Métodos Para La Conservación de Los Alimentos

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Métodos para la conservación de alimentos

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MÉTODOS PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

MEDIANTE FRIO

La conservación de alimentos por medio del frio es uno de los métodos mas usados.

El frio reduce o en ocasiones detiene el crecimiento de gérmenes , pero no los mata solo los retrasa.

Aumenta la vida útil de los alimento.

Los principales medios de conservación son: Congelación Refrigeración

Otros: Ultracongelación Liofilización