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EN UNA MIRADA
www.consorciolechero.cl
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VISIÓN Chile como país lechero desarrollado y posicionado en el mercado lácteo global
Constituirse en el articulador para el aumento de la competitividad de la cadena láctea nacional
MISIÓN
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Somos la única institución que reúne a actores de toda la cadena láctea de Chile.
Esta representatividad nos permite sentar a la misma mesa a diferentes actores del sector productivo, industrial, de servicios y tecnológicos para abordar los desafíos tecnológicos que enfrentamos como sector.
Nuestros socios van detrás de un mismo objetivos: el desarrollo competi-tivo del Chile lechero.
Para mejorar la competitividad se requiere investigación y desarrollo, pero por sobre todo, transferencia tecnológica efectiva. Somos una institución que financia un departamento de extensión para mejorar las capacidades del sector en su conjunto.
No somos una institución que busca la generación del lucro para sus asociados. Por el contrario, somos una institución financiada por el aporte de sus socios para el beneficio del sector y el país
Por eso son nuestros socios
QUIÉNES SOMOS
NUESTROS SOCIOS SABEN
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SABÍAS
QUÉ...?
El Consorcio Lechero se constituye el año 2006 como una sociedad de productores, industrias procesadores, empresas de servicio y centros tecnológicos.
Es gobernada por un Directorio, cuyos integrantes son nombrados por las propias empresas socias. La administración y gestión general del Consorcio Lechero es financiada con el aporte de sus miembros. Para la ejecución de proyectos específicos debe recurrir además a fondos públicos nacionales o internacionales.
Entre los años 2007 y 2011 los diferentes directores que ha tenido la institución la han convertido en un actor sectorial, orientado al mejoramiento de la competitividad de la cadena láctea nacional.
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Nuestro cliente es la cadena láctea nacional, de preferencia los productores de leche de todo el país, ellos son quienes sustentan la capacidad de producción de leche al inicio de la cadena.
Lo son también los profesionales y empresas que apoyan a los productores, y quienes trabajan para las empresas procesadores.
Nuestros grupos de interés• Los productores de leche de Chile adheridos al bono de desarrollo
• Todos los otros productores de leche del país
• Las empresas procesadoras lácteas sin distinción de tamaño y localización
• Empresas de servicios, proveedoras, centros tecnológicos y universidades, consultores y, en general, quienes dan soporte a la cadena láctea nacional
• Las autoridades regionales y nacionales de Gobierno y el Estado de Chile
PARA QUIÉN TRABAJAMOS03
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Publicamos la “Estrategia para el desarrollo competitivo del sector lácteo 2010_2020” para orientar el trabajo hacia los temas importantes. Nueve objetivos fueron priorizados por el Consorcio Lechero para la gestión institucional 2011-13
1. Centralizar los sistemas de datos hoy dispersos, y transformarlos en información pertinente y proyectable.
2. Realizar investigación y captura de información internacional estratégica para la cadena láctea.
3. Asegurar la inocuidad (y sanidad) de la producción láctea.
4. Aumentar la producción de forraje por hectárea y la eficiencia de su utilización.
5. Desarrollar ofertas de capacitación que estén alineadas con las prioridades de la cadena y preparar personas con las competencias en las distintas funciones y niveles de la empresa lechera.
6. Adaptar los sistemas de pago e incentivos que orienten el desarrollo de los sistemas productivos a los mercados.
7. Aumentar el tamaño del rebaño lechero compatible con los incrementos esperados en los volúmenes de producción.
8. Mejorar la oferta y condiciones de crédito para el financiamiento de capital de trabajo en inversión en el sector productivo.
9. Asegurar la sustentabilidad ambiental de la producción láctea del país.
04 QUÉ BUSCAMOS
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CÓMO NOS ORGANIZAMOSNuestra tarea es que las instituciones y empresas del sector lácteo actúen en forma coordinada. Que los proyectos y estudios respondan a las necesidades de los productores y el sector lácteo.
Y lo más importante, que los resultados lleguen a los productores para que puedan hacer las mejoras necesarias para su éxito económico.
Pare ello, vinculados a producción, industrialización y comercialización de lacteos, el Consorcio Lechero se organiza en un Departamento de Investigación y Desarrollo y un Departamento de Extensión. Adicionalmente, coordina la mayor red de especialistas tanto a nivel nacional como internacional adheridos a la Federación Internacional de la Leche (FIL)
El Consorcio Lechero se apoya en dos comités que funcionan en forma permanente y en los que participan representantes de las empresas socias.El Comité Estratégico asesora en los temas organizacionales y de política institucional. El Comité Técnico asiste en la pertinencia de los proyectos, la supervisión de estudios, la revisión de documentos técnicos y entrega líneas base del actuar de los Departamentos de Extensión e Investigación y Desarrollo.
SABÍAS
QUÉ...?
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Directorio
ComitéTécnico
Gerencia
ComitéEstratégico
DepartamentoI + D
Departamento de Extensión
SecretaríaIDF - FIL
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Uno de los brazos técnicos del Consorcio Lechero. Prioriza los proyectos en investigación y desarrollo para el sector lácteo y busca las mejores instituciones para que las ejecuten.
Tiene la responsabilidad de atraer información técnica de alto nivel, así como identificar y mantener contacto con los mejores especialistas nacionales e internacionales.
DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
El Consorcio Lechero definió 11 líneas prioritarias de trabajo para proyectos I+D del sector lácteo nacional:
1. Gestión y manejo de pastoreo2 .Benchmarking en las explotaciones lecheras3. Estrategia de manejo de los purines de lechería para la fertilización de praderas en forma sustentable.4. Estrategias para favorecer el crecimiento del rebaño lechero.5. Evaluación genética del ganado lechero nacio-nal6. Estrategias de alimentación para vacas lech-eras en épocas restrictivas de crecimiento de pradera en el sur de Chile (X y XIV regiones).
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SABÍAS
QUÉ...?7. Estrategias de prevención y tratamiento de mastitis.8. Apoyo a la formación de post grado en áreas relevantes para la cadena láctea.9. Determinación de los parámetros técnicos y económicos para la implementación de proyectos de riego en praderas entre las regiones IX , XIV y X.10. Desafíos de los sistemas estacionales 11. Evaluación a nivel nacional de variedades forrajeras comerciales.
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Segundo brazo técnico del Consorcio Lechero, orientado a mejorar la adopción de tecnología y lashabilidades en el sector lechero.
Apoya a las empresas e instituciones en la difusión y transferencia de resultados relevantes para el sector lechero.
Pero por sobre todo, es un soporte para los profesionales que trabajan haciendo extensión en nuestro sector.
DEPARTAMENTO DE EXTENSIÓN
La sola ejecución de un proyecto de investigación no garantiza que los resultadoslleguen a los productores y sean adoptados por ellos. Se requiere un trabajo paralelo de sensibilización del productor, de transferencia y capacitación durante y después de la vida del proyecto
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SABÍAS
QUÉ...?
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Son grupos de profesionales pertenecientes a centros tecnológicos, empresas lácteas, universidades e institutos de investigación que, en forma voluntaria, dedican parte de su tiempo a los temas técnicos y tecnológicos del sector lácteo nacional.
Estos grupos son organizados y coordinados por el Consorcio lechero como parte de su estrategia de disponer de un soporte técnico especializado para el sector lácteo chileno y contar con una contraparte para los grupos de trabajo de la FIL a nivel mundial.
RED NACIONAL DE ESPECIALISTAS LÁCTEOS
FIL es la sigla para la Federación Internacional de Lecherías que reúne a más de 50 paíseslecheros y sobre 1.200 especialistas internacionales. Chile se afilió a la FIL el año 2010, a partir de entonces el Consorcio Lechero está trabajando para ir mejorando el aprovechamiento de nuestro país, de la relación con este referente técnico mundial. Mas información en www.idf-fil.com
Grupos de trabajo
FIL Chile
Sanidad y Bienestar
Animal
Ciencia y Tecnología de la Leche
EconomíaPolitica y Marketing
MedioAmbiente
ExplotacionesLecherasEstándares
Alimentarios
Higienee inocuidadAlimentaria
Métodosde análisisy muestreo
Nutrición
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SABÍAS
QUÉ...?
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Nuestra gestión se ve reflejada en productos concretos y disponibles para todo el sector lácteo nacional.
Algunos resultados son de fácil reconocimiento como publicaciones, charlas técnicas o proyectos.
Otros, son menos visibles como el silencioso trabajo de coordinar, reunir y articular a las instituciones del sector para llegar a acuerdos o impulsar actividades en conjunto.
QUÉ PRODUCIMOS
NUESTRAS ACCIONES
Priorización de Temas para el sector lácteo Programas de
Extensión
Conferencias, Seminarios y
Charlas
Sistema de Evaluación Sectorial
Publicaciones Técnicas
y Divulgativas
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Centralizar Información
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En los dos últimos años movilizamos 30 relatores y especialistas, publicamos 7 libros, manuales y fichas técnicas, supervisamos 33 proyectos de investigación, publicamos 9 informes finales de proyectos y estudios, organizamos 50 charlas y seminarios, llegando a más de 2500 productores y personas ligadas al sector lácteo.
SABÍAS
QUÉ...?
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Portal corporativo – www.consorciolechero.cl
Portal Yo Pastoreo – www.yopastoreo.cl
Blog de extensionistas – http://consorciolechero.blogspot.com
Boletín divulgativo – Distribuido a través de aproleches, plantas lecheras, empresas de servicio asociadas y vía mail.
Newsletter – Distribuido vía mail a quienes se han inscrito en el portal corporativo
Stand corporativo -- Presencia en actividades organizadas por el Consorcio Lechero o eventos de nuestros asociados
Oficina corporativa – Localizada en la ciudad de Osorno en Lord Cochrane 925, 2º piso. Región de Los Lagos. Fono/Fax: 064-226123
HERRAMIENTAS DE INFORMACIÓN
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Benchmarking nacional para predios lecheros
Programa de extensión: Uso eficiente de recursos forrajeros en lecherías de Chile
Programa de conferencias y charlas técnicas 2012Seminario de otoño: Estrategias en áreas clave para el manejo de la producción lechera en la zona centralConferencia de invierno: Factores claves que afectan el crecimiento del rebaño (eliminación y crianza)Conferencia de primavera: Estrategias de alimentación en base a forrajeSeminario de Verano: Sustentabilidad de sistemas lecheros
Sistema de Información láctea
LibroSuplementación de vacas a pastoreo
ManualesManejo de purines Ensilajes para producción de lechePrincipales cultivos forrajeros para conservación de forrajes en sistemas lecheros
Informes finales de estudiosRevisión y consolidación de la normativa sanitaria, ambiental y de bienestar animal para desarrollar la actividad lechera en Chile.Caracterización de los productores lecheros usando bases de datos disponibles. Tuberculosis en el Ganado Lechero “Aportes al Control de la Tuberculosis Bovina en Chile.Capacidad instalada de proceso de leche a nivel nacional.
Informes finales proyectos FIA Volumen 2
Apoyo a la extensiónLanzamiento del Blog Extensión láctea Foro nacional de extensión en el sector agropecuarioCursos herramientas de extensión y evaluación
Red nacional de especialistas lácteosI Día Abierto Comité Chileno IDFII Encuentro Anual de Grupo de Trabajo IDFBoletín divulgativo IDF ChileBoletín divulgativo IFCN (International Farm Comparison Network
QUÉ NOS HEMOS PROPUESTOPARA EL 2012 - 13
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Los socios del Consorcio Lechero aportarán durante el año 2012 más de M$ 181.000. Con ellos, se financiará su funcionamiento y se espera apalancar otros M$ 223.000 de recursos externos, para llevar adelante nuestra propuesta de actividades.
SABÍAS
QUÉ...?
