de Inversin PblicaMejoramiento de la Calidad del Servicio Acadmico de La Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo B.Objetivo del proyectoAdecuado Servicio Acadmico en la Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentaras de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de Lambayeque C.Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP Cuadro N 001: Brecha de Laboratorios 2014201520162017201820192020202120222023 Demanda Efectiva3777389640164144427644124548469048374992 Oferta Optimizada0000000000 Brecha de Horas3777389640164144427644124548469048374992 Laboratorios Adicionales2222333333 Cuadro N 002:Brecha de Aulas 2014201520162017201820192020202120222023 Demanda Efectiva5515568958676055624464426645685270667288 Oferta Optimizada0000000000 Brecha de Horas5515568958676055624464426645685270667288 Aulas Adicionales3334444444 Cuadro N 003:Brecha de Aulas Multimedia 2014201520162017201820192020202120222023 Demanda Efectiva3406351236233739385739794102422943624502 Oferta Optimizada0000000000 Brecha de Horas3406351236233739385739794102422943624502 Aulas Multimedia Adicionales 2222222233 Cuadro N 004:Brecha de Sala de Sustentaciones o Exposiciones 2014201520162017201820192020202120222023 Demanda Efectiva518535552568585605622644666686 Oferta Optimizada0000000000 Brecha de Horas518535552568585605622644666686 Sala de Sust. Adicional 1111111111 4 Asimismo a cada docente se le construir un ambiente para que brinde asesora y tutora a los estudiantes respecto al desarrollo de las asignaturas de la curricula vigentey se adquirir una subscripcin a una biblioteca virtual. Para el caso de recursos humanos se calculan las brechas de las demanda efectiva de Horas Laboratorio + Horas Teora + Horas Practicas + Horas Seminario restando la oferta optimizada en horas acadmicas del recurso humano docente. Y como se puede apreciar en el cuadro N 22 no se necesita nuevos docentes ya que la oferta optimizada supera a la demanda efectiva. Cuadro N 005: BrechaDocente 2014201520162017201820192020202120222023 Demanda Efectiva13216136321405814506149621543815917164151693117468 Oferta Optimizada29240292402924029240292402924029240292402924029240 Brecha de Horas-16024-15608-15182-14734-14278-13802-13323-12825-12309-11772 Docente Adicionales0000000000 Asimismo se ha previsto 36 ambientes de asesora y tutora. Se adquirir una subscripcin a una biblioteca virtual por tres aos. Adems se ha previsto el correspondiente Equipamiento que a continuacin se describe. 5 Cuadro N 006: Equipamiento Laboratorios CODIGOMARCAMODELOPAISCARACTERISTICAS CANT PRECIO UNI EN S/. PRECIO TOTAL EN S/. CON IGV CPA225dSARTORIUSCPA225DALEMANIABALANZA ANALTICA SEMIMICRO 1 22,000.0022,000.00 16005-128VWRUSABotes de pesaje de poliestireno antiesttica de 30 ml(500 unid)16005-128148.00 48.00 VWR 12567-330 VWRUSAMESA DE PESAJE 1 3,070.003,070.00 PE117216-048/12VWRUSABrocha antiesttica para limpieza12 unidades 125.90 70.80 CPA224SSARTORIUSCPS224SALEMANIABALANZA ANALTICA COMPETENCE CPA225D 3 14,573.0043,719.00 TE601SARTORIUSTE601ALEMANIABALANZA DE PRECISION, TALENT, 610g / 0.1g 1 2,360.002,360.00 TE12000SARTORIUSTE12000ALEMANIABALANZA DE PRECISION, TALENT, 12000g / 1g 2 2,832.005,664.00 YCS011-612-0XSARTORIUSYCSALEMANIAPESAS PATRONJUEGO DE 25 PESASCLASE E2 1 12,767.0012,767.00 SARTMA150C-000230VSARTORIUSMA150ALEMANIAANALIZADOR DE HUMEDAD,CERAMICO, 150g / 1mg 1 15,281.0015,281.00 TOTAL 104,979.80 WP6222050, XX1004700, XX1004744, XX2504735, XX7100004,XX6200006, HAWG047S6MILLIPOREUSAEQUIPO DE FILTRACIONDE TRES POSICIONES PARA MEMBRANAS DE 47 MM DIAMETRO1 12,297.0012,297.00 WP6222050, XX1004700, XX1004744, XX2504735, XX7100004,XX6200006 + HAWG047S6MILLIPOREUSAEQUIPO DE FILTRACIONPARA MEMBRANAS DE 47 MM DIAMETRO1 5,788.005,788.00 148530 + 462500+73524 + XX7100004+WP6122050+89000-386+ 89000-389+WHAT1442-110MILLIPOREUSAEQUIPO DE FILTRACIONPARA PAPEL FILTRO 110 mm 1 6,902.006,902.00 EM0250/CE + 89001-770+ 21570-126 + 21572-501+ 566720DURANALEMANIAEXTRACTOR SOXLETH 1 6,012.336,012.33 1206 + 1624 + 1369x 4HETTICHROTOFIXALEMANIACENTRIFUGA 1 12,076.3512,076.35 564-01300-00591-00141-00591.00200.00569.00010.00569.00030.00569.00040.00591.35000.00HEIDOLPHCALEMANIAROTAEVAPORADOR 1 130,000.00130,000.00 14224-644+57334-432 57334-44857334-452 57334-456$84.00 57334-48057334-652$60.00 57334-660$36.00TYLERROTAPUSAAGITADOR DE TAMICES COARSEMarca TYLER-VWR USA 1 8,650.008,650.00 TOTAL 181,725.68 MEDHMC000690MMMINCUCELL 111ALEMANIAINCUBADORA 2 9,746.8019,493.60 MEDHMC000714MMMECOCELL 111ALEMANIAESTUFA 2 10,266.6020,533.20 MC 000923+ MC 000961MMMFRIOCELL 111ALEMANIAINCUBADORA DBO 1 31,450.0031,450.00 BARNF6010THERMOFB1600USAMUFLA 1 10,325.0010,325.00 VWRI75X-240V + VWRI4180ALL AMERICAN75XUSAAUTOCLAVE 1 6,478.206,478.20 DUAN247826605 + DUAN297256609+ 1019721000DURANALEMANIADESECADORES ( TAPA CON TUBULADURA) 2 1,354.002,708.00 VWR 55702-528VWRUSACAMARA DE ALMACENAMIENTO REFRIGERADO1CA 4C 2 22,700.0045,400.00 VWR 55703-429VWRUSACONGELADORDE -20C A -12C 1 6,413.00 6,413.00 TOTAL142,801.00 VWRI33995-522BRANSONUSALAVADOR DE ULTRASONIDO 9.51 lts 1 7,670.007,670.00 BARNSP131320-33QTHERMOCIMARECUSAAGITADOR MAGNETICO CON CALENTAMEINTO 2 2,537.005,074.00 BARNRC2240QTHERMOCIMARECUSAPLANCHA DE CALENTAMIENTO12x24 PULGADAS 2 6,490.0012,980.00 542-10020-00 + 549-59000-00+ 549-53000-00 (20) + 549-54000-00 (12) + 549-56000-00(3)HEIDOLPHUNIMAX 2010ALEMANIAAGITADOR ORBITAL 1 22,648.0022,648.00 VWRI58816-123VWRUSAMEZCLADOR VORTEX,2 1,593.003,186.00 1712010001+1147240001MERCKTR240ALEMANIATERMORREACTOR 1 4,030.004,030.00 TOTAL55,588.00 BALANZASEQUIPOS DE SEPARACIONEQUIPOSDE TEMPERATURA CONSTANTEPLANCHAS, AGITADORESDIGESTORES6 CODIGOMARCAMODELOPAISCARACTERISTICAS CANT PRECIO UNI EN S/. PRECIO TOTAL EN S/. CON IGV G6860AA + G6861AA + NAPE-PCDELLAA01+ 6610000800 +1149460001AGILENTCARY 60USAESPECTROFOTOMETRO UV VIS 1 43,937.0043,937.00 1007060001+1149460001 +1149470001 + 1149440001+ 1147240001 MERCKPHARO 100ALEMANIAESPECTROFOTOMETRO VIS 1 18,918.0018,918.00 00-100847-00AGILENTAAS 240USAESPECTROFOTOMETRO DE ABSORCION ATOMICA 1 160,409.00160,409.00 00-100873-01AGILENT720-ES AxialUSAESPECTROFOTOMETRO DE PLASMA ICP 1 495,000.00495,000.00 IMPLEMENTACION FISICA, AIRE ACONDICIONADOMESAS YSEPARACION DE AREA1 50,000.0050,000.00 TOTAL768,264.00 BRUKERUSACROMATOGRAFOS DE GASES 1 178,500.00 178,500.00 VWRCHROMASTERUECROMATOGRAFO LIQUIDOHPLC 1 313,200.00 313,200.00 IMPLEMENTACION FISICA, AIRE ACONDICIONADOMESAS YSEPARACION DE AREA1 50,000.0050,000.00 TOTAL 541,700.00 2247301 + 4882803+ 3746702LABCONCOBASIC 47USACAMPANA EXTRACTORA DE GASES 4 PIES2 28,227.36 56,454.72 2246301LABCONCOBASIC 70USACAMPANA EXTRACTORA DE GASES 6 PIES 2 37,186.73 74,373.46 3440821 + 3730400LABCONCOLOGICUSACABINA DE BIOSEGURIDAD DE 4 PIES 1 47,160.0047,160.00 TOTAL 177,988.18 WTWA2AA212WTWPROFILINE PHALEMANIAPHMETROSDE CAMPO+ buffers (6 litros) 2 4,695.749,391.48 WTWA2CA202WTWPROFILINE CONDALEMANIACONDUCTIMETROSDE CAMPO + solucion de conduct. 2 5,610.9011,221.80 WTWA2BA202WTWPROFILINE OXIALEMANIAOXIMETROSDE CAMPO2 6,494.7212,989.44 WTWA2F40-114B0EWTWPROFILINE 350ALEMANIAMULTIPARAMETROSDE CAMPO2 17,520.0035,040.00 WTWA1A20-1114WTWINOLABPHALEMANIAPOTENCIOMETRO DE MESA+ buffers 1 5,392.605,392.60 WTWA1CA300WTWA301961WTWINLOAB CONDALEMANIACONDUCTIMETRO DE MESACON CELDA DE AGUA ULTRAPURA + soluci[on de conductividad1 12,210.0012,210.00 WTWA1B21-010WTWA201425WTWINOLAV OXIALEMANIAOXIMETRODE MESACON CELDA STIRROX G 1 21,400.0021,400.00 ORIC1115001+ (1) 9606BNWPORION4 STARUSAIONOMETRODE MESA ORION 4 STAR 1 9,600.009,600.00 TOTAL 117,245.32 WTWA600320WTWTURB 430 IRALEMANIATURBIDIMETROSDE CAMPO430IR 2 12,224.0024,448.00 WTWA600210WTWTURB 555 IRALEMANIATurbidmetro de Mesa 555IR 1 29,260.0029,260.00 VWR46610-028VWRUSAANEMOMETRO 3720.002,160.00 VWR12777-836VWRUSASONOMETRO 3 1,100.003,300.00 VWR21800-014VWR61161-386VWRUSALUXOMETRO3 1,500.004,500.00 VWR33500-098VWRUSAHIGROMETRO CON MEMORIA Y PROBE 2 1,480.002,960.00 TOTAL 66,628.00 BRND56220 + BRND56300BRANDMONODEST 3000ALEMANIADESTILADOR 1 9,750.009,750.00 SIMSV00US + CDUFBI001 + SYN185UV1 + SIPK0SIA1 + MPGL10CB3MILIPORRESIMPLICITYUSADESMINERALIZADOR 1 15,260.94 15,260.94 ZR0S5016Y+PROG00002+ CDR60201 + TANK5P350 +TANKMPK02 +ZLXUVLPL1MILLIPORERIOSUSAOSMOSIS REVERSA 1 53,890.0053,890.00 TOTAL78,900.94 MOTICBA310USAMICROSCOPIO COMPUESTO CON CAMARA 1 12,000.0012,000.00 23610-158 + 23610-155WTWALEMANIACONTADOR DE COLONIAS 1 6,645.00 6,645.00 TOTAL 18,645.00 FOSSKJELTEC 8100 / AUTORACK 2508 / USASISTEMA KELDAHL 1 95,500.0095,500.00 TOTAL 95,500.00 TOTAL99,217.00 TOTAL107,404.00 TOTAL35,000.00 2,591,586.92 REACTIVOS QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS(ver Anexos especificaciones Tecnicas)MEDICIONES FISICASDESTILADORES,PURIFICADORES DE AGUAMICROSCOPIO CONTADOR DE COLONIASSISTEMA KELDAHLMATERIAL VOLUMETRICO(ver Anexos especificaciones Tecnicas)MATERIAL VIDRIO, PORCELANA Y ACCESORIOS(ver Anexos especificaciones Tecnicas)TOTALESPECTROFOTOMETROSCROMATOGRAFOSCABINAS DE SEGURIDADELECTROQUIMICA7 Cuadro N 007: Resumen de Mobiliario y Equipamiento ComplementarioDescripcin del ProductoCantidad Mesa Amplia de 1.10 m de ancho y 1.70 de largo en melamine 2 carpetas acolchonadas unipersonales en cedro 135 Pizarras acrlicas de 1.00 m de ancho y de largo 2.40 m8 Mesas de cmputo bsicas 111 sillas altas para laboratorio120 Escritorios en forma de L43 Sillas giratorias 40 Sillas prima acolchonadas para las mesas de computo 75 Ventiladores 40 75 Sillas con respaldar estticas 194 07 Equipos de Sonido GTR 77 Sony de 1000 watts 7 115 computadoras HP 118 Proyectores7 Ecran7 Cuadro N 008: Equipamiento Complementario para Laboratorios Descripcin del ProductoCantidad Sillas altas para laboratorio120 Sillas giratorias 4 Sillas con respaldar estticas 8 Escritorios en forma de L4 Computadoras HP4 Ventiladores 4 Pizarras acrlicas de 1.00 m de ancho y de largo 2.40 m1 Cuadro N 009 Equipamiento Complementario para Sala de Sustentaciones o Exposiciones y ambientes para Asesora y tutora Descripcin del ProductoCantidad Sillas con respaldar estticas 72 Sillas giratorias 36 Escritorios en forma de L36 Ventiladores 36 Computadoras HP36 Mesas de cmputo bsicas 36 Sillas con respaldar estticas 75 Equipos de Sonido GTR 77 Sony de 1000 watts 1 Proyectores1 Ecran1 Pizarras acrlicas de 1.00 m de ancho y de largo 2.40 m1 Mesa Amplia de 1.10 m de ancho y 1.70 de largo en melamine 2 Sillas con respaldar estticas 36 8 Cuadro N 010:Equipamiento Complementario para AulasDescripcin del ProductoCantidad carpetas acolchonadas unipersonales en cedro 135 Sillas con respaldar estticas 3 Escritorios en forma de L3 Pizarras acrlicas de 1.00 m de ancho y de largo 2.40 m3 Computadoras HP3 Equipos de Sonido GTR 77 Sony de 1000 watts 3 Proyectores3 Ecran3 Cuadro N 011: Equipamiento Complementario para Aulas Multimedia Descripcin del ProductoCantidad Mesas de cmputo bsicas 75 Sillas prima acolchonadas para las mesas de computo 75 Computadoras HP75 Pizarras acrlicas de 1.00 m de ancho y de largo 2.40 m3 Equipos de Sonido GTR 77 Sony de 1000 watts 3 Proyectores3 Ecran3 D.Anlisis tcnico del PIP 1.Del resultado del anlisis del Balance Oferta-Demanda podemos observar que en los Cuadros N 001, 002, 003, 004y 005 se demanda lo siguiente: 03 Laboratorios 04 Aulas 03 Aulas Multimedia 01 Sala de Sustentaciones o Exposiciones. Asimismo se ha previsto 36 ambientes de asesora y tutora. Se adquirir una subscripcin a una biblioteca virtual. No se necesita docentes nuevos 2.Localizacin del Proyecto: El proyecto se desarrollara sobre el terreno de propiedad de laUniversidadNacionalPedroRuizGalloFIQIA,ubicadoalSurEstedelaCiudad Universitaria, en el Departamento de Lambayeque, Provincia de Lambayeque, Distrito de Lambayeque;dentro del rea asignada mediante resolucinN148-1998-VRADM para la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias, en un rea de forma regularde610.59M2,yunpermetrode98.89ml.Delos1000m2quefueron asignados por la resolucin antes mencionada. Limites: Por el Norte con la Facultad de Zootecnia Por el Sur Con Vas de Acceso Sur Por el Este Con Edificio Planta Piloto Por el Oeste con rea asignada a la Facultad de Zootecnia. 9 3.TamaodelProyecto:Despusdelosrequerimientosdelbalanceofertademanda descritoeneltem1,elarquitectoarealizadoeldiseoarquitectnicotratandose maximizarelespacioasignadoparaesteproyecto.Obteniendocomoresultadolo siguientesespaciosfsicosdistribuidosen04pisos,paraatenderaunapoblacin 1,919estudiantescon13216horasacadmicasespecficamenteencursosque requierenlaboratorioenelCicloAcadmicoproyectado2014-Iy,alfinalizarel horizontedeevaluacinenelCicloAcadmico2023-IIparaatenderaunapoblacin 2,574estudiantescon17,468horasacadmicasespecficamenteencursosque requieren laboratorio: 03 Laboratorios para 36 estudiantes c/u 03 Aulas para 45 estudiantes c/u 03 Aulas Multimedia para 24 estudiantes c/u 01 Sala de Sustentaciones o Exposiciones. para 75 estudiantes c/u Asimismo se ha previsto 36 ambientes de asesora y tutora. Se adquirir una subscripcin a una biblioteca virtual por tres aos. Adems se ha previsto el correspondiente Equipamiento que se descrito en los cuadros N 006, 007, 008, 009, 010, 011 4.Asimismo es pertinente indicar que se debern establecer talleres de capacitacin en el manejo de los equipos . 5.Se ha realizado el estudio de Mecnica de Suelo para el presente Proyecto de Inversin Pblica dando los siguientes resultados capacidad admisible del Terreno Kg/ cm2 CALICATAPROFUNDIDAD ANCHO DE CIMENTACION CIMENTACION CONTINUA CIMENTACION AISLADA Df.(m)B(m) C-11.520.750.73 C-21.520.750.74 C-31.520.750.73 C-41.520.750.75 6.Asimismodebemosdeindicarqueenelpresenteproyectoseestaconsiderando Alternativa nica. Construccin deAmbientes para Laboratorios complementado con aulas, aulas multimedia y Ambientes para brindar asesora y tutora, Adquisicin de equipos especializados con su capacitacin en manejo y mobiliario;Adquisicin de una suscripcin a una Biblioteca Virtual y Plan de Capacitacin 7.Descripcin de Indicadores de Producto del Proyecto Metas Fsicas de InfraestructuraMetas Fsicas del Equipamiento Total rea techada 2056.70 M2 rea Terreno 610.54 M2 rea Libre 74.55 M2 rea Ocupado 536 M2 Se muestran en los cuadros 006, 007, 008, 009, 010 y 011 10 E.Costos del PIP CUADRO N 012 COSTO TOTAL DE LA INVERSION DEL PIP (Nuevos Soles) Elaboracin: Propia. UNPRG. Medio FundamentalAcciones Monto S/.2,989,867.001.1 Adquisicin de equipos especializados y mobiliario acorde con la curricula vigente. 2,989,867.001.1.1 Equipamiento 2,989,867.00EquipamientoNacional 151,182.00Equipamiento Importado 2,838,685.0057,000.002.1 Adquisicin de una suscripcin a una Biblioteca Virtual. 57,000.002.1.1 Adquisicin de una suscripcin a una Biblioteca Virtual. 57,000.002,871,875.003.1 Construccin de Ambientes para Laboratorios complementado con su aula, aulas multimedias y Ambientes para brindar asesora y tutora.2,871,875.003.1.1 Obra Civil 2,382,811.00Costo Directo 2,166,192.00Mano de Obra no calificada 259,943.00Mano de Obra Calificada 389,915.00Materiales Nacionales 1,330,043.00Materiales Importados 34,659.00Herramientas, Maq. y Equi Nacionales 108,308.00Herramientas, Maq. y Equi Importado 43,324.00Costo Indirecto 216,619.00Gastos Generales 216,619.00 3.1.2 Expediente Tcnico 108,310.00 3.1.3 Supervisin de Obra 108,310.00 3.1.4 Liquidacin de Obra 64,986.00 3.1.5 Implementacion de la Red de Comunicacin 108,310.00 3.1.6 Costos de Mitigacin Ambientales 12,500.00Plan de Mitigacin Ambiental 12,500.00 3.1.7 Gastos Imprevistos por Actualizacin de Precios 64,986.00 3.1.8 Gastos de Gestion y Organizacin del Proyecto 21,662.0041,220.004.1 Plan de Capacitacin en cursos prcticos talleres relacionados a los cursos que demandan equipamiento. 41,220.005,959,962.001.- Equipamiento moderno adecuado a los requerimientos de la currcula vigente2.-Biblioteca con Suficiente provisin de libros, revistas especializadas, bases de datos, etc.3.-Suficiente Infraestructurade Ambientes Acadmicos apropiados para laboratorios, aulas y espacios para brindar asesora y tutora.INVERSION TOTAL 4. Adecuada poltica de desarrollo de capacidadesdocente para mejorar, el perfil del egresado, centrando en la enseanza a un currculo terico y Practico.11 F.Beneficios del PIP Beneficios Sin Proyecto Sinoexisteintervencinparamejorarlascondicionesenlaqueseviene desarrollandoelServicioacadmicoenlaFacultaddeIngenieraQumicae IndustriasAlimentariasloestudiantesadscritosaestafacultadcontinuaran percibiendo los mismos efectos que en la situacin actual una Limitada Calidad en su formacin profesional que no les permitir competir en el mercado y dar soluciones a la comunidad lambayecana y el pas. Beneficios Con Proyecto Para medir el efecto de Mejorar la Calidad del Servicio Acadmico en la Facultad de ingenieraQumicaeIndustriasAlimentarias,sedebeestimarlosdiferenciales generadosporelproyecto,conlamaterializacindelproyecto;siendoestela diferenciaentrelasatencionesquesebrindarnconelproyectoylasquese brindan actualmente. Estos efectos de impacto al servicio acadmico se percibirn en los siguientes aspectos con la materializacin del proyecto en el horizonte de 10 aos: Calidad de la Enseanza PracticaFormacin integral en la Investigacin Mayor Oportunidad de Empleo en el Mercado Laboral con sueldos adecuado a su formacin acadmica. Mayor Desarrollo de la Regin Lambayeque. Asimismocabeindicarconelproyectosepretendecubrirlasnecesidadesenun horizontede10aosasegurandoquemejorarsignificativamentelaCalidaddel Servicio Acadmico de la FIQIA G.Resultados de la evaluacin socialMetodologa de Evaluacin Aplicable Metodologa Costo Efectividad/Eficacia SehautilizadolametodologaCostoEfectividadparaidentificarlosbeneficiosdel proyecto y expresarlos en alguna unidad de medida tcnica, para luego calcular el costo promedio por unidad de beneficio del proyecto (ratio costo Efectividad/Eficacia),12 Los indicadores de Efectividad/Eficacia Indicadores Inmediatos Horas de clase acadmicascon una enseanza practica Ambientes fsicos implementados EstudiantesdePregradoconampliascapacidadesparadesarrollarseenlaindustria local, regional y nacional. Indicadores de Largo Plazo Calidad de Enseanza Formacin integral al Estudiante de la FIQIA MayorOportunidaddeEmpleoenelMercadoLaboralconsueldosadecuadoasu formacin acadmica practica. Ratio Costo Efectividad

ElratioCostoEfectividaddelproyectosecalculamediantelasiguiente formula: CE = VACST / I E Donde: CE: Costo Efectividad / Eficacia VACST: Valor Actual del Costo Sociales Totales I E: Indicador de Efectividad / Eficacia Se est empleando como indicador de eficacia a la proyeccin de horas acadmicas con una enseanza practica en el horizonte de 10 aos Indicador de efectividad: Alumnos beneficiados Valor A Costos Sociales Totales=VACSTS/. 5,140,181.82 Horasacadmicasconunaenseanzapracticaen el Horizonte de 10 aos = IE152,543.00 Ratio Costo Efectividad/Eficacia = CES/. 34.00 H.Sostenibilidad del PIP Parasustentarlasostenibilidaddeloscostosdelaoperacinymantenimientoque demanda el proyecto: se presentala Captacin de ingresos y la Ejecucin de Gastos correspondiente al ao 2011. Evaluacin de Ingresos y Gastos RubroMonto Captacin de IngresosS/. 743,881.67 Ejecucin del GastoS/. 468,772.39 Saldo de BalanceS/. 275,109.28 Como podemos ver en el Cuadro de Evaluacin de Ingresos y Gastosse obtiene un saldo 13 de balance de S/. 275,109.28 y para la sostenibilidad del proyecto respecto a la operacin y mantenimiento se necesita de S/. 68,600.00 que significa 24.93% del saldo de balance si el proyecto se realizara hoy. ComopodemosapreciarlafacultadseingenieraqumicaeIndustriasalimentariasesta generandoingresosquelespermitirsosteneralproyectodeinversinenelhorizontede evaluacin.AtravsdesuCentrodeProduccin:UnidaddeProduccinPanificadora Industrial,Cerveza,aguademesa,CentrodeCapacitacinyDesarrolloEmpresarial CESCADE, Unidad de Servicios Tcnicos. I.Impacto ambientalElObjetivodelaEvaluacindeImpactoAmbientaleseldepredecirlas consecuenciasambientalesdelasactividadesproyectadasyestablecerlas medidasparaminimizarlosimpactosnegativos,adaptandoelproyectoalas condiciones locales. Fase de InversinEtapa de EjecucinDurante la Etapa de Construccin de las Obras Civiles, las actividades generadoras de impacto caractersticas de este tipo de proyectos son las siguientes: Trabajos preliminares oEliminacin de vegetacin existente oNivelacin de terreno oInstalacin de almacenes de obra oTransporte de maquinaria y equipos y materiales Movimiento de tierras oexcavacin de zanjas orelleno de zanjas oeliminacin de material excedente de las excavaciones oDisposicin de material excedente 14 Preparacin y colocacin de concreto MEDIDAS DE MITIGACIN El proyecto deber evitar o reducir al mnimo los impactos ambientales, siempre que esto seaposible.Lamitigacintendralcanceenlosmediosfsico,biolgicoysocio econmico. Respectoalmediofsicosetendrespecialatencinalosproblemasquesepodran generarenelfactoraire,especialmentedebidoalosaltosnivelesderuidoqueciertas etapas de la construccin ocasionarn.En cuanto al medio biolgico, podemos decir que es afectado con menor grado ya que sus condicionesnaturalesoriginalesnosediferenciarnmuchodelasposterioresala ejecucin del proyecto. Lamitigacinenelmediosocio-econmicoestarorientadaprincipalmentealaspecto paisajsticoyalaeficienciaenelmantenimientodelainfraestructura;porlodemseste medioeseldemayoralcancedebeneficiosretribuidosconlaimplantacindeeste proyecto. Cuadro N 013: Medidas de Mitigacin y su Impacto COMPONENTEIMPACTOMEDIDA DE MITIGACIN Emisiones a la atmsfera Emisin de material particulado y polvo Transportarydisponeradecuadamenteel material de excavacin. Regarlazonadetrabajoconstantemente para evitar que las obras originen molestias a lacomunidaduniversitariaporelpolvoque se levantar. Efluentes lquidos Generacin de aguas Residuales domsticas Disponer de baos porttiles con tratamiento qumicoparaelpersonalquetrabajaenlas obras. Residuos Slidos Generacin de residuos slidos Tener contenedores de residuos slidos. Recuperaryreutilizarlamayorcantidadde residuos no contaminados. Retirar,transportarydisponerlosresiduos sobrantesdeexcavacionesenlugares autorizados. Ruidos y/o vibraciones Incremento de los niveles de ruido Realizartrabajosdeexcavacinenhorarios diurnos. 15 Suelo Cambios en la estructura del suelo (propiedades fsico-qumicas) Norealizardirectamenteenelsuelolas mezclas de concreto. Realizarlostrabajosdemantenimientode equiposymaquinarias,siserequiere,sobre un polietileno que cubra el rea de trabajo. Removerinmediatamente,encasode derramesaccidentalesdecombustible,el sueloyrestaurarelreaafectadacon materiales y procedimientos sencillos Poblacin Alteracin de costumbres y cultura de comunidades Incrementode accidentes Transportarlosescombrosymaterialde excavacinsinsuperarlacapacidaddel vehculo de carga. Mantenerunaadecuadasealizacinenel readeobra,enetapaejecuciny operacin. Instalar cercos perimetrales en los frentes de trabajo. Losvehculosdebencontarconalarma reversa. Contar con botiquines de primeros auxilios y radios para avisar cualquier emergencia. Paisaje Impacto visual Recuperaryrestaurarelespaciopblico afectado,unavezfinalizadalaobra, retirandotodoslosmaterialesyresiduos provenientesdelasactividades constructivas. Cuadro N 014: Costos que demanda el Plan de Mitigacinde Impacto ambiental Fuente: Elaboracin Propia J.Organizacin y GestinEste Proyecto tiene como actores: UniversidadNacionalPedroRuizGallo:LaFormulacin,Evaluacindelproyectoser llevadoacaboporlaUniversidadcuyacapacidadtcnicaenmateriadedesarrollode proyectos a nivel de perfil esta asegurada. COSTOS AMBIENTALES Unidad P. Unitario Parcialm3 100 10 S/. 1,000.00m2 120 15 S/. 1,800.0003 PROGRAMA DE EDUCACION AMBIENTAL mes 4 800 S/. 3,200.0004 PROGRAMA DE SEALIZACION AMBIENTAL1 1500 S/. 1,500.0005 PROGRAMA DE CONTINGENCIASGLB 1 5000 S/. 5,000.00TOTAL S/. 12,500.00Metrado01 ACONDICIONAMIENTO DE DEPOSITOS DE MATERIAL EXCEDENTE 02 RESTAURACION DE AREA AFECTADA POR ALMACENESund16 Asimismo para la ejecucin de la obra, se recomienda que se realice bajo la modalidad de contrata, debido a las exigencias tcnicas que requiere su ejecucin en lo que se refiere a su construccin y equipamiento especializado, para lo cual la Oficina Central de Obras de nuestraUniversidadnodisponedesuficientesespecialistas.Peroquedebeactuarcomo ente tcnico en la gestin de la Ejecucin de la Obra. K.Plan de Implementacin CRONOGRAMA DE INVERSION y POST INVERSION DEL PROYECTO Responsable de la Etapa de Inversin: Oficina Central de Obras Responsable de la Post Inversin: Oficina de Programacin e Inversiones y Oficina Central de Obras. FASEAOS 1 2 3 4 5 6 7 89-10MESEneFebMarAbr-MayJun-Jul-Ago-Sep-Oct-Nov-Dic-1. Expediente Tcnico Documento 1 22. Supervisin de Obra Informe 1 2 3 4 5 63. Obras Civiles m2 1 2 3 4 5 64. Equipamiento y Biblioteca Virtual Global 1 2 35. Talleres de Capacitacin Informe 1 27. Liquidacin de Obra Informe 1 28. Operacin y Mantenimiento informeProcesoUnidad de MedidaInversin Post Inversin0Proceso17 L.Marco LgicoOBJETIVOSINDICADORESMEDIOS DE VERIFICACIONSUPUESTOS FIN Mejor Perfil competitivo del egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias en el Mercado Laboral y la Sociedad. MejorarlaFormacinPracticaenel Estudiante de Pregrado de la Facultad deIngenieraQumicaeIndustrias Alimentarias en un 50%Informesestadsticosdel INEIANRsobreEstudio socioeconmicoalos egresadosdela Universidades x facultades. Disponibilidadde especialistas calificadosparael desarrollodelas reas de laingenieraqumicaeIndustrias Alimentarias. PROPOSITO Adecuado Servicio Acadmico en la Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentarias de la UNPRG 1919estudiantesdepregrado beneficiadosal1eraodeoperacin y 2574al 10 ao de Operacin.Elevacin del ndice de aceptacin en un30%,delosestudiantesde Pregradorespectoalacalidad servicio acadmicoque se les brinda en la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. Registrodealumnos Matriculadosencadaciclo acadmico. ReportedelRendimiento AcadmicoporCiclode estudiosdelestudiantede pregradodelaFacultadde IngenieraQumicae Industrias Alimentarias MemoriaInstitucionaldela Facultad. Mejoraenel rendimientoacadmicodel estudiantede Pregrado de laFIQIA enloscursosde formacin practica. COMPONENTE Equipamiento moderno adecuado alosrequerimientosdela currcula vigente BibliotecaconSuficiente provisindelibros,revistas especializadas,basesdedatos, etc. SuficienteInfraestructurade AmbientesAcadmicos apropiadosparalaboratorios, aulasyespaciosparabrindar asesora y tutora. Adecuadapolticadedesarrollo decapacidadesdocentepara mejorar,elperfildelegresado, centrandoenlaenseanzaaun currculo terico y Practico 04pisosconstruidosconsu Equipamiento,Capacitaciny suscripcin a Biblioteca Virtual1er Piso03Laboratoriosparalaformacin practicadelestudiantedepregrado de la FIQIA2do Piso 36ambientesdeAsesorayTutora consusaladeprofesoresySalade Sustentaciones o Exposiciones. 3er pisoAulasparaloscursos especficamentequellevanhorasde formacin practica en laboratorios. 4to piso Aulasmultimediaparaloscursos especficamentequellevanhorasde formacin practica en laboratorios. Encuestasaalumnosdela FIQIAmatriculadossobrela calidaddelservicio acadmicobrindado Estudiantesde PregradoConformes conelservicio acadmico brindado. ACCIONES Adquisicindeequipos especializadosymobiliario acorde con la curricula vigente. Capacitacinenelmanejodelos equiposespecializados. Adquisicin de una suscripcin a una Biblioteca Virtual. ConstruccindeAmbientespara Laboratorios complementado con suaula,aulasmultimediasy Ambientesparabrindarasesora y tutora. PlandeCapacitacinencursos prcticostalleresrelacionados aloscursosquedemandan equipamiento. EquipamientoEspecializado, mobiliarioyequipos complementarios S/. 2,989,867.00 Biblioteca Virtual. S/. 57,000.00 rea Techada total = 2056.17 00 m2 S/. 2,871,875.00 CursosPrcticosTalleresde CapacitacinS/. 41, 220.00 ExpedienteDefinitivodel proyectodeInversin Pblica. Cotizaciones de los equipos. Licitaciones pblicas. Cuaderno de Obra. Comprobantes de pago. Libros contables Presupuestos Institucional Ejecutados. Liquidacin de Obra Recursos Financieros Presupuestados. Cumplimientodelos compromisosde financiamiento programadosparala ejecucindel proyecto. 18 2ASPECTOS GENERALES 2.1Nombre del Proyecto Mejoramiento de la Calidad del Servicio Acadmico de La Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo 2.2Localizacin LaUniversidadNacionalPedroRuizGalloLambayeque,seencuentraenelDepartamento de Lambayeque, Provincia de Lambayeque, Distrito de Lambayeque al noroeste del Per, a 11,4 km al norte de Chiclayo ciudad capital del Dpto. Lambayeque. Figura 01: Ubicacin Departamental del Proyecto: Ubicacin del PIP: Departamento de Lambayeque 19 Figura 02: Ubicacin Provincial del Proyecto: Figura 03: Ubicacin Distrital del Proyecto: Ubicacin del PIP: Provincia de Lambayeque Ubicacin del PIP: Distrito de Lambayeque Figura 04: Ubicacin Local del Proyecto:

Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Escuela de Post Grado 21 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos 2.3Unidad Formuladora y Ejecutora Unidad Formuladora Sector: Universidades Pliego: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Nombre Unidad Formuladora: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Responsable de Formular: Ing. Richar Nstor Piscoya OlivosResponsable de la Unidad: CPC. Juana Piscoya Flores Unidad Ejecutora Sector: Educacin Pliego: U.N.Pedro Ruiz Gallo Nombre Entidad Ejecutora: Universidad Nacional Pedro RuizGallo Responsable: Dr. Manuel Enemeci Castillo Venegas Cargo: Vicepresidente Administrativo Unidad Ejecutora Tcnica: Arq. Jos Baltazar Flores Mino Cargo: Jefe de la Oficina Central de Obras 2.4Participacin de los Involucrados LasautoridadesuniversitariasestncomprometidasconlamejorapermanentedelaGestinAcadmicayAdministrativadelaFacultaddeIngenieraQumicaeIndustriasAlimentarias.Por ello,elpresenteproyectosolicitadoporelSeorDecanodeFacultaddeIngenieraQumicae IndustriasAlimentariasalaUnidadFormuladoradelaUNPRG,buscacontribuiralacalidad Acadmicade los estudiantes de la presente facultad a fin de que puedan propiciar una lnea de carreradeinvestigacindealtacalidadacadmica,concarctercientficoytecnolgicoensu campo, orientado a liderar los cambios sociales y empresariales, acorde con las necesidades tanto nacional, regional como local. Acontinuacinnombraremoslosentesinvolucradosybeneficiadosenelpresenteproyectode Inversin Pblica 22 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos CUADRO N01: MATRIZ DE INTERES DE GRUPOS INVOLUCRADOS Grupos Problemas Percibido InteresesEstrategias Acuerdos y compromisos Autoridades Universitarias Rector y Vice Rectorados Deficiente servicio de la educacin superior brindada en la Facultad de Ing. Qumica e Industrias Alimentarias. Elevar la calidad profesional de sus egresados y por ende el prestigio de la UNPRG. Implementacin de laboratorios tecnolgicos experimentales Gestionar Fuentes de Financiamiento para el PIP. AlumnosLaboratorios desimplementados Desarrollar las capacidades de investigacin experimental para una adecuada formacin profesional. Participar en la gestin de la formulacin del PIP Participar en el monitoreo de la formulacin del PIP EgresadosEgresados con escasas capacidades profesionales, no competitivos en el mercado laboral Lograr el perfil demandado por el mercado laboral, logrando empleos con remuneraciones adecuadas Recomendar a las autoridades de turno de su facultad sobre las debilidades de la formacin profesional. DocentesNo cuentan con laboratorio equipados Mejores condiciones de enseanza Colaborar con el conocimiento tcnicode la tecnologa a implementar en los laboratorios Brindar el conocimiento prctico experimental. 2.5 Marco de Referencia. -LaFacultaddeingenieraQumicaeIndustriasAlimentariasfuecreadamedianteResolucinN 3919-79-CONUP, de fecha 26 de Noviembre del ao1976,la cualempieza a funcionar con una sola-especialidadIngenieraQumica,posteriormente,medianteResolucindeAsamblea 23 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos UniversitariaN607-AU-95del06.05.95,secrelaEscuelaProfesionaldeIndustrias Alimentarias. -La Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias adolece de Insuficiente Infraestructura AcadmicayEquipamientodesuslaboratorios,porloqueseintentasolucionarconeldesarrollo delpresenteperfil.Esprecisoindicarquelafacultaddesdesucreacinao1985,ha experimentadouncrecimientoensupoblacinestudiantil,incrementndoselademandaenlos diferentesserviciosquebrindalaFacultaddeapoyoalaFormacinProfesionaleInvestigacin, estasituacinsumadaalaobsolescenciademuchosequiposdesuslaboratoriosadquiridosen ao 1985 con el crdito Hngaro, as corno la deficiencia en algunas instalaciones, viene originado seriasdificultadesenlaenseanzaaprendizajedelosestudiantesdelaFacultaddeingeniera Qumica e industrias Alimentaras. -ElproyectodelaFacultaddeIngenieraQumicatienecomoantecedente,elpedidodesus autoridades,demejorarlacalidaddelservicioacadmicoenelmarcodelaacreditacin universitaria -La Formulacin del presente proyecto se oficializo con el Oficio N062-2012-D-FIQIA enviado por el Sr. Decano de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias -LeyUniversitaria23733-Artculo10.-LasFacultadessonlasunidadesfundamentalesde organizacin y formacin acadmica y profesional. Estn integradas por profesores y estudiantes. Enellasseestudiaunaomsdisciplinasocarreras,segnlaafinidaddesuscontenidosy objetivos,ydeacuerdoconloscurrculaelaboradosporellas.CadaUniversidadregulalas relacionesdesusFacultadesconlasdemsunidadesacadmicasdentrodelespritudela presente Ley. -PertinenciadelProyecto:LosproyectosdeinversinpblicaenelSectorUniversidadestienen comofineldesarrollodelPregradoyPostgrado.EnunabrevedescripcindelproyectobuscabrindarunaadecuadacalidadenelServicioAcadmicodelaFacultaddeIngenieraQumicae IndustriasAlimentarias,paraquelosestudiantessedesarrollenntegramentetantotericamente como practica, por lo que se planteala construccin e implementacin de ambientes acadmicos.-El presente proyecto es pertinente debido a que se enmarca a fortalecer lasinvestigaciones de laCienciasAplicadas(Ingenieras)queelpasnecesitaparasudesarrollo,asimismoelpresente proyecto se conecta con los Planes siguientes: Plan Bicentenario al 2021 Eje Estratgico 4: Economa, Competitividad y Empleo 24 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos -Ciencia y Tecnologa Laescasaproductividadlaboralpromedio,queesdiezvecesinferioralvalormostradoporlas economas desarrolladas segn la OIT, obedece al limitado desarrollo de la ciencia, la tecnologa y la innovacin productiva. El indicador ms representativo de este atraso en el Per es el escaso nmero de patentes otorgadas a sus residentes,apenas quince frente a ms de cien en pases como Argentina y Mxico Estasituacinsedebeaque,pesealmandatoconstitucional(ConstitucinPolticadelPer 1993,artculoXIV)depromovereldesarrollocientficoytecnolgicodelpas,nohaypolticas orientadasaestesector.ElroldelEstadoesesencialporlasexternalidadesquegenerael desarrollo tecnolgico. El sectorprivado no tiene suficientes incentivos para invertir en cienciay tecnologadebidoalaincertidumbresobrelosresultadosdelainvestigacin;sinembargo,el desarrollodelainnovacinconaplicacionesenlaproduccindebienesyserviciosclaramente beneficia a la sociedad en su conjunto. De all la importancia de fortalecer el Sistema Nacional de Ciencia,TecnologaeInnovacinTecnolgicayfinanciarconfondospblicoslasaccionesy proyectos en este sector Cabesealarqueenelao2004elEstadoperuanosoloasumiel25,6%delgastoen investigacinydesarrollo,mientrasquelasuniversidadessehicieroncargodel38,1%ylas empresas del 29,2%; el 7,1% restante fue asumido por organizaciones privadas sin fines de lucro. OBJETIVOS, LINEAMIENTOS A. Objetivo Nacional: Economa competitiva con alto nivel de empleo y productividadElobjetivoeslograrunaeconomadinmicaydiversificada,integradacompetitivamenteala economamundialyconunmercadointernodesarrollado,enunmarcodereglasestablesque promuevanlainversinprivadaconaltageneracindeempleoyelevadaproductividaddel trabajo. B. Lineamientos de PolticaEstructura productivaApoyarlatransformacindelaformacinprofesionaluniversitariaestatalparaalcanzarla calidadycompetitividadinternacionalesyhacerlaconcordanteconlamodernizacin productiva. Innovacin y Tecnologa -Promoverlainvestigacincientficaytecnolgica proyectadaalainnovacin con base enlas prioridades del desarrollo y la insercin competitiva del Per en la economa mundial.-Propiciar la disminucin de las brechas de conocimiento cientfico y tecnolgico con los pases industrializados.25 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos -Asegurarunambientedecompetitividad,meritocraciaybuenasprcticasdeinvestigacinen las universidades y centros de investigacin del Estado.-Promoverlasactividadesprofesionalesdelosinvestigadorescientficosytecnolgicosque revalorensupapelylosorientenalaproduccindeconocimientocientfico,tecnolgicoyde innovacin para alcanzar estndares internacionales. -Promoverelacercamientodeloscentrosdeinvestigacindelasuniversidadese institucionespblicasdeinvestigacinalasempresas,pararealizarproyectosde investigacin directamente vinculados con las necesidades del crecimiento econmico. -Fomentarlacreacin,modernizacinypermanente actualizacin de la infraestructura de investigacinydesarrollodelpas,enespecialelestablecimientodeparquescientfico tecnolgicos y tecnopolos de innovacin. -Plan Estratgico Sectorial Multianual 2007-2011 del Ministerio de Educacin El plan estratgicosectorial multianual 2007 2011del Sector Educacin, realizado porelministeriodeeducacin,elcualconsideraentresusobjetivosestratgicos,lo siguiente Objetivo Estratgico General 1: Incrementar los niveles de calidad y equidad de los servicios del sector educacin. ObjetivoEstratgicoEspecfico8:Consolidadlasinstitucionespblicasde formacinsuperiorcomocentrosdeestudioeinvestigacindecalidadyorientadaa lasnecesidadesdelmercado.EsnecesariamejorarlacalidaddelaEducacin Superioruniversitariapblica,demaneraqueseajustealasnecesidadesdelpasy aporteasudesarrollo,contandoconlosmecanismosdeacreditacinycertificacin queincrementenlasexperienciasparalainstitucionalizacindelaeducacin universitaria pblica o privada y garantice los derechos a los estudiantes. -Plan Estratgico Institucional 2007-2011 de la Universidad Pedro Ruiz GalloElproyectoseenmarcadentrodeloslineamientosdePlanEstratgicoInstitucional 2007-2011de la UniversidadPedro Ruiz Gallo, teniendo como prioridadmejorar la calidadenlaformacincientfica,profesionalyhumanista;concapacidadde liderazgo que contribuya al desarrollo de la sociedad de una manera eficaz y eficiente, as como promover la investigacin para generar nuevos conocimientos, que permitan resolver los problemas prioritarios de la sociedad. -Base Legal Ley Universitaria N- 23733 y su modificacin. Ley de Creacin de la UNPRG D.L. N- 18179. 26 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Estatuto de la UNPRG, aprobado por Resolucin N- 650- 92- R. Reglamento de Organizacin y Funciones UNPRG, aprobado por Resolucin N- 498-94-R CU. 27 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos 3 IDENTIFICACIN 3.1Diagnostico de la Situacin Actual a)El rea de influencia y rea de estudio: El rea de influencia del proyecto est circunscrita a la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de LambayequequeseubicaeneldistritodeLambayeque,yespecficamentealaFacultadde Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias, as como tambin a otras facultades que hacen uso de sus laboratorios. LaUniversidadNacionalPedroRuizGallodeLambayequeensus14facultadesbrinda26 carrerasprofesionalesquesedetallanenelcuadroadjuntoademsdealgunasmaestrasy doctorados,cuentaconuncampusuniversitarioestimndoseunapoblacinde13,396alumnos al 2011 El proyecto se ubicara en la parte sur oeste de la ciudad universitaria de laUniversidad Nacional PedroRuizGalloenlaciudaddeLambayeque;dentrodelreadestinadaparalaFacultadde IngenieraQumicaeIndustriasAlimentarias,enunterrenodeformaregular,conunreade 610.59 M2, y un permetro de 98.89 ml de los 1000 m2 que fueron asignados mediante resolucin N 148-1998-R y Oficio N 448-2011-OCO . Limites:-Por el Norte Con la Facultad de Zootecnia -Por el Sur: Con vas de Acceso Sur -Por el Este: Con Edificio Existente Planta Piloto -Por el Oeste: con rea asignada a la Facultad de Ing. Zootecnia 28 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos - Figura 01: Localizacin del Terreno donde se ubicara el Terreno Fuente: Google Earth Figura 02: Descripcin Grafica del Terreno donde se desarrollar el proyecto Como podemos apreciar en la figura 01 se observa la localizacin del terreno dentro de la Ciudad Universitaria de la UNPRG y en la figura 02 se observa su descripcin grafica del rea asignada delterrenolacualasciendea610.54m2paraeldesarrollodelpresenteProyectodeInversin Facultad de Ingeniera Qumica Facultad de Ingeniera Zootecnia rea 695 m2 para el desarrollo del Proyecto de inversin Pblica. 29 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Pblica. Figura 03: Descripcin Grafica de Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentrias EnlaFigura03semuestraeledificioenlacualoperalaFacultaddeIngenieraQumicae Industrias Alimentaria en la cual Alberga laboratorios en su primer nively parte del segundo nivel yelreaadministrativaenelsegundonivellacualsecaracterizapordarelsoportealrea acadmica en bienestar de los estudiantes de la Facultad. Anlisis de Riesgos del rea de Intervencin -A nivel mundial, el Per es uno de los pases con mayor potencial ssmico debido a que forma partedeldenominadoCinturndeFuegodelPacifico.Dentrodeestecontexto,laactividad ssmicaestaasociadaalprocesodesubduccindelaplacaNazcabajolaSudamericanay tiene su origen en la friccin de ambas placas produciendo los sismos de mayor magnitud con relativafrecuencia.LacostadelPer,desdeTumbeshastaTacna,eslazonademayor actividad ssmica. A continuacin se muestra los aspectos generales sobre la ocurrencia de diversos peligros en la zona de intervencin del proyecto: 30 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 002: ASPECTOS GENERALES SOBRE OCURRENCIA DE PELIGROS DISTRITO DE LAMBAYEQUE 1.Existen antecedentes de peligros en la zona en la cual se pretende ejecutar el proyecto? 2.Existenestudiosquepronosticanlaprobable ocurrencia de peligros en la zona bajo anlisis? qu tipo de peligros? SINOComentarios SINOComentarios InundacionesXFenmenodel Nio1997-1998 InundacionesXINDECI Lluvias intensasXLluvias persistente el 14 de febrero de 2009 Lluvias intensasXINDECI HeladasX HeladasX Friaje/NevadaXFriaje/NevadaX SismosXSismosX SequasXSequasX HuaycosXHuaycosX Derrumbes/DeslizamientosXDerrumbes/DeslizamientosX TsunamisXTsunamisX Incendios urbanosXParticularesy depequea magnitud Incendios urbanosX Derrames txicosXDerrames txicosX OtrosXOtrosX 3.Existeprobabilidaddeocurrenciadealgunosdelospeligrossealadosenlas preguntas anteriores durante la vida til del proyecto? SINOEnopininde INDECI4.Lainformacinexistentesobrelaocurrenciadepeligrosnaturalesenlazonaes suficiente para tomar decisiones para la formulacin y evaluacin de proyectos? SINODiseo y materiales utilizados en la construccin de infraestructura ayudaran a mitigar los riesgos de lluvias e inundaciones 31 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 003: CARACTERISTICAS ESPECIFICAS DE LOS PELIGROS PELIGROSSINO Frecuencia (a)Intensidad(b)Resultado BMASIBMASI(c) = (a)*(b) Inundacin

*Existen zonas con problemas de inundacin? X 1 2 2 * Existe sedimentacin en el ro o quebrada?* Cambia el flujo del ro o acequia principalque estar involucrado con el proyecto?Lluvias intensas * Erosin pluvial de terreno, que puede hacer colapsar la infraestructura.X 1 2 2 Vientos fuertes * Fuertes vientos pueden afectar la infraestructura (techos, ventanas, puertas) y vida de los estudiantes y profesores

Derrumbes / deslizamientos

* Existen procesos de erosin?

* Existe mal drenaje del suelo?

* Existen antecedentes de inestabilidad o fallas geolgicas en las laderas?* Existen antecedentes de deslizamientos?

* Existen antecedentes de derrumbes?

Heladas

Friaje / Nevada

Sismos Sequa Huaycos

* Existen antecedentes de huaycos?

Incendios urbanos

Derrame toxico

Nota.- Para definir el grado de Frecuencia (a)e Intensidad (b), se utiliza la siguiente escala : B = Bajo : 1M = Medio : 2A = Alto : 3 S.I. = Sin Informacin : 4 32 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 004: CRITERIOS PARA DEFINIR EL GRADO DE VULNERABILIDAD Grado de Vulnerabilidad BajaMediaAlta Exposicin Localizacin proyecto Muy alejada > 5 km Medianamente cerca 1.5 km Cercana 0 1 km Caractersticas del terreno Terrenos planos o con poca pendiente; roca y suelo compacto y seco con alta capacidad portante, terrenos altos no inundables, alejados de barrancos o cerros deleznables. Suelo de calidad intermedia, con aceleraciones ssmicas moderadas, inundaciones muy espordicas, con bajo tirante y velocidad. Sectores de altas aceleraciones ssmicas por sus caractersticas geotcnicas, amenazados por aludes o avalanchas, zonas inundables a gran velocidad, con fuerza hidrodinmica, y poder erosivo, suelos con alta probabilidad de ocurrencia de licuacin generalizada o suelos colapsables en grandes proporciones (relleno, napa fretica alta, con turba material inorgnico) Fragilidad Tipo de construccin Estructura sismorresistente con adecuada tcnica constructiva(de acero o concreto) Estructura de concreto, acero o madera, sin adecuada tcnicaconstructiva Estructura de adobe, piedra o madera u otros materiales de menor resistencia, sin refuerzo estructural. Aplicacin de normas de construccin Cumplimiento estricto de las leyes Cumplimiento parcial de las leyes. No cumplimiento de las leyes, inexistencia de leyes. Resiliencia Actividad econmica de la zona Alta productividad y recursos bien distribuidos. Produccin dirigida al mercado externo fuera de la localidad. Productividad media y distribucin relativamente equitativa de los recursos. Produccin para el mercado interno. Escasamenteproductiva distribucin, no equitativa de los recursos. Produccin para el autoconsumo. Situacin de pobreza de la zona Reducido porcentaje de la poblacin en situacin de pobreza (en relacin al promedio nacional) Porcentaje de la poblacin en situacin de pobreza similar al promedio nacional Porcentaje de la poblacin en situacin de pobreza superior al promedio nacional. Integracin institucional de la zona Coordinacin apropiada entre instituciones pblicas privadas y poblacin. Coordinacin parcial entre instituciones pblicas, privadas y poblacin. Ningn tipo de coordinacin entre instituciones pblicas, privadas y la poblacin. Nivel organizativo de la poblacin. Poblacin totalmente organizada Poblacin organizada parcialmente. Poblacin no organizada. Conocimiento de la poblacin sobre ocurrencia de desastres Proporcin importante de la poblacin (> 75%) conoce las causas y consecuencias de los desastres. Una parte de la poblacin (> 25% pero < 75%) conoce las causas y consecuencias de los desastres. Desconocimiento de las causas y consecuencias de los desastres. Actitud de poblacin frente a ocurrencias de desastres Actitud altamente previsora Actitud medianamente previsora Actitud sin voluntad para tomar acciones.Existencia de recursos financieros para respuesta La poblacin cuenta con mecanismos de financiamiento para hacer frente a situaciones de riesgo, para mantener operativos los servicios. Existen mecanismos financieros para enfrentar situaciones de riesgo, manteniendo parcialmente los servicios. No existen mecanismos financieros para hacer frente a situaciones de riesgo.

33 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 005: ANALISIS DE VULNERABILIDAD POR EXPOSICIN, FRAGILIDAD Y RESILIENCIA PREGUNTASI NO Comentarios Anlisis de vulnerabilidad por Exposicin (localizacin)1. La localizacin escogida para la ubicacin del proyecto evita su exposicin a peligros? X 2. Si la localizacin prevista para el proyecto lo expone a situaciones de peligro Es posible, tcnicamente, cambiar la ubicacin del proyecto a una zona no expuesta?X No es posible cambiar de ubicacin, porque actualmente la escuela de posgrado no cuenta con otro espacio para implementar el presente proyecto. Anlisis de vulnerabilidades por Fragilidad (tamao, tecnologa)1. La construccin de la infraestructura sigue la normatividad vigente, de acuerdo con el tipo de infraestructura de que se trate?Ejem. Norma antissmica. X 2. Los materiales de construccin considera las caractersticas geogrficas y fsicas de la zona de ejecucin del proyecto? X 3. El diseo toma en cuenta las caractersticas geogrficas y fsicas de la zona de ejecucin del proyecto? X 4. La decisin de tamaodel proyecto considera las caractersticas geogrficas y fsicas de la zona de ejecucin del proyecto? X 5. La tecnologa propuesta para el proyecto considera las caractersticas geogrficas y fsicas de la zona de ejecucin del proyecto? X 6. Las decisiones de fecha de inicio y de ejecucin del proyecto toman en cuenta las caractersticas geogrficas, climticas y fsicas de la zona de ejecucin del proyecto? X Anlisis de vulnerabilidades por Resiliencia

1. En la zona de ejecucin del proyecto Existen mecanismos tcnicos para hacer frente a la ocurrencia de peligros? X

2. En la zona de ejecucin del proyecto Existen mecanismos financieros (ejem. Fondos para atencin de emergencias) para hacer frente a los daos ocasionados por la ocurrencia de peligros? X Existe la posibilidad de usar seguro contra sismos. 3. En la zona de ejecucin del proyecto Existen mecanismos organizativos(por ejemplo planes de contingencia) para hacer frente a los daos ocasionados por la ocurrencia de peligros? X

Las 3 preguntas anteriores sobre resiliencia se refirieron a la zona de ejecucin del proyecto, ahora la idea es saber si el PIP de manera especfica, est incluyendo mecanismos para hacer frente a una situacin de riesgo.

4. El proyecto incluye mecanismos, tcnicos, financieros y/u organizativos para hacer frente a los daos ocasionados por la ocurrencia de peligros? X

5. La poblacinbeneficiaria del proyecto conoce los potenciales daos que la afectaran si se produce una situacin de peligro cuando el proyecto no cuenta con medidas de reduccin de riesgo? X

34 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 006: GRADO DE VULNERABILIDAD Factor de vulnerabilidad Variable Grado de VulnerabilidadBajo Medio Alto Exposicin (A) Localizacin del proyecto respecto a la localizacin del peligro. X (B) Caractersticas del terreno. X Fragilidad (C) Tipo de construccin. X(D) Aplicacin de normas de construccin. X Resiliencia (E) Actividad econmica de la zona. X (F) Situacin de pobreza de la zona. X (G) Integracin institucionales de la zona. X (H) Nivel de organizacin de la poblacin. X (I) Conocimiento sobre ocurrencia de desastres por parte de la poblacin. X (J) Actitud de la poblacin frente a la ocurrencia de desastres. X (K) Existencia de recursos financieros para respuesta ante desastres. X CONCLUSIONES DEL ANALISIS Y GRADO DE VULNERABILIDAD DeacuerdoalametodologautilizadaporlasPautasmetodolgicasparaincorporacindel anlisisderiegodedesastresenlosproyectosdeInversinPblica(Edit.porlaDGPM,Set 2006), el proyecto enfrenta una VULNERABILIDAD BAJA. ANALISIS DE RIESGO PARA IDENTIFICAR LAS MEDIDAS DE REDUCCION DE RIESGO Considerando que el proyecto presenta un PELIGRO MEDIO determinado por las caractersticas especficasdelospeligrosyhabindoseestablecidoqueelproyectoenfrentauna VULNERABILIDAD BAJA, entonces empleando la Escala del Nivel de Riesgo considerando Nivel dePeligroyVulnerabilidad,seconcluyequeelproyectopresentaunNIVELDERIESGO BAJO, conforme podemos observar en el siguiente Cuadro. Cuadro N 007: ESCALA DEL NIVEL DE RIESGO CONSIDERANDO NIVEL DE PELIGRO Y VULNERABILIDAD Definicin de Peligros / Vulnerabilidad Grado de vulnerabilidad BajoMedioAlto Grado de peligros BajoBajoBajoMedio MedioBajoMedioAlto AltoMedioAltoAlto 35 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos DEFINICION DE LAS MEDIDAS DE REDUCCION DE RIESGO La determinacin del Nivel de Riesgo nos permite identificar las medidas de reduccin de riesgo, cuyas acciones concretas estn asociadas a los posibles peligros que enfrenta el proyecto y que se muestran a continuacin, las que se encuentran contempladas dentro del presupuesto de obra: Cuadro N 008: MEDIDASDE REDUCCION DE RIESGO PARA EL PROYECTO A NIVEL DE PERFIL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL SERVICIO ACADEMICO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE LA UNPRG PELIGRO PARTIDAS Lluvias intensas COBERTURAAPROPIADAENLAESTRUCTURADELTECHODELULTIMONIVEL DEL EDIFICIO (RECUBRIMIENTO CON LADRILLO PANDERETA O UN CONTRAPISO CON PENDIENTES APROPIADAS) CON UN ADECUADO DRENAJE PLUVIAL ESQUEMA DEL ANALISIS DE RIESGO PARA LA NUEVA EDIFICACION DE LA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS- SITUACION CON PROYECTO LOS GASTOS QUE OCASIONEN LOS POSIBLES SITUACIONES DE RIESGO ESTN CONSIDERADOS EN EL PRESUPUESTO DE LA INVERSIN: COBERTURA APROPIADA ENLA ESTRUCTURA DE L TECHO DELLTIMO NIVEL DEL EDIFICIO (RECUBRIMIENTO CON LADRILLO PANDERETA O UN CONTRAPISO CON PENDIENTES APROPIADAS) CON UN ADECUADO DRENAJE PLUVIAL PELIGRO Identificacin del peligros SISMOS Inundaciones de intensidadMEDIA Lluvias de intensidad ALTA Frecuencia Baja Intensidad Media Grado de Peligro Media

VULNERABILIDAD Factores de vulnerabilidad Grado de vulnerabilidad por factor Exposicin Bajo Fragilidad Bajo Resiliencia Bajo Grado Total de vulnerabilidad BAJO

NIVEL DE RIESGO BAJO

36 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos b)Los servicios en los que intervendr el PIP: LaFacultaddeIngenieraQumicaEIndustriasAlimentariasBrindalosSiguientesServicios Acadmicos: Formacin Profesional de Ingenieros Qumicos. Formacin Profesional deIngenieros en Industrias Alimentarias. ActualmentelaFacultaddeIngenieraQumicaeIndustriasAlimentariasbrindaunservicio acadmico inadecuado debido a la Insuficiente Implementacin de Infraestructura y Equipamiento enloslaboratorios.Asimismoesprecisoindicarquelafacultaddesdesucreacinenelao 1976,haexperimentadouncrecimientoensupoblacinestudiantil(alsemestre1990-I=430 alumnosyalSemestre2011-I=797alumnosincrementoen367alumnos),motivandoquela demanda en los diferentes servicios que brinda la Facultad de apoyo a la Formacin Profesional eInvestigacin,tambinseveanincrementados.AdemslosequiposdelosLaboratoriosde Qumicaadquiridosenao1985conelcrditoHngarohanquedadoobsoletos;ascornola deficiencia en algunas instalaciones por su antigedad, viene originando serias dificultades en la FormacinProfesionaldelestudiantedelaFacultaddeingenieraQumicaeindustrias Alimentaras como de sus Escuelas adscritas. La Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentariasactualmente cuenta con un rea de 2,820.15 mts2, con una poblacin estudiantil al 2011 de 797 alumnos de las cuales 398 alumnos pertenecenalaEscuelaProfesionaldeIngenieraQumicay399alumnospertenecenala Escuela Profesional de Industrias Alimentarias. Indicadores de infraestructura La infraestructura de la Facultad para el cumplimiento de sus funciones en formacin profesional, investigacin y proyeccin social comprende: 01 Edificio en el Campus Universitario, donde se ubican las dependencias siguientes: Oficinas Administrativas y Laboratorios:1,019.14 m2 Planta de Agua : 359.63 m2 reas Verdes y Veredas : 830.84 m2 rea construida:2,209.61m2 rea total de terreno:2,820.15 m2 37 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Descripcin grafica de los ambientes donde se brinda los Servicios Acadmicos y Administrativos de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. PANEL FOTOGRAFICO DE OFICINAS ACTUALES Figura 1: Oficina de administracin Figura 2: Sala de multimedios Figura 3: Oficina de administracin Figura 4: DptoAcadmico de procesos y operaciones unitarias38 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Descripcin grafica de los ambientes donde se brinda los Servicios Acadmicos y Administrativos de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. Figura 5: Escuela profesional de Ing. QumicaeIng de industrias alimentarias Figura 6:Centro de Investigacin y Comisin de Grados y Ttulos Figura 7: Centro de proyeccin social y extensin universitaria Figura 8: Asuntos pedaggicos 39 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Descripcin grafica de los ambientes donde se brinda los Servicios Acadmicos y Administrativos de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. PANEL FOTOGRAFICO DE LABORATORIOS ACTUALES Figura 9:Decanato Figura 10: Dpto Acadmico de Qumica Figura 11: Laboratorio de procesos unitarios Figura12: Lab . Qumica General 40 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Descripcin grafica de los ambientes donde se brinda los Servicios Acadmicos y Administrativos de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. Figura 13: Laboratorio control de calidadFigura 14: Laboratorio de AlimentosFigura 15: Laboratorio de qumica analtica y fotometra Figura 16: Laboratorio de qumica analtica y fotometra41 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Descripcin grafica de los ambientes donde se brinda los Servicios Acadmicos y Administrativos de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. PANEL FOTOGRAFICO DE LOS CENTROS DE PRODUCION, de la Facultad de ingeniera Qumica e Industrias Alimentaras con que cuenta se detallan a continuacin: Centro de Centro de Servicios de Capacitacin Desarrollo Empresarial (CESCADE) Unidad de Produccin Panificadora Industrial(UPPI) Unidad de Servicios Tcnicos (UST) Programa de Titulacin y Actualizacin Profesional Centro de Produccin Cervecera Industrial y Planta efe Agua.. PANEL FOTOGRAFICO DE BIBLIOTECAESPECIALIZADA Y LABORATORIO DE COMPUTO. Figura 17 : Unidad de produccin panadera Figura 18: Centro de Produccin Investigacin de Cervecera IndustrialFigura 20: Biblioteca EspecializadaFigura 19: Lab de computo (25 maquinasoperativas 7 implementadas ) 42 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Descripcin grafica de los ambientes donde se brinda los Servicios Acadmicos y Administrativos de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. Como podemos observar, en la 22 figuras se muestran los servicios acadmicos y administrativosque brinda la facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias y que no es suficiente para unaadecuadaformacinprofesionaldelestudiantedeIngenieraQumicaEIndustrias Alimentarias.Lainfraestructuramostradahasidoconstruidaconrecursospropiosdela UNIVERSIDADNACIONAL"PEDRORUIZ.GALLO",ascomo,lasvasdeacceso;dentrodel programadesusprogramasdeinversionesanuales;sinembargo,lasinstalacionesyequipo asignado son limitados para proporcionar un buen serviciocorrespondiente a laboratorios y a la investigacincientficaquetienequedesarrollarlaFacultaddeingenieraQumicaeindustrias Alimentariasyqueporlanaturalezadelaformacinprofesionalestbasadaenla experimentacin. La preparacin del estudiante de la Facultad de ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias, as como de sus escuelas adscritas, en los cursos bsicos, es fundamental porque sonsoporteparasudesarrolloenloscursosdecarrera.Adems,conociendolarealidaddela Regin y del pas donde existe una potencial demanda de profesionales debido a la existencia de recursos naturales, minerales y no minerales. As mismo la agroindustria de a regin demanda de profesionales altamente especializados y competitivos en labores qumicas. Tal como es el caso: Manejodelaguacornosolventeentodaslassntesisyanlisisdelosproductos orgnicosdebeestarlibredemetales,sales,slidossuspendidosymaterialbiolgico que puedan interferir en los ensayos nombrados. Este equipo asegura la homogenizacin de soluciones y mezclas: solid-lquido, lquido-lquido. Laapropiada homogenizacin permite una buena calidad en los ensayos.Figura 21: Sala de Lectura Figura 22: Laboratorio de computo (28 maquinas) 43 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Muchodelosprocesos,orgnicosserealizanaaltastemperaturas,unaplanchade calentamientopermitedarlelatemperaturaapropiadaparaacelerarlasreacciones orgnicas o realizar destilaciones de solventes. Este equipo permite la identificaciny cuantificacin de metales en diferentes muestras, tanto ambientales como muestras de proceso. Contandoconlosaccesorios:hornodegrafitoogeneradordehidruros,sellegaala identificacin de trazas de metales en el orden de las partes por billn. Losmetalespuedenactuarcomocontaminantes,inhibidoresoaceleradoresdelas reacciones qumicas o procesos biolgicos. El espectrofotmetro de Absorcin Atmica permite controlar la presencia demetales en tanto en las muestras de proceso. As como en muestras ambientales, de manera que se puedapredecirelcomportamientodeestoselementosenlosprocesosindustriales, ambientales o biolgicos, en tanto su comportamiento puede ser beneficioso o perjudicial. Seusaraenensayosdidcticosaxialcomoendiferenteslneasde,investigacinde estudiantes y docentes. ElautomuestreadorconinyectorautomticoseacoplaalCromatgrafodeGasesexistente en el laboratorio, este equipo permite mejorar la precisin y repetitividad de los resultados,facilitareltratamientodelamuestra,yaumentalacapacidaddetrabajodel equipo. Laactualizacindelequipocromatgrafodegasespermitiremprendermejoresyms complejostrabajosenelcampodelainvestigacinylaformacinacadmicadondees muynecesariotenerquetomarencuentaelaspectodeprecisinylalecturadevarias muestras. Estesistemaesindispensablesuusoenlastcnicasdeanlisisporcromatografade gases,cromatografaliquidadealtaeficiencia(HPLC),ascomotambinsepodra proyectar su uso para la tcnica de espectros copiade absorcin atmica. Este sistema nos permite realizar filtraciones para eliminar cualquier posible impureza presente en los solventes y en otras sustancias. Elmaterialesdeusoindispensableyexclusivoparalastcnicasdeanlisispor cromatografadegasesyHPLC.Debidoaquesedebendesometeraunalimpieza exhaustivayeliminacintotaldealgunaimpureza.Estonospermitirobtenerunos resultadosdegranprecisinyrepetitividad,enladeterminacinycuantificacindelos anlisis de inters. Elusodeequiposdeanlisisinstrumentalcomocromatgrafosyespectrofotmetros requiere que los lmites de pesaje de las masas a analizar tengan la resolucin adecuada a los lmites de deteccin de los anlisis instrumentales, de manera que una balanza con 44 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos una resolucin el centsimos de miligramo es necesaria para valorar las muestras que se analizan con estas tcnicas. ElestudiodelasinteraccionesQumicoFsicasentrelasmolculasrequierela identificacin de los grupos funcionales y la geometra de las molculas ElespectrofotmetroinfrarrojoIFTIRpermiteelestudiodelaqumicaestructuraly conocer o tener una idea de los principales grupos funcionales que forman una molcula dentrodeunasustancia.Esteinstrumentopermitiralestudiantedesarrollarlneasde investigaciny/oprcticasdeidentificacinydesarrollarlosposiblesmodelos estructurales de la molcula central que compone una sustancia y o mezcla Tambindebemosdeindicaryrecalcarquelafaltadelaboratoriosequipadosinfluyeenla inadecuada preparacin de los alumnos, ya que al no tener unos ambientes en los cuales puedan practicar lo que se les brinda en la clase terica, redundara en su mala preparacin y por lo tanto repercutir en su posterior desempeo laboral. Todaestasituacinvienegenerandograndesproblemaseneldesarrollodelaactividad acadmica y de investigacin, ya que adems, de la inadecuada prestacin de los servicios que otorgalaFacultadparacomplementarlaFormacinProfesionalydesarrollarlaInvestigacin Cientfica,setienelaobligacindecuidarlosestndaresdecalidadqueexigelaLeyde Acreditacin Universitaria. Asimismo ante la demanda de uso de laboratorios de qumica por los alumnos, se ha optado por dividirlashorasdepracticaengruposde23teniendoencuentaqueporgrupoentran20 alumnos situacin que hace que se reduzcan las horas de prctica de igual manera a la hora de practicar mucha veces solo unos cuantos alumnos pueden manipular losinstrumentos y el resto solomiralocualnocontribuyeaunaenseanzapracticaeficaz.Enloscasosdondenohay equipamiento no se realiza prctica, quedando solo con los conocimientos tericos situacin que perjudicalaformacinacadmicadelalumnado.Estasituacinafectanosolamentealos estudiantes de la FIQIA sino tambin aotros alumnos de distintas facultadesque hacenuso de loslaboratoriosdequmicaparasusprcticas,talescomoIng.Civil,IngenieraAgrcola, Ingeniera mecnica, Agronoma, Biologa, Zootecnia, Veterinaria y Medicina Humana. Gravedad de la situacin se intenta solucionar Temporalidad La situacin negativa que hemos descrito, tiene sus inicios desde prcticamente la creacin de la Facultad de ingeniera Qumica e industrias Alimentaras que con el transcurso de los aos ha ido 45 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos ampliandoconnuevasescuelastalescomoladeingenieradeIndustriasAlimentariaslocual agudizadomasaunlademandadelaboratoriosequipadosparadarunaptimaformacin profesional. Lafaltadelaboratoriosimplementadosparaapoyareldesarrollodelasactividades complementarias de los servicios acadmicos, as como de la investigacin, se va agudizando a medidaquetenemosunacrecientedemandadestosservicios,lomismounacreciente exigencia en la calidad de los servicios, con propsitos de acreditacin. Relevancia Comosehapodidoobservareneldiagnstico,laFacultadcuentaconmasde25aosde funcionamiento, y a pesar de haber logrado su implementacin, en cuanto equipos de laboratorio serefiere,esta,nohasidosuficiente,yaqueelritmodecrecimientodelademandaporlos servicios que otorga la Facultad para complementar su Formacin Profesional e Investigacin, no hasidoacordeconlaoportunaatencinquerequierenlamisma,porlafaltaderecursos financierosopresupustales,nohasidoposiblegenerarnuevasinversionesenEquiposni sustituir, en un ritmo apropiado, el deterioro u obsolescencia de los equipos existentes.La plana docente, as corno, la totalidad de los estudiantes de la Facultad de Ingeniera Qumica eindustriasAlimentariasmuestransudisconformidadporlasinadecuadascondicionespara ejecutarlasactividadesdeinvestigacinCientfica,productodeladeficienteoinadecuada atencin de los servicios que brindan los laboratorios, producto de la obsolescencia y carencia de losequiposdecalidadquerequierelaFacultad.Yqueparabrindarlossehatenidoque improvisar acciones que no son suficientes para cumplir con los estndares de calidad. Concretamente,paralacomunidaddelaFacultaddeingenieraQumicaeIndustrias Aumentaras y sus Escuelas Adscritas, la situacin negativa y efecto visible del problema, que se presenta,yqueenlaactualidadconstituyedemayorimportanciaaresolverlaescasa infraestructura y equipos de laboratorio, siendo este una de las causas del problema que limita la buenaFormacinProfesionaleinvestigacin,encondicionesptimas,enlaFacultaden mencin. Tratndosedefuturosprofesionalesenlaingenieraqumicaeindustriaalimentaria,ser pertinente dotrseles de la debida formacin terica- practica, que les ayuden a obtener valiosa experiencia,lamismaqueafuturolespermitirconducirconxitoeldesarrollodesu especialidad.Denoestarpreparadossetendr,unprofesionalnocompetitivolimitndoloa calificarenunpuestodetrabajoquelleveaincrementarlamanodeobrasubempleadaoel nmero de desocupados. . 46 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Grado de Avance Esteproblemasvieneafectandoalosalumnosdelasfacultadesyescuelasqueusan generalmente los laboratorios de la Facultad de ingeniera Qumica e Industrias Alimentaras, as tenemos que los afectados directos al semestre 2011-I son 797 alumnos de la facultad y tambin delosingresantesdeotrasfacultades(Ing.Civil,IngenieraAgrcola;Mecnica,Electrnica, Zootecnia,Agronoma,Biologa,VeterinariayMedicinaHumana)enelprimercicloloscuales ascienden a 401 en el ciclo 2011-I que usan estos laboratorios Anlisis de peligros en la zona afectada Como el presente proyecto implica la Implementacin y Equipamiento de los laboratorios de Ing. Qumicaynosevaadquirirningntipodereactivoquepuedapresentaralgntipoderiesgo, podemos precisar que no existe peligro. Intento de soluciones anterioresLaFacultaddeIngenieraQumicaeIndustriasAlimentariasdesdeelao1985,havenido solicitandolosrecursosnecesariosparalaadquisicindeequiposdelaboratorios,sinmayores resultados por las limitaciones presupustales existentes. En otras palabras no existen acciones de solucin anteriormente. 47 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos c)Involucrados en el PIP: LafacultaddeIngenieraQumicaeIndustriasAlimentariasysusEscuelasAdscritasofrece formacinprofesionaldeIngenieroQumicoeIng.IndustriasAlimentariasaalumnosque provienen de diferentes lugares del Departamento de Lambayeque. Cajamarca, Amazonas entre otras.Generalmentelosalumnossondeestratosmedio,bajoymuybajodadoqueen comparacinalasUniversidadesPrivadasoParticularesquefuncionanenLambayeque,los costos que ofrece la Nacional, (matrculas y otros servicios son casi costocero),adems, segn elniveleconmicodelosalumnosqueingresanalaUniversidadNacionalPedroRuizGallola OficinadeBienestarUniversitariolesotorgasubvencionesparasualimentacinenelcomedor Universitario. A continuacin se muestra estadsticas sobre la poblacin afectada. Cuadro N 002: Vacantes, Postulantes e Ingresantes Ciclos Acadmicos 2008-I al 2011-II. Vacantes Postulantes Ingresantes Vacantes Postulantes Ingresantes Vacantes Postulantes Ingresantes2008-i 32 63 32 75 84 76 107 147 1082008-ii 27 45 25 26 88 25 53 133 502009-i 37 133 37 35 240 35 72 373 722009-ii 37 66 36 30 113 30 67 179 662010-i 37 67 36 40 109 40 77 176 762010-ii 37 73 37 40 112 40 77 185 772011-i 37 119 36 38 175 36 75 294 722011-ii 37 67 37 38 144 38 75 211 75Total Facultad Ingenieria Quimica e Ind. AlimentariasEscuela Profesional de Ingenieria QuimicaEscuela Profesional de Industrias alimentariasCiclo Academico01002003004002008-i 2008-ii 2009-i 2009-ii 2010-i 2010-ii 2011-i 2011-iiEvolucion de Vacantes, Postulantese Ingresantes ciclos acadmicos2008-i- 2011-iiVacantes Postulantes Ingresantes48 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 003: Procedencia de Colegio Ciclo Acadmico 2011-I Escuela Profesional Colegio PblicoColegio Privado HombreMujerTotalHombreMujerTotal Ingeniera Qumica189168357212041 Industrias Alimentarias18219337532124 Total371361732244165 Cuadro N 004: Departamento de Procedencia y Escuela Profesional 2011-I Departamento de Procedencia Escuela Profesional de Ingeniera Qumica Escuela Profesional de Industrias alimentarias Total Facultad Ingeniera Qumica e Ind. Alimentarias HombreMujerTotalHombreMujerTotalHombreMujerTotal Lambayeque163168331175197372338365703 Cajamarca13102371017202040 Piura213022235 La Libertad314000314 Amazonas92110229413 Lima617101718 Otros1451923516824 Total210188398185214399395402797 Colegio Pblico92%Colegio Privado8%Procedencia de Colegio Ciclo Acadmico2011-iLambayeque88%Cajamarca5%Piura1%La Libertad0%Amazonas2%Lima1%Otros3%Procedencia de estudiantes de la Escuela Facultad de Ingenieria Quimica e Industrias Alimnetarias49 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos Cuadro N 005: Matriculados en los ltimos 10 aos en la Fac. de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias Cuadro N 006: Graduados y Titulados en los ltimos 05 aos en laFacultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias Ao Acadmico Escuela Profesional de Ingeniera Qumica Escuela Profesional de Industrias alimentarias Total Facultad FIQIA GraduadosTituladosGraduadosTituladosGraduadosTitulados 2007453648139349 20086037724813285 2009434449489292 2010313233366468 20115342573611078 Total232191259181491372 Escuelas Profesionales2001-1 2001-2 2002-1 2002-2 2003-1 2003-2 2004-1 2004-2 2005-1 2005-2 2006-1 2006-2 2007-1 2007-2 2008-1 2008-2 2009-1 2009-2 2010-1 2010-2 2011-1 2011-2Ingeniera Qumica444 443 436 448 414 408 405 413 417 394 413 403 404 401 392 380 371 383 390 402 398 396Ing. Industrias Alimentarias134 181 215 252 283 323 353 390 428 428 443 444 454 418 412 402 396 384 390 396 399 404Total 578 624 651 700 697 731 758 803 845 822 856 847 858 819 804 782 767 767 780 798 797 800010020030040050060070080090010002001-12001-22002-12002-22003-12003-22004-12004-22005-12005-22006-12006-22007-12007-22008-12008-22009-12009-22010-12010-22011-12011-2Numero de AlumnosEvalucin de Alumnos Matriculados Ultimos 10 aos 0501001502007 2008 2009 2010 2011NmeroEvolucin de Graduados y Titulados de los ultimos 5 aos.GraduadosTitulados50 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos ComopoderobservarenelcuadroN002elpromediodevacantesofertadasenlosltimos3 aosporlaFacultaddeIngenieraQumicaeIndustriasalimentariasessusdosescuelas profesionalesdeIngenieraqumicayIngenieradeIndustriasAlimentariasasciendea75 Vacantes.AsimismosusPostulantesAsciendenenPromedioa212postulantesdeloscuales ingresan en promedio 75. En resumen las vacantes ofertadas son cubiertas en su totalidad,y la poblacin (postulantes) que demandan el servicio acadmico a la Facultad Ingeniera Qumica e Industriasalimentarias que cubren una vacante asciende al 35.38% mientras que un64.62% se quedademandandoelservicioacadmico.Porloqueseconcluyequehayunapotencial demanda del servicioacadmico de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industriasalimentarias. Respecto al Cuadro N 003 podemos analizar que los estudiantes matriculados en la Facultadde IngenieraQumicaeIndustriasalimentariasprovienenensumayoradecolegiospblicoscon un 92% y con un 8% de colegios particulares. Por lo que se concluye en el presente anlisis que el proyecto beneficiara a una poblacin con bajos recursos econmicos. Respecto al Cuadro N 004 podemos indicar que la procedencia de los estudiantes en su mayora sondedelDepartamentodeLambayequeconun88%,seguidodeCajamarcaconun5%.En conclusin la poblacin beneficiaria ser en su mayora del Departamento de Lambayeque. En el Cuadro N 005 podemos observar la evolucin de los alumnos matriculados de la Facultad deIngenieraQumicaeIndustriasAlimentariasenlosltimos10aos.Porloqueseconcluye que segn la grafica mostrada su poblacin matriculada es constante en los ltimos 3 aos, pero en los anteriores 7 aoshabido un crecimiento considerable debido a la Creacin de la Escuela Profesional de Industrias alimentarias. Asimismo en el Cuadro N 006 podemos observar la evolucin de los Graduados y Titulados de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias en los ltimos 05 aos.Por lo que se concluye que segn la grafica mostrada su poblacin graduada se titula en un 75.76%. 51 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos 3.2Definicin del Problema y sus Causas El problema tiene que ver con las limitaciones que se presentan, comoconsecuencia dela "Insuficienteinfraestructurayequipamientoparabrindarlosserviciosacadmicosde laboratorios,horasdeasesoraytutoraenlafacultaddeIngenieraQumicaeIndustrias AlimentariasdelaUniversidadNacionalPedroRuizGaliodeLambayeque"quepermitan condicionesptimasparadesarrollarl aFormacinProfesionalylainvestigacin cientficacomopartedelaActividadAcadmicaquedesarrollalaFacultadydesusEscuelas ProfesionalesAdscritasdelaUniversidadNacionalPedroRuizGallodeLambayeque.Esta situacin, adems dificultad la obtencin de estndares de calidad competitiva de la formacin profesional,delingenieroQumicoeIngenierodeIndustriasalimentariasdelaRegin Lambayeque.Esteproblemahasidoidentificado,enlacaracterizacindelaproblemtica analizadaeneldiagnstico,enlaquehanparticipadotantoautoridades,profesorescomo alumnosdelaFacultad,cuyoanlisissesustentaenlascausasqueacontinuacinse detallanytomandoencuentaestasituacin,elProblemaCentralidentificadoparaelproyecto corresponde a un: InadecuadoServicioAcadmicoenlaFacultaddeIngenieraQumicaEIndustrias Alimentarias de la UNPRG. Anlisis de las Causas del Problema. a) Causas Directas Inadecuado e Insuficiente Equipamiento y Material Bibliogrfico. Escasa Disponibilidad de Ambientes Acadmicos apropiados para laboratorios, aulas y espacios para brindar asesora y tutora. Inadecuada gestin del proceso de formacin acadmica. b) Causas Indirectas Obsolescenciaydeteriorodelosequiposexistentesyademsnoadecuadosalos requerimientos de la currcula vigente Bibliotecacondeficienteprovisindelibros,revistasespecializadas,basesdedatos, etc,. LimitadaeInsuficienteInfraestructuradeAmbientesAcadmicosapropiadospara laboratorios, aulas y espacios para brindar asesora y tutora. Inadecuadapolticadedesarrollodecapacidadesdocentesparamejorar,elperfildel egresado, centrando la enseanza a un currculo terico Ausenciademonitoreodellogrodecompetenciasgeneralesyespecficasdelos 52 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos estudiantes y de su capacidad de insercin en el mercado laboral Anlisis de los Efectos del Problema. a) Efecto Directo Insuficiente logro de competencias del egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. b) Efectos Indirectos. Limitado desarrollo de la capacidad competitiva del egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias en el mercado Laboral. Elevado tiempo promedio de espera del ing. qumico e Ing. Industrias Alimentarias egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentarias para insertarse en el mercado laboral. En consecuencia el Efecto Final que se desprende es: InadecuadoPerfilcompetitivodelegresadodelaFacultaddeIngeniera Qumica e Industrias Alimentarias en el Mercado Laboral y la Sociedad.

53 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS. EFECTO FINAL Inadecuado Perfil competitivo del egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias en el Mercado Laboral y la Sociedad. EFECTO INDIRECTO Limitado desarrollo de la capacidad competitiva del egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias en el mercado Laboral. EFECTO INDIRECTO Elevado tiempo promedio de espera del ing. qumico e Ing. Industrias Alimentarias egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentarias para insertarse en el mercado laboral. EFECTO DIRECTO Insuficiente logro de competencias del egresado de la Facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias. . PROBLEMA CENTRAL Inadecuado Servicio Acadmico en la Facultad de Ingeniera Qumica E Industrias Alimentarias de la UNPRG. Causa Directa Inadecuado e Insuficiente Equipamiento y Material BibliogrficoCAUSA INDIRECTA Obsolescencia y deterioro de los equipos existentesy adems no adecuados a los requerimientos de la currcula vigente. CAUSA INDIRECTA Biblioteca con deficiente provisin de libros, revistas especializadas, bases de datos, etc,. Causa Directa Escasa Disponibilidad de Ambientes Acadmicos apropiados para laboratorios, aulas y espacios para brindar asesora y tutora. Causa Directa Inadecuada gestin del proceso de formacin acadmica. Causa Directa Inadecuada poltica de desarrollo de capacidades docentes para mejorar, el perfil del egresado, centrando la enseanza a un currculo terico CAUSA INDIRECTA Limitada e Insuficiente Infraestructurade Ambientes Acadmicos apropiados para laboratorios, aulas y espacios para brindar asesora y tutora. Causa Directa Ausencia de monitoreo del logro de competencias generales y especficas de los estudiantes y de su capacidad de insercin en el mercado laboral. 54 Oficina de Planeamiento Unidad Formuladora Ing. Richar Nestor Piscoya Olivos 3.3Objetivo del Proyecto La solucin al problema central lo constituye el objetivo central opropsito del proyecto, el mismoquesedefinecomounconjuntodeactividadesyesfuerzosdestinadosa proporcionarunADECUADOSERVICIOACADMICOENLAFACULTADDE INGENIERAQUMICAEINDUSTRIASALIMENTARASDELAUNIVERSIDAD NACIONALPEDRO RUIZGAL