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8/18/2019 Tablas Calóricas de Alimentos
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Tablas calóricas de alimentos: Frutas y frutos secos
FRUTAS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Aguacate 232 1,9 23,5 3,2
Albaricoque 52 0,4 0,1 12,5
Arandano 41 0, 0,4 10,1
Cere!a 4" 0," 0,1 11,#Ciruela 3 0,5 0,1 ",9
$ra%buesa 30 1 0, 5,
$resa 2# 0,9 0,4 5,
&ranada 2 0,5 0,1 15,9
&rosella 3# 0,9 0, ",3
Higo 'resco 4# 0,9 0,2 11,2
Li%(n 14 0, 0 3,2
)andarina 41 0,# 0,4 9,1)ango #3 0,# 0,4 1,"
)an!ana 45 0,2 0,3 10,4
)elocot(n 30 0," 0,1 ,9
)el(n 30 0," 0,2 #,4
)ora 35 1 0, ,5
*aran+a 53 1 0,2 11,#
*íspero 2" 0,4 0,4 ,1
Pia 55 0,5 0,2 12,#
Pera 3" 0,# 0,1 2
Pl-tano "5 1,2 0,3 19,5
Po%elo 2 0, 0 ,2
.andía 15 0,# 0 3,#
/a 1 0,5 0,1 15,
FRUTOS SECOS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Al%endra 499 1 51,4 4
Aellana 25 13 2,9 1,"
Cacauete 452 20,4 25, 35
Castaa 349 4,# 3 "9
Ciruela pasa 1## 2,2 0,5 43,#
-til seco 25 2,# 0, 3,1
Higo seco 2#0 3,5 2,# ,
*ue! #0 15, 3,3 11,2
Pi(n 5" 29, 4#," 5
Pistaco 00
/a Pasa 301 1,9 0, #2
Tablas calóricas de alimentos: Verduras, hortalizas y legumbres.
VERDURAS y HORTALIZAS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
A+o 124 0,1 2,3
Alcaco'a 1# 1,4 0,2 2,3
Apio 22 2,3 0,2 2,4
8/18/2019 Tablas Calóricas de Alimentos
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eren+ena 1 1,1 0,1 2,
erro 13,2 2,4 0,2 1,
rcol 31 3,3 0,2 4
Calabacín 12 1,3 0,1 1,4
Calaba!a 1" 1,1 0,1 3,5
Cardo 10 0, 0,1 1,#
Cebolla 24 1 0 5,2
Col lo%barda 20 1,9 0,2 3,4
Coles de ruselas 31 4,2 0,5 4,3
Coli'lor 25 3,2 0,2 2,#
6sp-rrago 2# 3, 0,2 2,9
6spinaca 31 3,4 0,# 3
&uisantes 'rescos #0 # 0,2 10,
Haba 'resca 52 4,1 0," #,#
Hino+o 1 0,5 0,3 3,2
Lecuga 19 1," 0,4 2,2
*abo 1 1 0 3,3
Patata "0 2,1 1 1"
Pepino 10,4 0,# 0,1 2
Puerro 2 2,1 0,1
7e%olaca 42 1,5 0,1 ",2
7epollo 19 2,1 0,1 2,5
.eta 4, 0,4 5,2
8o%ate 1 1 0,2 2,9
8ru'a 30 0,5 0,#
anaoria 3# 1 0,2 #,"
LEGUMBRES Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Alubia :+udía seca; 31 23 1,3 1
&arban!o 33" 21," 4,9 54,3
&uisantes secos 304 21,# 2 53,
Haba seca 304 2# 2,4 4,5
Lente+a 325 25 2,5 54
Tablas calóricas de alimentos: Cereales, grasas, lácteos y miel
CEREALES Y DERIVADOS Calorias Proteinas Lipidos Hidratos de carbono
Arro! 32 # 0, "#,
Cebada 3#3 10,4 1,4 "2,3
Centeno 350 9,4 1 #
Copos de )ai! 3#2 #, 1 "5,2
Harina
8/18/2019 Tablas Calóricas de Alimentos
3/5
Pan tostado 420 11,3 "3
Pasta al ueo 3" 19 0,2 #3,4
Pasta de se%ola 33 13 0,3 #",
Polenta :arina de %ai!; 35" ",# 2,# #9,"
.e%ola 31 11,5 0,5 ##,
8apioca 33 0, 0,2 ",4
8rigo duro 31 13 2,9 #0,"
GRASAS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Aceite de olia 900 0 100 0
Aceite de se%illas 900 0 100 0
)antequilla #50 0, "3 0,3
)anteca de cerdo "91 0,3 "2," 0,2
)argarina #4# 0 99 0,3
LACTEOS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Lece entera 3 3,2 3,# 4,
Lece se%idesnatada 49 3,5 1," 5
Lece desnatada 33 3,4 0,2 4,#
=ogur entero 1 3,3 3,5 4
=ogur desnatado 3 3,3 0,9 4
=ogur con 'rutas "9 2," 3,3 12,
*ata 33# 2,3 35 3,4
QUESOS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
rie 23 1# 21 1,#
Ca%e%bert 301 20,5 25,# 0,9
Ceddar 3"1 25 31 0,5
6da% 30 2 22 1
6%%ental 404 2",5 30, 3,
&ru>?re 393 29 30 1,5
)o!!arella 245 19,9 1,1 4,9
Par%esano 3#4 3 25,
@ueso de e+a 3"0 2",2 29,5
7eques(n 9 13, 4 1,4
7oque'ort 413 23 35 2
OTROS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Cocolate 54 ",9 3#,9 50,"
)iel 300 0, 0 "0
Tablas calóricas de alimentos: Carnes, pescados, huevos.
CARNES Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
istec de ternera 92 20,# 1 0,5
ue> se%i graso 10
Cabrito 12# 19,2 1# 0,#
Cerdo carne %agra 14 19,9 ," 0
Cerdo carne grasa 39" 14,5 3#,3 0
Ciero 120 20,3 3,# 0,
8/18/2019 Tablas Calóricas de Alimentos
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Codorni! 12 25 ," 0
Cone+o 10213" 21,2 , 0
Cordero Lecal 105 21 2,4 0
Cordero :Pierna; 9" 1#,1 3,3 0
$ais-n 144 24,3 5,2 0
Hígado de cerdo 141 22," 4," 1,5
Higado de acuno 129 21 4,4 0,9
Babalí 10# 21 2 0,4
Lac(n 31 19,2 31, 0
Liebre 12 22," 3,2 0
Pato 2"" 15,9 24,9 0
Pao pecuga 134 22 4,9 0,4
Pao %uslo 1" 20,9 11,2 0,4
Perdi! 120 25 1,4 0,5
Pollo %uslo 130 19, 5,# 0
Pollo pecuga 10" 22,4 2,1 0
PESCADOS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Al%e+a #3 10,2 2,5 2,2
Anguila 24 11," 23,# 0,1
Arenque 1#4 1#,# 11,5 0
Atn 'resco 15" 21,5 " 0
acalao 122 29 0,# 0
oquer(n 9 1," 2, 1,5
Caballa 1#0 1# 11,1 0
Cala%ar " 12, 1,# 0,#
orada "0 19," 1,2 0
&allo #" 1,2 0,9 1,2
&a%ba 5 13, 0, 2,9
Langosta "" 1,2 1,9 1
Lenguado "2 1,9 1,# 0,"
Lubina "2 1, 1,5 0,
Lucio "1 1" 0, 0
)e+illones 11,# 2,# 3,4
)erlu!a #1 1# 0,3 0
)ero "0 1#,9 0,# 0,
Pe! espada 109 1,9 4,2 1
Pulpo 5# 10, 1 1,4
7odaballo "1 1,3 1,3 1,2
.al%(n 1# 1",4 12 0
.al%onete 123 15," ,2 1,1
.ardina 124 15 4,4 1
.epia #3 14 1,5 0,#
8ruca 9
HUEVOS Calorías Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
8/18/2019 Tablas Calóricas de Alimentos
5/5
Hueo entero :100 gr; 15 13 11,1 0
Hueo entero pequeo :50 gr; #"
=e%a :1# gr; 55
Clara :33 gr; 1
