8/17/2019 01b Fundamentos de La Calidad
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1. FUNDAMENTOS DE LA
CALIDADIng. Percy Calizaya Neyra, PMP
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Contenido
• Evolución del enfoque de la calidad
• Gestión de la Calidad Total:
– Principios
–
Definición.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Inicios siglo XX - Frederick Taylor:
– “Organización Científica del Trabajo”
– Especialización de los operarios. Se logra contratarpersonas del campo sin ninguna calificación
– Verificar el producto que producían los operarios.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Línea de montaje – Henry Ford:
– Requiere que la piezas utilizas en la línea seanintercambiables
– Tolerancia que las piezas debe cumplir
– Inspección o control a los productos terminados.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• 1930 – Introducción de las estadísticas:
– Reduce costos al evitar controlar al 100%
– Haciendo controles intermedios en el proceso, se
evita procesar un producto que se rechazaría
– Control de calidad en las diferentes fases delproceso.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• William Shewhart:
– Década de 1930
– Es más barato y confiable controlar el proceso que
el producto
– Control Estadístico de Procesos.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Gestión de la Calidad:
– Década de 1950
– “Quality Assurance” o “Aseguramiento de lacalidad”
– “Conjunto de actividades planificadas y
sistemáticas, necesario para dar confianza de que
un producto o servicio va a satisfacer losrequerimientos establecidos”.
…
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• …Gestión de la Calidad:
– Década de 1990
– Se consolida las normas de la serie ISO 9000
– Principal referente a nivel mundial
– Se denominan las normas de Gestión de laCalidad.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Sistema de Gestión de la Calidad:
– Documentado:
• Manual de Calidad
• Procedimientos
• Instrucciones técnicas
– Se debe revisar el cumplimiento con auditorías.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Calidad Total – Excelencia (Japón):
– Década de 1950, JUSE (Japanesse Union ofScientists and Engineers) invita a científicos de
EEUU – Además de aplicar los conceptos desarrollaron
metodologías:
•
Just In Time, Círculos de calidad, Quality FunctionDeployment – QFD, entre otras
– Company Wide Quality Control.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Total Quality Management:
– Década de 1980, EEUU.
– Gestión de la Calidad Total o Calidad Total
– En 1999 la European Fundation for QualityManagement adopta el término de Excelencia.
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Evolución del Enfoque de la Calidad
• Definición de Calidad Total - Excelencia:
– “Es una estrategia de gestión cuyo objetivo es quela organización satisfaga de una manera
equilibrada las necesidades y expectativas detodos los grupos de interés, es decir, en general,clientes, empleados, accionistas y la sociedad engeneral.”
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Evolución del Enfoque de la Calidad
ENFOQUE TRADICIONALTAYLORIANO
ENFOQUE ACTUAL CALIDAD TOTAL – EXCELENCIA
Producir bienes Generar satisfacción del cliente
Objetivos departamentales Objetivos estratégicos ligados a
procesosUnos pocos lo piensan todo Todos piensan
Trabajo individual Trabajo en equipo
Énfasis en los medios físicos Énfasis en las personas
Mejora mediante inversión Mejora continuaEl trabajo como mercancía decompra-venta
Integración de los empleados en laempresa
Confrontación-Negociación-Confrontación
Cooperación
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PRINCIPIOS DE LA GESTION DE
LA CALIDAD TOTALIng. Percy Calizaya Neyra, PMP
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Introducción a Gestión de la CalidadTotal (GCT-TQM)
• Aplicar calidad no sólo a los procesos sinotambién a la gestión
• Incluir a los objetivos de la organización.
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Principios de la Calidad Total
1. La calidad se refiere a todas las actividades que se realizan en la organización, ya seanexternas o internas
2. La responsabilidad es individual. Aunqueexista un Área responsable. Cada uno debe
establecer sus propios controles.
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…Principios de la Calidad Total
3. En todo hay que tener en cuenta los deseos,necesidades y requerimientos de losclientes. Considerando clientes externos e
internos, quienes reciben nuestro trabajo
4. Énfasis en los aspectos preventivos. Los
errores y fallas, además de producirinsatisfacción, son caros.
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…Principios de la Calidad Total
5. Participación y colaboración de todas laspersonas. Es un requerimiento de la CalidadTotal y se debe fomentar con actividades
6. Mejorar lo que se hace. Trabajar bien esnecesario pero no suficiente. Se deben tener
objetivos de mejora.
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…Principios de la Calidad Total
7. Trabajo en equipo. Ayuda y facilita lamotivación de las personas para alcanzarobjetivos de mejora
8. Involucrar a los proveedores en los procesosde mejora. Son un elemento importante paraconseguir la calidad.
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…Principios de la Calidad Total
9. Comunicación e información fluida. Alalcance de todos para facilitar de los trabajosy la organización
10.Reconocimiento a las personas. Por elesfuerzo en mejorar, es un factor de
motivación fundamental para la calidad.
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Principios de la Calidad Total
• Todo debe conducir a dar satisfacción alcliente externo o interno.
• Se deben establecer acciones de mejora demanera conjunta que vayan en el sentidocorrecto.
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Principios de la Calidad Total
• La calidad total parece inalcanzable
• La excelencia es humanamente imposible
• Lo que es posible es la tendencia hacía laCalidad Total
• La mejora continua es una tendencia hacía laexcelencia.
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Definición de la Gestión de la CalidadTotal (ISO)
Es una forma de dirigir una organización, quepretende la participación de todas las personasempleadas para mejorar:
– La calidad de los producto o servicios
– La calidad de sus actividades
– La calidad de sus objetivos
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Definición de la Gestión de la CalidadTotal (ISO)
Con el fin de conseguir la satisfacción del cliente,la rentabilidad a largo plazo de la organización ylos beneficios para las personas empleadas de
acuerdo con la exigencia de la sociedad engeneral.
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“Mas vale apuntar a la excelenciay fallar, que apuntar a la
imperfección y dar en el blanco”.
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Comentario
“BMW llamó a revisión a 1,3 millones devehículos en todo el mundo”
http://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundo
¿Qué falló o faltó?, ¿El control de la calidad o elaseguramiento de la calidad?
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http://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundohttp://elcomercio.pe/economia/1392962/noticia-bmw-llamara-revision3-millones-vehiculos-todo-mundo